喬許用警告的眼神看著他家兒子,小崽子才把小爪子收回去了。
看到他家兒子的這個模樣,他仿佛看到了一只小狗狗頭頂上的兩只小耳朵耷拉下來了,十分哭笑不得,只好放了語氣說道:“這個還沒炒的,咱們一會包了粽子,煮了才能吃的。”
第73章 大粽出鍋
“你要來幫忙包粽子嗎?咱們快些包,一會快下下鍋煮,煮了給念念吃好不好啊?”
“好~”
“那你到我這里來。”見孩子點頭,喬許就把孩子抱到跟前來,拿著他的小手手,教他怎麼包粽子。
“嗯,對,就是先按住這里,不要松手哦……”
小孩子的手的,還不到大人掌的一半大,還抓不住這麼大的粽子,喬許用自己的手按住孩子的手,大手抓著小手,手把手的教孩子怎麼包粽子,“然后把米放進去,再填餡,完了再放米,要按嚴實了,一會煮出來的粽子才漂亮。最后再把這個蓋子蓋上來,卷一下,把尾一收,然后綁繩子。”
兩人合作包好了第一條粽子,他拿著給孩子看,“你看,咱們包的粽子是不是包好啦,是不是很漂亮啊?”
“漂釀~”
“對,就是漂亮。”
見到孩子臉上綻開的笑容,喬許的心里也跟著開心。
其實很多時候見到小孩的模樣,明知道孩子做錯了,他也不大舍得責罰孩子。其實比起責罰孩子,他更愿意換另外一種方式來陪伴和告訴孩子,什麼是能做的、什麼是不能做的,什麼是對的、什麼是錯的。
小孩就是一張純白的紙,很多時候小孩的行為都是隨心所,小腦袋瓜子里想著什麼就去做什麼了,抵抗力弱、還不住,所以大人才更是要教導孩子,指正孩子的一些不好的行為。你怎麼去教導孩子,孩子教出來就是什麼樣的,其實說白了,孩子就是大人的一面鏡子,映照出了大人的模樣。
所以盡管每天都很忙,但是他還是十分愿意空出一點時間來陪伴孩子,就算是在忙碌之余,他也愿意帶著孩子參與進來,讓孩子也能夠沉浸在做一件事的快樂里面,這樣小家伙還能給他干一點壞事。
“哎呀,孫也學會包粽子啦,給我瞧瞧。”趙阿姆拿過孫子包好的第一條粽子,笑著夸贊道:“包得可好看啦。”還不忘記拉小兒子過來做對比,“你看,念念包的粽子都比你包得好。”
“……”正在努力跟他哥學習包粽子的趙二虎,一臉不敢置信的看著他阿姆:阿姆,你這樣拉踩就沒什麼意思了啊!
趙河看了一眼親阿姆和親兒子,還有親弟弟一眼,半點都沒有去幫弟弟的想法。
勢單力薄的趙虎終于認清了這個家里沒有人會幫他的事實,只能低著頭,默默的包著手里的粽子,最后還因為包出的粽子太丑,還被親阿姆毫不留的嫌棄了。
***
三個人包粽子的速度也很快,一眨眼的功夫就包好了三十多條的粽子。
“我先拿這些粽子去煮吧,等會的包了再煮一鍋。”怕一次煮太多粽子會煮不,見著包出來的粽子差不多了,喬許就提議先煮這些包好的,早點煮他們還能早點吃上粽子。
“哥麼我來我來。”不等他哥麼去端,趙虎就快一步把簸箕端了起來,回頭問他哥麼,“是要拿到廚房去嗎?”
“哎,對對,拿到廚房去,放臺子上。”喬許跟在趙虎的后面出去,讓跟著他的兒子不要過來。
把全部的粽子都下了鍋,放上水,煮粽子的水要蓋過粽子的頂部,這樣煮出來的粽子才會全部都。蓋上蓋子,在邊沿鋪上一圈布,這樣能防止水汽跑出來,避免鍋里的水越煮越。
“你就在這里面看火啊,要是柴燒了就往里加幾,也不要加太多啊,火就這樣就差不多了。等這柱香燒完了,你就喊我過來。”喬許把一香點上,在灶頭上。
這里沒有鐘表看時間,最好的方法就是一炷香來算時間了,不過煮粽子一炷香的時間可能不太夠,他在心里算了算時間。
“嗯嗯,哥麼你放心吧,有我看著火,滅不了。”被全家人嫌棄得無完的趙二虎終于找到了自己能做的事,就是幫忙看火了!
喬許心想我倒是不擔心火滅,就是擔心你柴放多、火太大,把我的鍋給燒干了!“行行,你就在這里了,我出去外面包粽子了。”留了小叔子在里面看火,他就出去外面忙了。
出去把剩下的米也都包了粽子,還剩下半盆的餡,不過蛋是全部都用完了。
早上泡的第二批的米,泡到這個時候也差不多了,喬許去端了瀝干水的米進來,他們又開始包第二批的粽子。中間他去了一趟廚房,往煮粽子的鍋里添加了一次水,又重新點了一香。
第二批的粽子包完,前面第一鍋下鍋去煮的粽子也差不多煮好了。
“這些粽子應該煮了,我開一條看看。”喬許撈了一條粽子上來,掉繩子,開了葉子,就聞到一香味,他低頭咬了一口。趙虎盯著他哥麼吃粽子,咽了大大的一口口水,問道:“哥麼,怎麼樣,咱們的粽子了嗎?”
“嗯,了,很好吃!”喬許十分肯定的說道。
這個粽子已經煮得很了,煮的糯米混合著粽葉的香味,粘十足,里面的餡用料十足,有足夠的豬,還有香菇干和蛋。鹽放得也是剛剛好,不咸不淡,味道增一分則多,減一分則,他們今天包出來的粽子比他預想中的還要好吃。
“那,那咱們就都撈起來吧?”趙虎心急的想吃粽子,拿起勺子就想去撈粽子。
“我來吧。”喬許拿了一個大碗過來,先撿了十幾條粽子出來,遞過去給小叔子,說道:“這個你拿去堂屋那邊跟大家吃,這些我撈起來晾干水。”
趙虎兩只手捧著大碗,就差跟小侄子平時高興的時候走路的那樣、跳著跑著走了,不過從他離去的步履還是能看得出主人的開心。
喬許把鍋里的粽子全部都撈起來,放到一個大簸箕上去晾水,重新換了一鍋干凈的水,又把第二鍋的粽子放下去,有了前面一次功的經驗之后,這一次放的粽子比剛才那會還要多。
往鍋里放滿了水,蓋上蓋子,把布圍上,鍋里又添加了幾木柴,確定沒有問題之后,他就拿著剛咬了一口的粽子往外面出去了。
還未走到,就聽到他小叔子的聲音,的都要哭了。
“真是太好吃了!我長這麼大還是第一次吃到這麼好吃的粽子!”趙虎一邊在吃粽子,都差點兩眼淚汪汪了,這個粽子實在是太好吃了,比他們以前包的粽子……哦,不,他們以前那本就不能稱之為粽子,他們哥麼做的這個大粽才是粽子!
趙阿姆包著孫子,在喂孫子吃粽子,他也趁空吃了一口,點頭應道:“嗯,是很好吃。”他原本還擔心這樣包出來的粽子不好吃,看來他的擔心是多余的了。
趙河三兩口就吃了一條粽子,已經在剝第二條了。
比起上說的好吃,男人更喜歡用實際行證明夫郎做的粽子十分的好吃!
“怎麼樣?今天包的粽子還行吧?”喬許到的時候,見到大家都在吃粽子了,在他剛才自己坐的凳子上坐了下來,抬手了一下額頭的汗,這忙了大半天,可累死他了!
趙虎一臉崇拜的看向他哥麼,只有四個字:“太好吃了!”
“呵呵,好吃就行,我還怕你們吃不慣了。”喬許把孩子拉到他的跟前來,把手里的粽子喂給孩子吃。
小娃兒張開,嗷嗚一大口,兩個腮幫子都鼓鼓的。
“你怎麼吃這麼大口啊?”喬許見到手上的粽子了一個角,低頭看了一眼把腮幫子撐小青蛙的兒子,有點哭笑不得,拉過一張凳子過來,讓孩子坐在上面吃。
小孩兒有了吃的之后,乖乖的坐在小凳子上,今天的兩條小腳腳都不晃了,一雙眼睛盯著大人手上的粽子,蠕得飛快,把里的食咽下去了,又去咬第二口。