看到李師傅不反對，寧茉知道，這件事算是了一大半了。

“對了，我還要跟李師傅談談工錢的事。”寧茉這麼說，李師傅又看看，好似對工錢不是很興趣。

“姑娘，你別看這酒窖看著不小，一年賺不了多銀子，也就三十多兩。我們也不指著大富大貴的，能夠孩子念書就了。”

婦人直接這麼說道，也是怕寧茉給的錢多了便不管次子讀書的事了。寧可要點錢，也要保證次子的前途。

寧茉看如此，真沒想到，這位母親既然想的這樣的清楚。

“李嬸子放心，我怎麼也不會虧待了李師傅的，未來酒窖可都指著李師傅了。

這一年的酬勞，就暫定三百兩銀子。咱們的清泉酒若是能賣上價格，那麼每年還有給李師傅半的分紅。”

李師傅和李嬸子都愣了，一年三百兩！他們便是十年也賺不到這個錢。

“這，太多了吧？”李師傅心中很是不安。

“您會專門負責酒曲，這是清泉酒的魂，只您一個人能肩負這個重任，所以這個銀子不高。”

寧茉這麼大方，大老爺也沒想到，不過寧茉已經說出去了，他也不好再說什麼了。

寧茉看著李師傅，而后道：“不過李師傅咱們在商言商，我們之間還是要簽訂契約的，這酒曲若是流出去被別人得了，那麼我們是要追責的。”

李師傅飛速的點頭，這是自然，這個酒曲肯定不能讓別人得到了。

“如此就好，咱們就擬定契約吧。”

大老爺沒想到寧茉做事這麼迅速，一天都不等的。他飛速的拉著清泉村的里長談了很多細節，寧茉和李師傅夫妻也安靜的聽著。

其實大老爺的辦法很簡單，這清泉酒每年拿出來半利潤給清泉村，歸屬里長管理，不管他們怎麼理，寧家是不管的。

此外，大老爺還承諾了，未來清泉酒這包裝運輸的活全部給村里的人。

也就是說，他們很多人就能通過酒窖有穩定的收了。

但是里長也明白，這些都是邊緣的閑散活，釀酒的過程他們村子里的人是接不到的。

里長年紀大了，什麼事也看的清楚，寧家這麼做已經是厚道了。

畢竟這清泉酒雖然是出自他們村子，實際上就是李師傅自己的買賣，村子里的人是自己早就放棄了的。

“如此也好。”里長終究是答應了，而李師傅也很激。

不管如何，他能和村子里的人代的過去了，雖然他也不知道這清泉酒最后會變什麼樣子，但是他會好好干的。

寧茉和李師傅就這麼簽了契約，而后要去衙門存檔的，現在最要的事便是將酒曲的曲母給李師傅。

寧茉從系統兌換了制作酒曲需要的曲母，他們需要制作的便是酒曲中的小曲。

寧茉查閱了資料，其實大曲做出來的白酒香氣更濃厚，可能更有市場。但是大曲原料的大麥和小麥等，這在南邊并不多見。

此外這邊的飲酒習慣也是如此，他們好飲米酒，這清泉酒此前也是用小曲發酵的，所以干脆就做小曲。

這曲母是酒曲好壞的關鍵之一，但是做酒曲的材料和溫度也很重要。

一大壇子曲母要5個積分，系統給的價格倒是良心。這一壇子估計能用幾個月了。

寧茉從車廂里將這壇子抱下來的時候，大老爺都愣了，這是什麼時候帶上去的啊。

周一微微皺了眉頭，他一直跟著寧茉來著，他倒是看到了。但是他沒想到里面放的竟然是曲母。

周一覺得很不可思議，這寧小姐怎麼好似什麼都會呢？會治病，會做鹵菜，現在竟然還會釀酒。

這件事一定要告訴爺，讓爺知道一下，這位姑娘不得了。而且他也很期待，這寧茉釀出來的酒水是什麼味道的。

寧松此前也一直覺得自己算是不錯的了，寧家的條件還行，他卻沒有沾惹一些不好的習慣，反而是踏踏實實的跟著父親學打理生意。

但是現在對比一下寧茉，寧松覺得愧，他竟然還比不過三妹妹。

“這是曲母，此外，還有酒曲的配方。”

寧茉從自己的荷包中掏出了配方，大老爺很驚訝，沒想到寧茉竟然連就去的配方都提前準備好了，這是料定了對方一定會答應的嗎？

李師傅飛速的接了過來，然后將這配方仔細的看了一遍，看完之后捂著口半天都沒平靜下來。

這上面寫的太詳細了些，上面做酒曲的配料竟然和自己平日里用的完全不同呢。而且怎麼做酒曲，溫度如何控制，上面也是寫的一清二楚的。

“這，這配方是真的嗎？”李師傅問道。

“我從古書上抄來的，想來是真的，再說了，能不能的，咱們釀一下不就知道了嗎？”

寧茉這麼說，李師傅馬上點頭，對，只要幾天的時間，一切就都清楚了。

寧茉看著這樣的李師傅笑了，這也是個癡人，他對釀酒的，太過深厚了。

大老爺帶著寧茉在李家用了飯，又跟著準備了一下午的材料，李師傅整個人都鉆進了釀酒的事里，反而將寧茉他們給忘記了。

反而是里長幫著送了客，天將暗的時候，寧茉和大老爺才回府。

“茉兒啊，那個方子，真是古書中找來的？”大老爺好奇的問道。

“是啊，我當時覺得有意思便記住了。”寧茉想著，系統不就是古書收藏系統嘛。

系統：……呵呵，只有甩鍋的時候才會想到它。

“那，真的能嗎？”大老爺有點上火，這丫頭做什麼事一點余地也不給自己留。

“應該能，大伯不用擔心，過兩天看看就知道了。”

寧茉這麼說，大老爺還能說什麼呢，大不了他虧一點銀子，不能讓寧茉這孩子花冤枉錢。

但是他沒想到，到了家中老太爺將他了去，聽了過程之后拍著桌子說：“這孩子有魄力啊，真像我寧家人！”

“胡說什麼，什麼做像，那就是我們寧家人！”老夫人翻臉吼了一句。

“哦，對對，是我老糊涂了。”老太爺一臉的懊惱，怎麼總是瞎說實話呢。