雖然說著讓姚珍珠隨便挑, 但李宿最終選的大多都是鰣魚。
這種魚在北方幾乎見不到,只有在長河中才能見其蹤影,且對水質異常挑剔, 無論路上怎麼心養護, 抵達盛京時也幾乎十不存一,大抵也就皇帝、太子以及太孫能分到一兩條, 就這也不算是最新鮮的。
李宿年時聽娘念叨過,對這種魚記憶頗深。
他自不覺鰣魚有什麼獨到之,也不認為耗費如此大的人力去運送幾條魚有什麼必要, 之所以長河沿岸的府如此賣力,也不過就是為了一展忠貞之心。
但這種魚確實是好吃的。
就連李宿, 也不得不承認, 它的鮮比之其他魚類有過之而無不及。
是以,他選的幾乎都是鰣魚。
姚珍珠還真沒見過這種魚, 問:“殿下,這是什麼?”
李宿把魚用草繩穿好,道:“這是鰣魚。”
一聽這個名字,姚珍珠的眼睛立即就亮了。
“殿下,我老聽師父說鰣魚,這還是第一次見到。”
進到膳房的鰣魚一般不會停留,最新鮮的直接送往茶膳房以及各宮小廚房,因此姚珍珠還真沒見過。
更不用說吃了。
李宿點頭, 見眼睛亮得都要比落日時分的夕還璀璨,心里想:可真是個吃貨。
對于姚珍珠來說, 沒什麼比吃更重要了。
姚珍珠簡直心澎湃。
“師父說, 鰣魚可以煮湯, 也可以直接用火春筍清蒸, 咱們沒火,卻有春筍,用野豬替代火,蒸出來應該也很香。”
兩個人拎著滿手收貨,一路往山行去。
姚珍珠繼續念叨:“要是有豆腐就更好了,拿來煮豆腐魚湯肯定特別鮮。”
李宿沉默地聽著說,不知不覺間,也覺得腹中空空,難耐。
剛剛在湖邊,姚珍珠已經洗干凈了這三條鰣魚,一回到山就開始忙活起來。
先燒了一鍋熱水,把鰣魚在水中燙去腥味,然后把水倒掉,開始準備食材。
先用石板煸了一些豬油,然后把油鋪在菜碟的最底層,上面放的則是瘦豬和筍片,這些都擺好,便開始一層層鋪魚。
若是在宮里,定是一盤蒸一整條,他們沒有五谷雜糧來吃,只能用各種魚野菜代替,便也講究不了那麼多了。
一層配菜一層魚,再鋪幾片姜片,如此鋪好三條魚,盤子上已經堆得滿當當。
姚珍珠忙活這些的時候,李宿在研究那個石灶。
他把姚珍珠一開始撿回的石座都換掉,換大小一致形狀相近的石頭,這樣底部并不算很平穩的陶鍋坐上去也能穩當當。
把陶鍋架在石灶上,里面倒上水,然后便把姚珍珠剛準備好的菜碟擺在鍋中,剛好可以當蒸屜。
最后,上面再蓋上姚珍珠下午編的圓草墊,一個簡易的蒸鍋就完了。
李宿這邊點火,那邊姚珍珠欣賞這個鍋灶:“真好,有了這一套鍋碗,咱們想吃什麼都能吃到了。”
姚珍珠道:“殿下,想吃肘子嗎?”
李宿:“……這也能做?”
姚珍珠想了想,道:“有點困難,咱們沒有糖,也找不到蜂,只能將就煮五香肘子,不過有蔥姜,就不會腥,吃起來肯定很香。”
他們只才吃了小半條豬,還有那麼多呢,得爭取在豬壞了之前努力吃完。
李宿看火,聽姚珍珠如此說,便道:“你做主便是。”
他吃什麼都行,只要不著就好說,姚珍珠才是一定要吃好。
姚珍珠一拍手:“好,就這麼定了!”
坐在邊上,跟李宿一起等魚蒸好,覺得有些無聊,便又取了幾條蘆葦過來,比了比陶鍋的口沿,又繼續編了起來。
李宿看:“做什麼?”
姚珍珠道:“這個草甸子當鍋蓋不行,不好用,我先編個見頂鍋蓋,回頭再編兩個草帽,明日出門便不會覺得曬了。”
李宿覺得姚珍珠真的很神奇。
看著小,卻總是有無窮無盡的力量,即便流落山崖,也能努力把日子過好。
最重要的是,幾乎什麼都會。
李宿沒跟年輕子打過道,甚至都沒跟宮里的宮們說過話,他無從得知們宮之前都是如何生活的,但無論如何,李宿都認為姚珍珠一定是最勤的那一個。
草席背簍水罐,草帽鍋蓋團,就沒有不會的。
李宿不由嘆:“你會得倒是多。”
姚珍珠難得被他夸獎一句,心里頭甜滋滋的,臉上也不自覺起笑意。
“謝殿下夸贊,”姚珍珠道:“其實草編手藝不算難,只要會其中的一兩種,其他東西幾乎只要變一變形狀就能無師自通。”
指了指床下面的草席和草簾:“這兩種就是一樣的,只是寬厚不同,墊子跟團也一樣,不過團要反復編三層,這樣坐起來才舒服。”
“背簍和水罐也差不多,但是水罐最難編,要用很大勁兒,要編得特別細,編這一個都能編三個背簍,所以我也就只做了一個。”
姚珍珠如此說著,手中作不停,不一會兒,就編好半個鍋蓋。
這次選用的蘆葦都是的部分,編出來的鍋蓋也很,只是不好用力,手勒得都是紅痕,瞧著就覺得疼。
李宿道:“你教我。”
他如此說著,直接沖姚珍珠手,讓把編到一半的鍋蓋遞過來。
姚珍珠:“……”
“殿下,這個不是看幾眼就能學會的,而且草邊很,不習慣就做會劃傷手指。”
李宿知道手上有繭子,也知道這是長年做活留下來的,便道:“無妨,試試吧。”
姚珍珠擰不過他,只好把鍋蓋遞給他。
“殿下,記得要點,編好后再用力拉,”姚珍珠坐在李宿邊,全神貫注給他講解,“您看,要這樣繞一圈,系一個結,然后狠狠一扯,便能細編上一層。”
說話輕聲細語的,整個人如同個小火爐一般坐在李宿邊,李宿只覺得耳畔有微風習習,惹得他面紅耳赤,手指僵。
他原本只是看編得累,想幫忙,沒想到會是這樣一個結果。
但他又不能趕姚珍珠走。
若是他讓姚珍珠離遠一些,姚珍珠會傷心吧?
李宿如此想著,努力讓自己的心平穩下來,然后認真聽著姚珍珠的話,開始按照的教導編蘆葦。
這東西說起來簡單,做起來難。
若是尋常人,沒個三五月工夫做不利落,但李宿的學習能力確實無人能及,就連陶鍋土窯都能做出來,似乎一晚上就學會編蘆葦也沒什麼不可能。
只是他的速度比姚珍珠慢許多,編得也不算很好看,一個鍋蓋弄得歪歪扭扭,很不想樣子。
李宿編了差不多一刻,鍋里就散出濃郁的香味。
這種味道很奇特,又鮮又香,有一點點魚特有的腥味,可若仔細去嗅,卻又不覺得腥氣,反而讓人口水直流,十指大。
姚珍珠原本在編背簍,結果鍋里的香味太濃了,也編不下去,湊過去盯著鍋看。
李宿無奈地放下鍋蓋:“別燒著自己。”
姚珍珠哦了一聲,轉頭問他:“殿下,人都說鰣魚是長河珍稀,真的有那麼好吃嗎?”
李宿難得認真回憶了一下。
“說好吃,確實比大多數的魚蝦好吃,不過……”李宿道,“我一沒你那麼靈的味蕾,到底嘗不出好壞對錯,二則是經過長時間運輸,魚到底不那麼新鮮,即使到了盛京還活著,也都有些半死不活,可能剛打撈上來的確實鮮異常。”
跟姚珍珠待久了,李宿都學會如何點評食了。
他一口氣說了好長一段話,然后道:“就現在這種香味,原我是沒有聞到過的。”
姚珍珠幾乎聽得迷。
“如此說來,食材本的鮮,才是一道菜是否出彩的關鍵。”
倒是還悟出人生哲學來了。
李宿用臨時做的竹火鉗撥弄了一下柴火,也說:“是啊,耗費如此巨大的人力力從長河一路運至盛京,百多條魚最后只能剩下幾條,實在勞民傷財,全無必要。”
這話要是在宮里,李宿不會說,姚珍珠也不會接。
但是現在,在這只有兩人單獨生活的山里,倒是能暢所言,毫無顧忌。
姚珍珠聽著李宿的話,竟然會出些許他的不屑和嘲弄。
仿佛皇權富貴本沒那麼重要。
其實能到,李宿出宮之后人都活潑了,話多了,笑也多了,不再整日里板著個臉,嗯來嗯去,冷冰冰得不似尋常人。
“殿下,您是不是覺得宮外面更好?”
李宿笑了。
山之外天漸暗,橘紅的晚霞飄飄搖搖,繾繾綣綣。
山之中,火映襯之下,李宿笑容溫暖。
他的笑,一如天際晚霞,繾綣溫。
從小到大,這麼多年,從來沒有人會問他是不是覺得宮外更好。
他們所有人都理所應當認為他同他的父親,或者他的叔叔兄弟們一樣,都盯著太極殿上那一把金燦燦的寶座。
那金燦燦的盤龍寶座,誰不想要呢?
唯有李宿自己心里明白,無論別人如何想,無論他們又如何揣他,他是真的不想要。
宮外的天多啊。
清晨總是碧藍溫,白云皚皚,正午則是璀璨,照耀人心。
傍晚時分的天是李宿最喜歡的。
片的橘紅晚霞映紅天際,映紅大地,也映紅了世間萬。
得驚心魄,也得自由自在。
這才是每個人頭頂上應該有的天。
不是那狹窄的,方方正正的,一眼就能到頭的,業障。
————
姚珍珠這話說出口,自己也覺得實在太過僭越。
但出乎的意料,李宿并未生氣,或者說,對于這個幾乎冒犯的問題,他其實是相當寬容的。
他甚至出了一個幾乎堪稱溫的笑。
這種笑容,令姚珍珠的心猛烈地跳著。
這些日子來的不解、疑,亦或者難、痛苦,似乎都在這個笑容里化解。
約明白了什麼,卻又尚未完全開竅,依舊不懂自己為何要被李宿的緒所牽。
就這麼愣愣看著李宿,就連鍋中沸騰的魚香氣都忘記去品鑒,也忘記了腹中。
世間萬,都沒李宿這個笑容重要。
李宿笑得開懷,心極為舒暢,他到姚珍珠的目,偏過頭來看向。
火之下,小姑娘呆愣愣的,似乎不解他為何要如此高興。
李宿想了想,以能聽懂的話語回答:“是啊,宮里面要讀書,要上課,來到宮外,便不用再挑燈夜讀,也不用勤勉上進,我當然是更喜歡這里的。”
姚珍珠似懂非懂,好奇幾乎要淹沒的理智:“殿下,可以我們還是要回去的,回去了怎麼辦呢?”
是啊,回去了又如何是好?
李宿原本以為姚珍珠要問為何不喜歡宮中,結果想的竟是回去該怎麼辦?
李宿臉上的笑意更濃:“回去便回去,該如何便如何,沒什麼好糾結的。”
倒是難得豁達。
姚珍珠似懂非懂點頭:“殿下所言甚是。”
如此深奧的問題,有時尚未心,談起來便也不能掏心挖肺,只能深淺出,寥寥幾語。
李宿不覺得姚珍珠不值得心,也并非藏著掖著,他是怕自己說出自己的真實想法,會嚇壞小姑娘。
他回過頭來,看著咕嘟嘟冒著熱氣的陶鍋,道:“魚好了。”
魚確實了。
沁人心脾的香氣縈繞在鼻尖,姚珍珠的心神一下子便被吸引過去,頓時忘了回不回宮的事。
道:“殿下,可以熄火了。”
這幾日他們都在山燒火做飯,又已經做好了門簾籬笆,晚上山應當很是溫暖,不用再燒火堆。
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