雖然是條河,但是卻做甜水溪。
據小山說,甜水溪以前隻是一條不大的小溪。不過這條小溪的源頭在深山,流淌下來的水都是甜滋滋的,所以大家都甜水溪。後來雨水充沛,大小溪就越開越寬闊,最後就了一條河了。
小山說的認真,顧七月聽的也認真,還一本正經的跟著點頭表示讚同。
一旁的容天洐無奈的挪開視線,不去看那兩人。
他們莊子這一段,甜水溪最寬的地方足有四五米。河水清澈,時不時的還能看到水中快速遊過的小魚。
河邊零星的安置著平整的石頭,平時莊戶人家洗洗菜都會在這邊。
靠近岸邊的河水有些淺,石頭下藏著不河蝦和螃蟹。從他們這再往下遊稍稍走幾步,就有一個拐彎。
“那邊淺灘上能抓魚,底下的石頭裏,藏著不小螃蟹。雖然沒什麽,但是燒一燒味道也好的。”小山介紹道。
對於河中的各種能吃的東西,姐姐阿喜顯然要更加了解一些。
小山是家裏唯一的男丁,哪怕現在已經跟著家裏人下地幹活,但是平時空閑的時候還是上山下河的到瘋玩。而作為姐姐的阿喜,則是從小就開始分擔起家務。
他們這些當下人的雖說不至於吃不飽飯,但是在野外找各種能填飽肚子的習慣卻是自小就養的。
山上的野味他們不能隨便抓,但是河裏的魚蝦除卻挑揀那些好的給主子們送去之外,餘下那些不好上桌的則是都自己吃了。
阿喜慢慢的將自己知道的食都說了一遍,最後還順手在河邊的石頭上了一把螺螄上來。
“這種螺螄雖然個頭不大,但是等吐幹淨了泥沙之後,砸開殼子。裏頭有些,不過隻用一點點用熱鍋,稍稍熗炒一下就很好吃。也可以加一個蛋或是一點點,熬醬會特別的鮮。”
小山補充道:“不去殼也,把後邊的尾砸了,再用蔥薑和茱萸醬炒,最後再添上那麽一丁點酒。刺啦一聲,整個院子都能聞到香味。我爹他們休沐的時候,都會弄上一點,特別下酒。”
顧七月沒出息的咽了咽口水,眼的回頭看容天洐。
想吃!
容天洐閉了閉眼:“我讓人來找一些回去,正好配上咱們自己帶來的辣椒炒,可好?”
顧七月猛點頭,趁機提要求:“可以配一壺酒嗎?度數低的果酒就行!”
“……配!”
見要求被允許,顧七月也就滿足了。小山機靈,趕忙告了一聲罪,一溜煙的跑了。
他有小夥伴在不遠不近的跟著,想靠上來又怕衝撞了主家,可離開的話又舍不得。
萬一進了主家的眼了呢?不求能跟在主家邊做事,就是能被記住名字也是好事。說不定等他們到年紀了,還能從主家那兒得到點什麽活呢!
小山跟他們嘀咕了一陣,他們轉就跑了。不過會兒,每個人都提著一個小簍子跑了過來。
給顧七月二人見了禮後,一群人呼啦啦的就分散開來跑到了河邊。
小山笑瞇瞇的拍脯:“他們螺螄抓河蝦都可拿手了,不過螺螄晚上吃不上,得養上一夜吐吐泥沙,不然就隻能砸開了吃螺了。河蝦能吃,炒的幹幹脆脆的,連殼都能吃下去。”
顧七月表示非常的滿意,若不是怕容天洐把應允的那壺果酒給取消掉,甚至都想要問一問晚上能不能也來一壺了。
就著炸蝦喝酒,想想就的呀!
顧七月收回視線,隻可惜也隻是想想。
河裏的魚並不大,運氣好的話能抓到掌大的鯽魚和一兩斤的草魚。
阿喜道:“再往上遊走一段路,甜水溪有一個很大的拐彎。那裏的水流緩慢,能抓到不魚。”
接著又細數能抓到什麽樣的魚,基本上都是常見的。諸如鯉魚,草魚,鰱魚之類的。稍稍見一些的,如烏青,黑魚,鯰魚等。
草魚可以打魚丸,做炸魚。鰱魚燉著吃或是清蒸都可以。
至於見一些的黑魚鯰魚,多數都會加上其他食材一起燉。
對此顧七月表示讚同,不都說鯰魚燉茄子,吃死老爺子麽?那肯定特別好吃啊!
說起來這半年來也算是吃過無數山珍海味了,有不隻上貢給宮中的東西,也借著楚洐北和小七他們嚐過不。但是這魚,還真沒吃太多。
要不,今天弄個烤魚吃?
一說吃魚,小山就忍不住道:“廚房的餘嬸兒最會做魚了,不管是燉魚炸魚還是清蒸魚,明明是一樣的做法,但是做出來總比別人做的要更好吃一些。”
這就了!
容天洐從不會攔著吃東西,既然想要吃魚,那就吃魚。
小山腳快,又跑了一趟,讓人打點魚回去。
顧七月倒是想要去打漁,但是又擔心容天洐,隻好放棄跟著去看熱鬧。小山跟著小夥伴一起跟著去打漁了,顧七月幹脆讓阿喜也跟著去。
難得出門,隻他們兩個一起逛一逛也不錯。
容天洐顯然更喜歡隻兩人呆著,麵都緩和了不。
兩人牽著手隨便溜達,隨便一個話題都能閑扯幾句。看到地裏種著的東西也會爭辯兩句到底是什麽。
別看他們自己家裏種了不東西,可事實上這些苗在他們眼中還真都陌生。
走在田埂上,時不時的還能看到野菜。
鮮的馬蘭頭和薺菜,顧七月實在沒忍住拔出匕首挖了幾叢。容天洐沒法,隻好拿出帕子裝上。但凡他作再慢一些,他都懷疑這人就該拎起角去裝了。
等回到莊子裏的時候,顧七月才發現帕子太小,容天洐把這些野菜的團在一起,大半都快碎了。
好在莊子裏現在最不缺的就是這些野菜!
中午的主食是大米飯,涼拌野菜,主菜是烤魚。
醃製過的魚下油鍋炸了,然後將配菜放在特製的,口子淺淺的鐵鍋上。底下放滿各種配菜,再將魚放上。最後再用加了辣椒炒製過的醬料,直接倒在魚上。
最後鍋底再坐一個小火爐,將烤魚放在火爐上。旺盛的炭火炙烤下,不一會兒湯料就開始翻騰起來。
顧七月眼睛都亮了起來。
趕端碗,吃飯!
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