鐘璃搖頭笑了笑自己,想著既然都出來了,時間也差不多,索就將這幾條魚理了,省得莫清曄心心念念的惦記著流口水。
這種完全野生的魚上通常都沒多,大小也只有掌大手心寬,而且上的刺也不,不太好理。
鐘璃想了想,決定按莫清曄說的,都用來做魚湯。
挽著袖子,先燒火把雜糧飯燜上,然后用菜刀的刀背挨個給好不容易幽幽轉醒的魚悉數敲暈,打了一盆水過來,作麻利的殺了魚,吭哧吭哧的就開始去魚鱗破腹摘魚鰓。
四條魚都理好,找來了一塊干癟的生姜洗凈切碎,混合著鹽放在一旁腌制去腥。
魚湯不能只有魚,鐘璃想著村子里有一家做豆腐的,最近正值年關做得不,把莫清曄出來給了他五十文錢,讓他去賣豆腐的那家買點兒新鮮的豆腐回來。
莫清曄抓著裝著銅錢的荷包,好奇地說:“都買豆腐嗎?”
這時候豆腐是論塊賣的,一塊豆腐半斤左右,賣十五文錢。
鐘璃好笑,說:“不是,豆腐只要一塊就行,你多帶點兒在上,萬一遇上挑貨的貨郎有什麼想買的,你就能買點兒。”
鐘璃換了取笑的口吻,戲謔地說:“不讓你多帶著點兒,萬一上貨郎,別的小孩子都追著有糖塊吃,你只能眼的看著,我怕你回來跟我哭鼻子。”
鐘璃是真的把莫清曄當了一個什麼都不懂的小孩子,跟他說話,用的也是哄孩子的口吻。
寬容又溫和。
像對兒子。
莫清曄被自己腦海里一閃而過的念頭雷得打了個寒戰,抓著荷包的手指了,心里無奈面上歡喜,說:“那如果有糖塊賣,我也買回來給你吃!”
鐘璃笑著說好,叮囑讓他把錢收好別跑,才讓他出了門。
莫清曄買豆腐去了,鐘璃繼續收拾晚飯。
這時候雜糧飯已經差不多了,菜也有了一道魚湯,還想再炒一個菜。
之前熬油剩下的油炸還有一些,鐘璃索全部取了出來,打算一會兒用這個當做,做一個紅燒土豆。
土豆削皮切塊用水沖一遍把淀洗掉,又在鍋里放油炸了一遍,土豆變金黃后再撈出來放在一旁。
把鍋里多余的油倒出來一些,鐘璃往鍋里扔了許切斷的干辣椒節,熗炒出香味后將油炸土豆都扔了進去,翻炒片刻后往里邊加了一些水。
這邊火上土豆油炸咕嚕咕嚕的冒著泡泡,鐘璃往里邊放了適量的鹽,加了特意從鎮上買回來的醬油五香。
醬油鍋,土豆立馬就變了,香味也被激了出來。
鐘璃時不時翻炒一下鍋鏟,蹲著用拉火的子將火塘里的木柴拉開,火勢變小,嘗了一下咸淡合適后,蓋上鍋蓋小火慢燉,守著火等莫清曄回來。
莫清曄果真不僅僅買了豆腐,他還買了一小包用油紙包著的褐紅糖塊。
這時候的糖都是金貴東西,白糖更是只有富庶人家才能吃得起的好東西。
一般村莊里貨郎挑著擔子賣的,都是這種直接有甜菜熬制沒有經過任何過濾的紅糖。
小小的一個油紙包里,裝著拇指大小的六塊糖,二十文錢一包。
莫清曄買著這個回來開心,滋滋的打開了紙包往鐘璃的里塞了一塊,說:“阿璃吃糖,這個甜!”
鐘璃齜了一下牙,差點被甜得翻白眼。
雜質不添加別的東西,完全純天然手工的糖塊,甜得有點兒倒牙。
鐘璃艱難灌了一碗水勉強將那塊齁嗓子的糖咽下去,在莫清曄又想塞給第二塊的時候趕擺手拒絕,苦著臉說:“我不吃了不吃了,你吃就行,我不要了。”
莫清曄自己倒是吃得開心,眉眼笑得彎彎的,好看得不行。
鐘璃心里一,在聽到莫清曄盤算著這糖要吃幾天的時候,沒忍住,說:“喜歡吃就慢慢吃,吃完了我們再去買。”
莫清曄樂呵呵的點頭說好,看得鐘璃口發暖。
掀開鍋蓋看了一眼鍋里的土豆已經燜得差不多了,鐘璃的目從莫清曄抱著的糖塊上掃了一眼,手揪了一塊扔進了鍋里,想了想怕太甜了不放心,又往里多摻了一碗水,重新把鍋蓋蓋上。
做完這些,鐘璃把莫清曄拉著進了屋子。
重新找了一個自己新做好的荷包出來,琢磨了片刻,往里邊裝了三十文錢,仔細栓好荷包口子,將荷包塞進了莫清曄的手里。
莫清曄盯著那個簇新的荷包懵了,眨了眨眼,茫然地問:“阿璃給我這個干什麼?”
說完他還掏出了之前鐘璃給他裝錢的那個,說:“阿璃我有這個了,新的這個留著賣錢吧,我不要。”
鐘璃被他的話逗得噗嗤一樂,說:“不容易,咱家青曄兄弟還知道養家不易了。”
不等莫清曄再說別的,將莫清曄說的那個舊的拿過來,把里邊剩下的十幾文錢倒出來,全部裝進了新的那個荷包里,然后才說:“賣錢也是為了讓你過好日子,沒道理為了賺錢就讓你用舊的,這個你收著,里邊裝了幾十文錢,是給你帶著的零花錢,以后你出門記得把這個帶上,有什麼想吃的,想買的,就用這個買,花完了就回來跟我說,我再給你拿,記住了嗎?”
說著似乎又覺得不太放心,輕聲叮囑:“不過你記住了,財不白,上帶著錢這事兒不能讓別人知道,平時用不著的時候,也別掏出來讓人見著,知道嗎?”
鐘璃又怕莫清曄饞的時候沒錢花,又怕心懷不軌的人知道他上有錢了會來欺負他,抓著莫清曄反復叮嚀了半響,直到莫清曄幾乎快能把的話都重復了一遍,這個勞心勞力的老母親才想起了自己火上還放著鍋,急匆匆的走了出去。
鐘璃出去了,莫清曄低頭打量著自己手里做工致的藏藍荷包,默默陷了沉思。
這是給他的零花錢?
人生第一次有這種經驗的莫清曄覺頗為新奇,盯著手里的那個致小荷包看了好一會兒才小心的把荷包收好,晃悠著走了出去。
外邊院子里,鐘璃的紅燒土豆油渣已經出鍋了。
有那塊莫清曄買回來的紅糖跟醬油上,油炸油赤醬亮,土豆也綿口即化。
鐘璃看莫清曄饞得眼神發亮,用筷子夾了一塊吹了吹,喂到了莫清曄的里,說:“先嘗嘗,一會兒就能吃飯了。”
鐘璃放下筷子,麻利的把剛剛燜紅燒土豆的鍋清洗干凈,放回火灶上用油加生姜大蒜熗鍋,炒出香味后將腌制好的魚放進去兩面油煎了片刻,魚皮變金黃后小心翻面,加熱水,把洗干凈的白豆腐切指頭大小的塊狀放進去,加調料用鍋蓋蓋著接著小火熬湯。
火上的魚湯熬著,鐘璃又用蒸籠將做好的雜糧飯跟紅燒土豆裝在蒸籠里,放在魚湯上熱著,免得一會兒吃飯的時候涼了。
等魚湯好的時候,鐘璃又帶著莫清曄將屋子里收拾了一下,將碗筷擺好,魚湯飄出清淡的香味的時候揭開鍋蓋,將魚湯盛出放在一個大碗里。
莫清曄端著紅燒土豆跟雜糧飯,屁顛屁顛的跟著鐘璃進了屋子。
鐘璃做菜舍得放材料,紅燒味道濃郁香氣撲鼻,魚湯清淡爽口豆腐而不膩,莫清曄用魚湯泡飯吃了三碗才堪堪放下筷子。
飯后莫清曄照常洗碗,鐘璃接著趁著天還早做自己的針線活,兩廂不影響,屋里屋外一片和諧的靜謐。
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