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《帶崽逃荒,殘廢世子纏著我嬌養他》 第一百二十二章:做魚湯的小技巧。

吳老爹站起來,拍拍上粘的碎木屑,笑呵呵的說:「那我先去殺魚殺,把魚鱗弄乾凈,等會兒你做起來方便。」

說完就大步流星的走了。

見時間還早,蘇錦兒準備搞點兒洗漱用品出來用,最主要是想把牙刷和牙膏弄出來,古代沒有刷牙的工,桃花村家家戶戶門口都種柳樹,就是為了嚼柳枝清潔

因為怕被人發現,只能偶爾能躲起來從儲戒里把牙刷拿出來好好清理牙齒。

所以的牙齒狀況還好,但其他人況就不太好。

雖然們也按照的要求每天都用鹽水漱口,但鹽水畢竟沒辦法清理牙的殘留

蘇錦兒起,走到吳老爹剛才坐的位置坐下,挑了一節年份久、質地的竹子加工,用刀劈開分小片,用刮刀削好以後,再用拉鑽打上小孔,就算是完了。

牙刷柄做好以後,蘇錦兒轉頭看著門外大聲的喊:「丫丫,你可以進來了。」

丫丫聽到蘇錦兒的聲,興高采烈的衝到屋裡面,抱著蘇錦兒就吧唧吧唧親了幾口,「謝謝阿娘,阿娘真好,阿娘是最最最好的阿娘,阿娘萬歲!」

蘇錦兒冷漠的麵皮差點兒被一連串的馬屁撕破了,將拳頭放在邊咳嗽幾聲,掩蓋自己不斷上揚的角,說:「馬屁別拍的太早,我對你的懲罰還沒結束呢!坐到那邊去!」

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「用水將牙刷柄打,晾乾用節節草打磨,多重複幾次,打磨到非常為止。」

這幾天吳老爹忙著給家裡做木盆、木桶這些件,打磨都是丫丫跟小寶的活兒,所以打磨的活兒

但看著牙刷柄很好奇。

牙刷柄有啥用啊?

上面那麼多麻麻的小又是幹啥的?

丫丫忍不住問:「阿娘,你做牙刷柄幹啥用啊?」

蘇錦兒回答:「牙刷柄的用當然是做牙刷了,做好牙刷就能把你的小黃牙刷乾淨了。」

丫丫懵懵懂懂的點點頭,坐到一旁給牙刷柄打磨去了,但眼睛卻一直盯著蘇錦兒看,眼裡是掩飾不住的好奇。

小寶也一樣,長了脖子好奇的看著蘇錦兒,想知道說的牙刷到底是咋做出來的。

半個時辰后,五把牙刷柄全都製作完,蘇錦兒站起來活脖子準備去做晚飯,看到吳老爹進來笑著說:「阿爹,你要是有空的話就幫我用竹筒做五個杯子,咱到時刷牙用。」

聽到「刷牙」這倆字吳老爹還有些懵,但轉念仔細一想,蘇錦兒在夢裡跟神仙學了很多稀奇的東西,能做出來刷牙的東西也不奇怪。

於是笑呵呵的說:「做幾杯子又不廢啥事,阿爹現在就做。」

「謝謝阿爹,那阿爹你做,我先去給咱做晚飯。」

「這丫頭,跟爹客氣啥?」

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吳老爹角含笑,搖搖頭坐到椅子上開始做杯子。

丫丫老實的繼續打磨。

魚吳老爹已經理過了,蘇錦兒將魚洗乾淨打上花刀,用蔥姜蒜酒開始腌制。

趁腌制魚的時間,蘇錦兒取出之前在縣裡買的豬鬃,挑乾淨附著的屑,然後放到清水中加上小蘇打洗兩遍。

然後生了火,從儲戒里拿了藥材跟豬鬃一起放到鍋里加水蓋上鍋蓋煮。

煮半個時辰,製作牙刷的材料就算是理好了。

蘇錦兒拿出魚乾水分,往鍋里倒油撒鹽開始煎魚,正當忙碌的時候春紅來了。

春紅從門口走進來笑著說:「我來找你師了,給學不?」

「自從銅錢上次在你家喝了你做的魚湯回去總跟我念叨,我做了他又說味道不對,今天看到秀蓮嬸兒給你送魚,就著我過來跟你學。」

「喏!這是我的學費!」

「你可不許嫌,你的手藝我今天肯定是要學的。」

春紅邊說邊將籃子放下,裡面裝了滿滿一籃黃豆,這是今年地里剛收回來的新黃豆。

自從上次給蘇錦兒送服后兩人就算是冰釋前嫌了,關係也越來越好,春紅家若是有啥好吃食都會給送。

蘇錦兒無奈的說:「好好好,我教還不行嗎?你先聽我說。」

「殺完魚以後,要刮掉魚肚子裡面的黑和外面的黏,黑不刮魚湯會發苦,外面的黏不會很,所以一定要刮乾淨再用水洗。

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「魚肚上的比較薄,魚背上的比較的厚,所以打花刀要從背上切,花刀別打太深,免得燒湯時魚碎掉,把蔥出蔥把在魚上塗抹均勻,在碗中再加蒜片、薑片、酒,把放大碗中腌制一刻鐘。」

「腌好的魚乾淨水,在鍋里放點兒油在放點兒鹽,這樣煎出來的魚不會碎,煎到兩面金黃的倒開水,放蔥白、薑、鹽,用大火熬,熬好后撒點兒花椒和蔥花就好了。」

蘇錦兒邊說話邊煎魚,很快就將魚湯燉到了鍋里。

要說鮮最好還得放點兒、枸杞、胡椒,但古代沒那麼多東西只能放棄,好在做出來的味道也不差。

春紅聽的目瞪口呆,「做個魚湯還有這麼大的講究呢?這多麻煩呀!真費事兒,還不如直接吃來的暢快呢!」

「同樣都是人,你咋懂的那麼多呢?」春紅不著頭腦。

蘇錦兒睨了一眼,心裡想現代人跟古代人能一樣嗎?古代莊稼人覺得能有吃就是天大的福分了,不管好不好吃都不會浪費,但是現代人吃就很平常,所以在這個層次上拔高了要求,這就是差異。

想了想說:「我跟別人學的,吃雖然暢快,但魚滋補,這小寶跟丫丫瘦的跟猴子一樣我不得想辦法給們補補嗎?」

春紅頭,「確實是,丫丫小寶命好,做了你的娃,天黑了我先回去做飯了,改天讓我家那口子去田裡把放的魚捉回來我按照你的方法試試,到時給你送兩條過來。」

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蘇錦兒連忙說:「你別著急,魚湯很快就燉好了,到時你給銅錢帶一碗回去。」

春紅說:「你快別給他送了,你要繼續對那兔崽子那麼好,估計得多個兒子了。」

「哈哈哈……那好。「

春紅嗔怪道:「你想得!」

說完作麻利的將籃子里黃豆倒進廚房的木桶里,提著籃子就走了,走到門口腦袋裡靈一閃又回來了。

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