面對袁輝凝重的面和豎起的食指。

王憶當場倒吸一口涼氣，整個人癱在了椅子上：“一、一億？！”

這下到袁輝倒吸涼氣了。

“多？一億？”他整個人都要無語了，“王兄弟，你是不是對錢沒有概念？一個明末的銅鐘能值一億？你以為咱是網紅帶貨還是微商出貨呢，不就幾個億幾個億？”

見自己猜錯了，王憶緩過神來：“不是一億啊？那是多？別是一百萬吧？”

他不是對錢沒概念，是袁輝前面把這銅鐘說的神乎其技，把他的期待拉起來了。

袁輝翻了個白眼：“是一千萬！”

“不過要是能理一下上頂級的春季拍賣會或者秋季拍賣會，那或許價值能更高一些。”他又補充一句。

王憶多有點失：“一千萬？這不多呀。”

袁輝無奈的說道：“王兄弟，一千萬還不多？我跟你說老實話，我爹省吃儉用一輩子加上我從業幾十年，現在為止家才一千萬左右！”

王憶指著旁邊的小區說道：“不至于吧？這里別墅隨便挑一套不得大幾百萬一千萬？”

袁輝說道：“哪有這麼夸張？你以為咱這里是錢塘城啊？這里獨棟差不多一千萬，但我住的是聯排，不到700萬，而且還是貸款買的呢！”

聽他這麼一說，王憶覺得也對。

一千萬不是小錢。

主要是他看電視看小說看短視頻，里面涉及到古董文都是幾個億幾個億的往外扔價格，是這些不靠譜的經驗導致他對古董行產生誤判。

后面敲門聲響起，服務員繼續上菜。

什麼酒糟黃魚、雪細眼梅、脆皮龍魚，菜的樣式很花哨，能看出廚師功底厲害。

袁輝以為王憶不吃海鮮，給他點了烤。

“你嘗嘗他的大塊烤還有烤豬腸，味道很不錯，老板的制手藝。”他招呼王憶。

這店里的烤都是大塊里脊和五花，想吃的吃五花，吃不了油膩就選里脊。

味道麻辣可口，香味馥郁，讓王憶胃口大開。

這在82年是死活吃不到的味了。

袁輝卻沒什麼胃口了。

他剛吃過了蝦干，蝦干這東西沒別的滋味兒就是個鮮。

有它的鮮味珠玉在前，袁輝對菜肴味道的要求難免高一些。

偏偏他點的這幾道海鮮沒有一道是原原味的，雖然廚師手藝高超，但每道菜都是用佐料搭配出來的花樣菜，這樣難免影響了海鮮本的鮮。

更重要的是王憶給他看了祈和鐘的照片，這把他注意力都給拉進了手機里，現在別說只是幾盤菜，就是飯桌上來一個海鮮盛他也沒興趣。

他催促王憶帶他去看祈和鐘。

王憶擺手：“這事不能著急，我答應老人家沒經過他同意不把這銅鐘的消息公布于眾。”

袁輝說道：“這個我倒是理解，這種古董歸屬權不好定，一旦讓政府發現可能一萬塊加一面錦旗給收走。”

王憶一愣。

對啊，還有這個患！

他旁敲側擊的問道：“你是說政府會把它收為國有是吧？但這不是五百塊加一面錦旗嗎？”

袁輝擺擺手：“你那是被網上一些信息加段子給糊弄了，政府沒那麼吝嗇，會給一個不錯的價格做補，但既然是補自然跟古董本的價值不能比。”

王憶說道：“那完蛋了，難怪老人家死活不讓我暴消息呢，原來是有這個憂。”

袁輝湊上來說道：“這也不是不能作的，咱們國家是文不能易、古董可以。”

“對國家層面來說祈和鐘并沒有很獨特的文化意義，加上它是明末的件，所以管制不是很嚴格。”

“而且這祈和鐘有一點很妙，它曾經被小鬼子給搶走了，后來下落不明，那會不會是有國商人當時從小鬼子軍手里買走了呢？”

王憶看向他。

他微微一笑：“放心吧，這種古董只要不是流落到海外去，只是在咱們國家部流轉，那咱總有合合理且不違法違規的辦法來出售！”

“特別是現在很多商人喜歡給地區博館捐獻流落民間的文古董，如果從他們手里把古董轉出去，那最后會給咱們市博館或者省博館，這種況下咱們都是在為國家古董保護事業做貢獻，更不違法違規！”

王憶心里一寬，說道：“這就好，咱們可不能違反國家法律法規。”

袁輝給他了然的眼神：“都是守法公民，誰會為了一點錢去冒險？不信你看我稅務app，我每年繳稅都清清楚楚。”

后面他對王憶發起了更猛烈的攻勢。

讓王憶無論如何要帶他去看看祈和鐘。

王憶扛不住，只好說自己吃飽了拎包跑路。

逃避可恥但有用。

袁輝郁悶了。

他提起筷子吃了起來。

越吃越郁悶。

最后他猛的起拉開門去喊道：“老鐘，你家今晚的菜怎麼回事？”

鐘老板快步上樓，問道：“怎麼了？你喝醉了？”

袁輝沒好氣的說道：“喝醉個錘子，我沒喝酒呢，這幾個菜怎麼回事？味道不行啊，你是不是給我用了死魚爛蝦做的？”

鐘老板怒道：“胡扯啊，我這里口碑你還不了解？”

不過袁輝的態度讓他琢磨不定，便又補充一句：“要不然我試試菜？說不準是我廚師今天喝多了？”

他喊服務員拿來一雙衛生筷挨個試了試，然后狐疑的看向袁輝：“你今晚是不是想吃白食？這菜沒問題！”

“老板，會不會是這樣？”服務員了一句。

“哪樣？”

“輝哥你是不是剛才吃那個對蝦干來著？”服務員問道，“就是我進來幫你們撿的那種蝦干。”

袁輝說道：“是啊，上菜之前我當零食吃呢，你們這里又不提供餐前零食。”

服務員說道：“就是這個問題，老板，輝哥今晚帶來的蝦干品質很好，正經野生對蝦，我上手看來著，聞起來味道真的好！”

老板狐疑了。

袁輝也狐疑：“你小子給我們倆和稀泥吧？”

他把蝦干紙袋子打開。

老板抓起一把蝦干低頭細看，隨即吃驚：“是好蝦干，你哪里買的？這不對蝦干，還有皮蝦干，確實是野生蝦曬出來的，曬的很有耐心啊，完全太烘烤，一看就沒上太燈。”

他又聞了聞：“對，正是木炭烤的。見，你哪里買到這好玩意兒？這是古法曬蝦干啊。”

袁輝沒回答也問了起來：“你不是糊弄我吧？蝦干還有這麼多講究？”

老板說道：“當然講究多了，你不了解，我給你簡單說說。”

“蝦干都是東西，這個你知道吧？那它怎麼的呢？這里面就有說法了。”

“簡單來說三種辦法，第一是煮蒸第二是炒第三是腌。”

“蒸煮不多說，炒就是用鹽和海細石去炒，跟糖炒栗子似的；腌是腌制理然后放工業微波爐或者大型電烤箱里直接出貨。”

袁輝說道：“不是要曬太嗎？”

“你聽我說，”鐘老板介紹，“蒸煮和炒后要曬太，腌就不用了，它直接進微波爐電烤箱出貨。”

“現在市場上的蝦干主要就是腌的，為什麼？因為快呀、效率高呀！”

“可是腌的有個問題，為了一步到位要給蝦腌制再進工箱，導致它的鮮味被制了、被破壞了。”

袁輝明白了：“所以正經的蝦干是蒸煮或者炒再曬太？不至于市場上就沒有這麼做的吧？”

“你聽我說嘛，”鐘老板繼續說道：“這個曬太必須得找好天氣，連續曬足它，否則只要中途上雨天沒太加上氣大那它品質就要下降，會導致口不那麼脆。”

“問題來了，海邊的晚上氣可夠大，誰也避不開夜晚這種自然現象，對吧？這怎麼辦？”

“你剛才說它有木炭味，那是用爐子烘烤？”袁輝猜測道。

鐘老板拍手：“對，古法曬蝦干多了一道烘烤的程序。”

“但現在講究效率，會用太燈來烤，白天太晚上太燈，這樣烤出來的也沒有問題，這就是科技的力量！”

“所以時間長了，現在就沒有用古法曬蝦干的了，效率低，賺不到幾個錢。那麼問題來了，你這蝦干哪里來的？”

袁輝說道：“都是我剛才那朋友送的……”

“就是那帥小伙？”鐘老板問道。

袁輝說道：“對，就是他，他是個走山人，經常跑外島和各地的老村子，估計是在老村子里收的這些蝦干和蝦米。”

“這就對了，現在也只有老村里的老人才會這麼曬蝦干。”鐘老板點頭，“另外還有蝦米啊？你拿出來我看看。”

袁輝把蝦米袋打開。

鐘老板說道：“金鉤海米，也是好東西，還是甜曬的呢，這東西你閑暇時候一瓶啤酒抓一把，一邊吃喝一邊追劇刷短視頻，那可比吃什麼薯片瓜子強多了！”

他了幾個嘗了嘗：“你把他聯系方式給我，跟他說一下，我想看看能不能從他手里買點這些貨。或者讓他幫忙去老村里收購也行，我給他好價錢！”

袁輝立馬明白他的意思，說道：“你準備打著古法的名頭弄幾道菜？”

鐘老板嘿嘿笑：“不是普通的菜，是可以做招牌菜！所以你幫我聯系一下他，要是事我先把這些招牌菜拿出來請你吃！”

袁輝說道：“那行，我幫你問問，說不準真可以。”