阿蓮出了火車站, 專門往居民區多的地方走。

　走了大概二十多分鐘，到達了一片居民區多的地方，這時候太漸漸往西，樹蔭底下涼快的很, 樹底下坐著的許多都是在納涼的居民。

　阿蓮走到一大樹蔭底下才停下。

　周圍有人在下象棋, 有人在拍著扇聊天, 這個天氣一般人都沒有胃口，幾個老人在聊去哪里打點井水喝，涼快涼快。

　路邊的阿蓮吆喝了一聲：“賣涼菜，好吃的涼菜賣了，有豆腐有海帶捆藕片咯——”

　聲音不大, 但周圍的人都能聽得見。

　先是有個老太太注意到了, 看了一眼阿蓮車上的東西，搞著小罩子罩住的, 看不清。

　老太太拿下了罩子, 看著里面的涼菜，紅油辣乎乎的樣子，確實勾人食。

　“辣不辣，我家老頭子吃不了太辣。”

　“香辣, 辣味肯定是有的, 這個紅油主要是調味。”阿蓮很大方，用剪刀剪開一塊藕片，用竹簽子出來, 讓老太太嘗。

　很多人以為粵省人喜清淡食就不能食辣，其實不然, 量的辣味很多人也是很吃的。

　這老太太一瞧這打扮, 頭發梳的干干凈凈的, 服也穿的整整齊齊，這個天氣很多人不甚講究，頭發上通常有頭油味，阿蓮的頭上卻是很清爽，用剪刀剪開藕片的姿勢也很講究，還用簽字起來。

　這一帶都是工廠和機關大院的家屬樓，這個點在下面乘涼的也都是退休工人，許多人還是很講衛生的。

　就比如說這個老太太，看見阿蓮這作，便心生出幾分好。

　用手拈起小塊藕片丟進里。

　先是一子香味，再就是各種調料的味道，味道比較重，也比較符合這個年紀老年人的口味，老太太覺得不辣而且很好吃。

　“怎麼賣呢？”老太太問。

　“藕片和捆一二半斤，兩錢一斤，云跟海帶一錢半斤，一八一斤。”藕片跟捆價格要貴一點，云和海帶便宜些，進貨價格也要稍微便宜一些。

　這個價格有點貴，不過看看這菜里頭的紅油，調料也沒下，這個價格也算合理。

　加上這邊也都是不差錢的人，老太太稱了半斤藕片，半斤捆，阿蓮給算的一斤的價格，于是老太太樂呵呵的走了。

　這一單，阿蓮至要賺翻倍，唐小麗批發給的價格才一一斤。

　很快，也來了其他人來試吃，阿蓮都是大大方方的剪開藕片給人試，試過大部分也都買了，因為一斤的價格比半斤要優惠很多，一般人都是買一斤的，不到一小時，阿蓮出來的時候推著的大概二十斤涼菜，就見了底。

　阿蓮數了數錢，角微微翹起，準備明天多進點貨，就在這個時候最開始買涼菜的老太太小跑著過來。

　“哎，那個那個同志，你等等，等等。”

　阿蓮本來是推著車子的，聽到聲音回過頭。

　“就問問你，還有沒有豆腐塊？”老太太快步走到攤子前，一看竟然沒有了。

　四樣，一樣才五斤，一人一斤也就夠賣二十個人而已，早就賣見底了。

　老太太看到墊底的涼菜，一臉失，剛才孫子放學回來，大呼好吃，龍卷殘云一樣就吃完了，這還沒等到兒子媳婦下班呢，菜就沒有了，本來打算再買點的，誰知道就磨蹭了一會兒，這菜就被賣了？

　“沒有了呢，這東西放了蔥蒜不耐放，我也不敢弄太多。”

　“那你明天幾點過來？”老太太問。

　“也是這個時候。”阿蓮注意到，另外還有一些人豎起耳朵再聽呢，明天早點過去，多進點貨才好。

　.......

　第二天阿蓮早早就過去。

　因為是現做的，王明明要問今年阿蓮要的量，才好做。

　阿蓮報了一個讓王明明都意外的數字：“今年來五樣，一樣六斤吧。”

　指了幾樣出來。

　昨天賣的好的藕片還額外加了一斤，要了七斤。

　王明明有些意外：“阿嬸，昨天的都賣掉了？”

　阿蓮點點頭，昨天算了一筆賬，那些都賺了一塊五六，今天多要點，應該能賺兩塊錢，王明明做的涼菜口味好，客人吃了都贊不絕口。

　知道唐小麗為了照顧，幾乎是沒賺什麼錢，也不好意思。

　于是來早一點，看看店里有什麼要幫忙的，剛好上午王明明這會兒是最忙的時候，阿蓮主開口問哪里需要做，也就不客氣了。

　“阿嬸，那你就幫我刮一下蓮藕皮。”

　“這一堆？”

　“對對，泥都洗干凈了刮。”

　不一會兒，阿蓮就把蓮藕皮給刮好了，又按照王明明的指示切片，切片后燒大火煮。

　蓮藕是加了鹵的鹵的，因此味道要比簡單的涼拌要好吃許多，煮到糯然后一起涼拌。

　這個天氣涼菜加了蔥花跟蒜蓉，都不能久放，通常是一個下午要賣完，不然放到晚上就會發酸，王明明一邊說，阿蓮也都記在心里。

　其實王明明也不怕人師學走，做好藕片的訣在于鹵，好吃的涼菜的訣在于調味，鹵的制作方法都復雜的不得了，過老鹵又是一道兩道的工序，紅油的制作要講究火候，豈會是別人看上一兩眼就能學會的。

　切菜，涼拌，試味，今天王明明還阿蓮幫忙試了下味道。

　阿蓮除了夸好吃，已經不會說別的了。

　除了涼菜，王明明的鹵菜也是一絕，每天一個豬頭鹵好，剩下的鹵還能做鹵素菜！

　等阿蓮一走，王明明滋滋的想，這個月的進賬肯定也不。

　再攢攢，家里都可以添置個電視機了。

　孩子還太小，電視機要不要這麼早買呢，等小姑子回來問問意見好了。

　錢存著也是好的，攢幾年說不定還能換個房子。

　........

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　于家宗祠是七九年翻修的。

　唐小麗去看長輩的時候也順便看了一眼，在后世的鬧市區，青磚大瓦房，門口的柱子上還有被人砸過和燒過的痕跡，唐小麗的目留在柱子上良久。

　這段時間唐小麗也在努力去還原母親當年的手藝，蓮蓉月餅，仔餅，老婆餅這三樣起碼能做出母親在的時候七功底。

　三舅召集了長輩試餅，連吃過的長輩都沒有什麼意見。

　但經過了數十年的，所有人對復興鼎記幾乎不抱有什麼期。

　唐小麗問過長輩，要拜餅王祠，繼承母親于宛寧的缽，便要改姓。

　這事兒問過老唐，老唐意見倒是不大。

　于晚枝說：“現在都新社會了，拜什麼餅王。”

　聽說唐小麗要振興鼎記，震撼的不得了，小時候是看著鼎記掌柜進進出出，都覺得很氣派，更別說鼎記老板，當年在羊城他們可是擁有幾條街的巨富，他們這種屬于于姓旁支的，從小就在鼎記做事，現在想起鼎記風時，都覺得跟一場夢境一樣。

　老唐卻說：“族中長輩都覺得沒意見，你有意見？”

　他想不通，妻子為什麼在這件事上有不同看法。

　“什麼時候問過族中長輩意見了？”于晚枝這心里頭酸溜溜的，滿是看法，唐小麗開店也不帶上，要復興鼎記都不知道，按現在的家庭地位，當個掌柜起碼夠資格吧，于晚枝覺得自己這回能爭取一把。

　“你不信自己去問問？”

　于晚枝去問了，果然族中長輩都是支持的。

　好嘛，又把這個當媽的甩到了一邊。

　拜宗祠這天，族中現在還在的長輩都出席了，自然于晚枝也是要去的。

　宗祠的位置在馬家村，聽說太平天國以前這里的人都姓馬，天王帶人過來掃了一圈，人都跑了，后來是于家人搬了過來，自此后就定居在這里。

　前幾年宗祠被人砸得房梁都歪了，這幾年找了年輕一輩會木工會瓦工的又給修繕了一下，但已經不見當日的風。

　放過鞭炮，祭過三牲，三跪九叩以后長輩掏出一張紙，里念念叨叨著祝詞。

　老人念叨的祝詞讓萌萌覺得怕怕的，跟著媽媽，攥著媽媽的手，祠堂里頭沒有窗戶，走進去黑乎乎的也害怕，儀式過后就要改名，以后于小麗。

　這樣的場合老唐可不想來，唐家選的代表是于晚枝。

　儀式過后是酒席。

　酒席是于小麗掏錢請，流水席廚子在外頭做菜，于家留在羊城的后代也不多，加起來也就四桌，在后世看來并不是很盛，可不人都過來圍著看熱鬧，尤其是年輕的婦人和孩子。

　聽說還給孩子發糖呢。

　于小麗笑瞇瞇的跟每個人都打招呼，有人早就聽說了于家的主事人要回來，還以為要招很多人辦工廠的。

　解放前很多人都在鼎記干活，靠這個為生。

　有個年長伯父的問：“咱們鼎記這個招牌真要做起來？”

　他以前在于家就是負責煮蓮蓉，后來靠著這個手藝，還進了國營食品廠，在他退休的時候兒子又進了廠子，大家實在是弄不懂唐小麗要回來振興鼎記的意義。

　剛開始有人以為于小麗回來，只是為了搶走祖宗的招牌，很多人都不愿意呢。

　可后來于小麗一字未提此事，只是說要拜宗祠。

　而且解放前要靠著鼎記過活，族中幾乎家家戶戶都有出勞力，大家都是要靠這個吃飯的，才對主家非常信服，可如今都是解放后了，各人都抱著自己的想法，鼎記的招牌還有沒有人記得都不一定呢，大家其實都是聽說于小麗靠著父親在外面開店發了財，想過來看個熱鬧，最好能給祠堂捐點錢，把宗祠修一下。

　這也就是大家最大的希了。

　開飯時于晚枝也來了，大家紛紛給打招呼，還把請到了上席。

　今天于晚枝打扮的特別濃重，一向摳門的今天穿的都是新服，料運得筆，聽見恭維的話笑得前仰后翻的，話里話外于小麗能把鼎記做起來，都有于晚枝的功勞。

　可于小麗也在上席坐著呢。

　開席的時候有長輩很溫和的問起于晚枝這些年怎麼樣，于晚枝被人敬了幾杯酒，語氣有點飄：“不是我說，這些年要不是我，宛寧的這兩個孩子能有現在這樣，我對兩可以說比對自己的親兒子都好了，唐小娟初中才畢業，也嫁了個電影學院畢業的大學生，小麗就更厲害了，男人是南大高材生。”

　整得跟人于宛寧很一樣，解放前解放后都不敢這樣，解放前要大小姐，解放后也要乖乖宛寧堂妹。

　嘖，聽這語氣，不知道的還以為對象都是于晚枝找的。

　長輩們看于晚枝的眼神頓時就不同了。

　于晚枝于是愈發得意起來。

　長輩們于是又問韓學禮怎麼沒來。

　韓學禮自然沒來，沒有緣關系的媳婦、婿，今天都沒到場呢，他來了讓人像圍觀園里面的大猩猩一樣的算是怎麼一回事。

　可于小麗不想讓于晚枝把功勞都叼走。

　如果鼎記做不起來，自然可以冷嘲熱諷一番說年輕不經事，當初為什麼不聽老人云如何如何，一旦鼎記做起來，又會回到族里大說特說的栽培之恩。

　于小麗換上一副笑臉：“您說的好像去農村隊就一定能嫁個考上農村的大學生似的，我這不是也是運氣？”

　伯叔：“你這個年紀，還趕上隊了呢？”

　他記得于晚枝自己的兩個兒子都去鐵路上上班了，怎麼于小麗還趕上隊了，明明還小。

　于小麗：“我畢業那年剛好趕上隊的尾，又沒有就業上，這不是才去惠東隊。”

　看了于晚枝一眼，扭曲事實胡說八道。

　于小麗又說：“回來以后，我爸爸才幫我盤了這家店，當時媽媽還在中風，也不是沒辦法兩個人只能辦了退休，多出來的兩個崗位也沒有兩個人接班，剛好我要做生意，爸爸就給了我了。”又瞥了于晚枝一眼，要是還胡說八道，就把當初唐大虎怎麼進系統的事說出來，看有臉沒臉。

　才不管別人高不高興呢。

　于晚枝這才悻悻閉，而眾人這個時候的注意力都不在上了。

　伯叔們都興趣，這鼎記注冊了商標什麼的到底有什麼用啊，于小麗還真要做餅不？

　沒想錯，于小麗還真是想做餅。

　于小麗說：“中秋節快到了，我打算先把月餅重新做起來，需要在族里找幾個里手的年輕人，讓您推薦一下有沒有手手藝又好一些的。”

　搞這麼大陣仗，除了告訴族人鼎記的招牌以后都歸，省得族人以后拉架扯皮。

　更是要告訴于晚枝，以后做起來了你也別惦記。

　只要招人的權利在這里，族人也是會支持的。

　果然，叔伯們一聽說要招人，頓時把于晚枝甩到一邊，開始給于小麗普及鼎記的輝歷史來。

　于小麗默默記在心里頭，以后這東西還要拿來當做宣傳的資本，等到幾十年以后都沒有人能夠記得了......