這時候的祭灶比後世要隆重得多，鴨魚糕點都要有，特別不能了酒和膠牙餳，宮裡還要專門宰殺黃羊，燒黃羊。

這膠口餳有塊狀，有條狀，還不是沈韶小時候吃的“糖瓜兒”。

沈韶總覺得那糖瓜兒要更好吃些，跟小個兒蛋差不多大，類似瓜的形狀，皮兒很薄，裡面中空，皮兒上有裝飾的綠或者橘紅花紋，咬一口，開始脆得很，然後就黏了，甜甜的。

現在的膠口餳缺的就是那點脆勁兒。

不管什麼糖，都是為了甜甜灶君的，同理還有酒。最詭異的是此時祭灶還要把酒和糖抹在灶君上，簡直像孩子的扮家家酒遊戲。

灶君是男人，這拿竹箸蘸酒水喂灶君的活兒阿圓不好手，便由阿昌來做。

等他點完，沈韶笑瞇瞇地祝禱，希灶君酒飽飯足登天門，杓長杓短勿複雲，乞取利市歸來分……②

其實這祭灶一般都是男人來做，所謂“男不拜月，不祭灶”，但沈家再沒旁人了，便隻好沈韶自己來。

沈韶又化了紙錢紙馬之類，於三阿圓阿昌也跟著磕了頭，送灶王這位廚房的老大上天，祭祀也就完了。

然後便是小年夜飯。這時候還沒有“小年”的法，這一天也沒什麼規定的吃食，大約都是跟著灶神吃。

沈韶準備了鍋子，關了店門，四個人熱熱鬧鬧地吃涮。

沈韶把涮過的豆腐撈到碗裡，蘸著麻醬、蝦油、韭菜花的三合吃，又涮菘菜、蘿卜、芋頭之類，卻吃得，隻涮了幾個鮮丸子就算了。

阿圓、阿昌都是食派，對各種片丸，百葉肚、豬鴨豆腐都沒抵抗力，一盤子一盤子順到自己的鍋裡，吃得熱烈歡暢。

於三則斂得多，隻用湯鍋涮羊和菘菜吃。

看沈韶吃了幾個灌湯小圓子就停住，於三站起來，“我去揪點餺飥，你們誰要吃？”

阿圓和阿昌都搖頭，正吃得歡，誰要吃餺飥？你說這火鍋子怎麼就吃不夠呢？難道真如小娘子所說，上輩子是火鍋？

沈韶舉手，“我要一點兒，要薄的，好煮好消化。”

於三皺眉給個“怎麼這麼挑剔”的眼神兒，自去拿和好的面做餺飥。

沈韶日常被於三公主嫌棄，沒什麼主人威嚴地瞇眼一笑。

不一會兒，於三就用小竹蓋簾托著一些餺飥片出來，一些是撚細細褶兒的花瓣餺飥片，一些則是普通的韭葉形狀的。

沈韶笑嘻嘻地取了些花瓣餺飥下在自己鍋裡，其余的於三拿走都扔到了自己鍋裡。

沈韶和於三吃飽了，隻喝著飲子，看兩個小的吃。

沈韶記得前世自己十六七歲的時候也特別能吃，能一個人吃一隻燒，還得再加個燒餅。其實這世現在的年紀也不過十九歲，怎麼胃口就不大行呢？難道胃口這玩意兒還玩兩世累加？看兩個酣暢淋漓的吃貨，沈韶只有豔羨的份兒。

兩個小貨吃吃菜就吃飽了，並沒勞於三再去做一回面片子。

吃了飯，於三領著阿圓阿昌收拾廚房、打掃衛生，沈韶拎著阿圓給點的燈籠慢慢走回後宅去。

老白作詩說，小宴以後“笙歌歸院落，燈火下樓臺。”

晏殊認為這是“善言富貴者也。”而寇老西的“老覺腰金重，慵便枕玉涼”就俗，忒俗，“未是富貴語”。

後來魯迅先生也認為白樂天才是真正會寫富貴氣象的，全不用金玉錦繡之類字眼裝點，一字未著富貴，卻盡顯富貴。

沈韶也覺得白詩富貴得很，並認為自己現在達了白尚書詩中一半的就，“笙歌”沒有，卻有“院落”，雖無“樓臺”，卻有“燈火”……想著想著就把自己逗樂了，我這無安放的幽默啊！

真正有“樓臺”那位，卻沒什麼“笙歌”，正在囑咐給祖母上夜的仆婦婢子們，屋裡燒著炭火未免乾燥，茶爐子上留些溫水，等太夫人醒了讓略飲一兩口。婢子們都行禮答是。又囑咐了兩句別的，林晏退出祖母的院子。

後，仆婦關了院門。僮仆在前面提著燈，林晏一邊想著今晚要調整細化的元正大朝會京兆巡衛安排，一邊往書房走。

朔風搖庭院裡乾枯的樹枝，又過廊上雕花的欞子，拂過林晏有些冷峻的臉，吹了他大氅的系帶，拍打著他的袍子角，配合著遙遙的更鼓聲和一主一仆的腳步聲，響在這冷寂的冬夜裡。

作者有話要說：

①“八百斤大壽桃——廢點心”的典故據說與慈禧有關，故事還是小時候不知道是《故事會》還是什麼地方看的，也可能是小學生課外讀……

②據宋范大的詩改的。

第43章 年底大生意

過完了臘月二十三，便真的是年兒底下了，各個人家都忙著掃塵土、製春幡、換桃符，並準備屠蘇酒、五辛盤、膠牙餳之類應節吃食及祭祀祖先的一應用品。到了臘月二十七八，店鋪掃完塵土，掛了新桃符，發過賞錢，便準備關張了，只等過了初五再開門。

沈韶站在門口與菜販販們寒暄道別：“新春將至，郎君們家下福壽安康。”