沈韶抬眼，都這會兒了還有起床氣？公主難道讓鵝絨墊子下面的豌豆硌得沒睡好覺？沒睡好覺的人不能惹，沈韶賠笑道：“今天的餅好，湯也好，吃得很順口兒，自然高興。”

阿圓似為佐證沈韶的話似的，又拿湯杓盛了一碗菠菜湯。

其實這湯真沒什麼特別的，要說為什麼好喝，就兩個字——菜。最新鮮的菠菜，熗鍋煸炒，放水，水開了勾薄芡，然後把攪碎的蛋淋進去，放鹽，點香油，出鍋。就是這麼簡單的做法，就好喝得很。

於三手不打笑臉人，又瞥沈韶一眼，低頭喝自己的湯。

沈韶一笑，公主殿下這脾氣啊，真是一個月三十天的生理期。

吃過了於三公主心、其余三人歡暢的朝食，小酒肆就進了日常工作時間。阿昌打掃，阿圓擇菜，於三把食材做預理，沈韶算一算昨天的營業額，收菜販、販送來的菜蔬和。

豬為主，羊也要一點，小母、鴿子也要有，各種青菜都要留一些，最近青菜用量比較大。裘家豆腐坊又送了豆腐來，又有油坊送了麻油來……似沒幹什麼活，也忙忙碌碌一早晨。

讓沈韶欣喜的是，之前打魚的大叔又開始送魚來了，大大小小的鯉魚、鯽魚、草魚都有，沈記的魚菜菜牌便又掛了出來。今天送來的兩位鯉魚尾發紅，一尺多長，做醋魚正好。話說朝廷為了避諱，不讓食鯉魚，但這豈是能得住的？紳士庶該吃還是吃。

今天菜販送了很鮮的韭黃來，沈韶囑咐於三給自己留一捆兒，中午給大家做韭黃豬合子吃。

韭黃雖算來跟韭菜是一種東西，但更鮮，味道也沒韭菜那麼衝。把韭黃切碎配著五花做餡兒，面和得的，揪中等劑子搟薄餅，攤多多的餡子在上面，然後再蓋上一層餅皮，把邊兒實，用大號盤子滾著把多余的邊兒切下來。餅鐺子上刷油，餡餅放上，小火烙。

這樣的五花韭黃合子，焦黃的皮兒，鮮香的餡兒，一咬流油……嘖！嘖！

阿圓讓沈韶說得滿哈喇子：“小娘子，就隻你站在酒肆外說這菜是怎麼做的，什麼味兒的，也能讓不客人進來。”

“……”阿圓這小似的敏銳覺啊，你怎麼知道我前世就是做這工作的？

哪個食周刊不是帶著大量廣告？單靠訂閱賣雜志的錢，早就死了。寫食文是沈韶當家的本事。

記得曾經有個酒店新上了一種提子魚，不香，不濃，不鮮，不爛，有點像不甜的橡皮糖，關鍵是相當貴，沈韶誇無可誇，便稱讚這種魚的口很“俏皮”。後來讀者反饋，“我終於明白你為什麼誇‘俏皮’了，關鍵，我還挑不出錯兒來，你們這幫無良文人啊……”

沈韶覺得，或許就是前世這種虛頭腦的假話說多了，老天爺看不下去，才讓自己穿越當廚子的。報應，都是報應啊。

正慨世事無常天道回的沈韶抬眼，細雨中走過來幾個人，其中有一個是柳，其余幾個看著也眼，似是與那桓七郎相的，但這裡面並沒有桓七，也不見被自己懟過的那姓陸的。

沈韶走出櫃臺，笑著打招呼：“幾位郎君好。”又專門問候柳，“柳郎君，今日休沐？”

幾個士子都對沈韶點頭還禮，柳笑著稱呼：“沈小娘子。”

好些日子沒見這位柳郎君，似是瘦了一些，當然，也可能是了冬的緣故。

沈韶讓阿圓端上些清茶，親自跟他們介紹本店春季主打菜品——火鍋子雖好，但已經過季了。沈韶就像渣男們一樣，現在早把舊扔到了腦袋後面，滿心滿眼的都是脆的新歡。

想到渣男，沈韶便多問一句，“怎麼今日沒見桓郎君？”半點沒有過人之後怕見面的心虛。

柳告訴：“桓七郎去山南西道遊歷了。”

沈韶點點頭，“‘讀萬卷書，行萬裡路。’讀書人出門遊歷也是長學問。”

這個時候禮部試才出榜就出門遊歷，一定是這科又榜上無名了。若是那德行好的，沈韶總要歎一句“懷才不遇”，畢竟進士確實難考，誰還沒個考試運欠佳的時候？但這位……大概跟自己一樣，也算天道好回？

沈韶自謂不是好人，卻被幾個士子發了好人卡。因為這幾位這一科也折戟沉沙，只能明年再戰，或者也要出門“遊歷”一番，去各個地方運氣，做幾年幕僚，回來再考，機會就更大些。今日這宴便是踐行宴。

這幾位聽了這沈記小娘子的“讀萬卷書，行萬裡路”以及“讀書人出門遊歷也是長學問”，正是點中心事，又全了面子，當下紛紛笑道：“小娘子好見識。”

送完順的人，記下點的菜，沈韶便回後廚去。

其中一個士子低聲笑道：“如今終於知道柳三郎當日為何求聘了，這小娘子到底出下沈氏，確實蕙心蘭質，迥異時下一般的郎。”

柳趕忙製止，“快莫要說這些。”

另一個士子道：“你不知道，前幾日三郎與京兆趙錄事的弟定親了。”