沈韶松弛下來，抱起明奴，一邊擼貓，一邊跟他賣自己那點半吊子繪畫知識，什麼比例、影、不同筆線條營造出的不同質之類。

林晏本只是想跟說會話兒，好像已經長時間沒這麼跟安安生生地說話了，這會子倒真聽住了。

沈韶又扯到了寫形和寫意。

說到寫意，沈韶讚道：“君家送來的那荷塘屏風，雖隻寥寥數筆，卻著一子悠閑適意，頗有些王詰‘畫中有詩’的意思。”

林晏忍不住翹起角，今日阿薺說話實在是甜。

看他這笑，便知道自己猜中了。沈韶很通哄人的辦法，撒一大把糖的時候，還要加一小撮鹽，其實加點辣也不錯。瞇眼一笑，“只是不知這屏風是單個兒的，還是四季一套的？”

看著的笑，林晏又想起那頭狐來。

作者有話要說： 揮舞大鏟的於三：呵，說得這麼熱鬧，就好像栗子是小娘子炒的一樣……

沉浸於討論藝（tan lian ai）的林沈二人：栗子什麼的不重要。

於三：……

第82章 一起吃螃蟹

邵傑再次來到崇賢坊沈記酒肆。

沈韶笑著迎他：“邵郎君來著了，你舉薦的那個醃貨商人送了幾壇子滄州糖蟹來，要不要蒸兩隻嘗嘗？”

邵傑想了想，到底擺手：“罷了，不吃了。自從與小娘子合夥開酒肆，我這腰了好幾寸。家母這從前總嫌我瘦的，這會子也說可以了，正正好了。我只怕再這樣胖下去，娶不上新婦。”

沈韶仔細端詳邵傑，似乎是胖了些，但也不離譜啊。本朝對男子的審，繼承了些魏晉風，男們講究個姿頎然、軒軒韶舉；其余人等則適用另一標準——膀大腰圓、魁梧氣派。邵傑不是頭一掛的，依照後者的標準，現在這樣兒，算是正正好兒。

沈韶不甚上心地安他：“邵郎君離著庾子嵩的腰帶十圍還差得遠，無妨，無妨。”

邵傑歪頭，兌：“某有一事請教，林郎君比我吃沈記的飯吃得還久，怎麼就不胖呢？”

仗這種事，沈韶鮮有敗績，當下認真地跟他說：“人有一種東西，曰‘基因’，林尹大約就有這種‘吃不胖基因’。”

邵傑雖從前沒聽過什麼因什麼的，但還是明白了，“你這麼說，天生的？”

沈韶沉重地點點頭。

阿圓從旁邊走，臉上綻出笑來：“我就說嘛，跟吃多吃吃什麼沒關系，全是耶娘給的！”

沈韶：“……”有一種搬起石頭砸自己的腳的覺，預阿圓今天要破戒。

邵傑笑起來：“憨婢子！那是你家小娘子在誇人呢，聽不出來？”

阿圓停住腳，笑問：“啊？誇誰？誇我？”

邵傑：“……”

阿圓樂呵呵地搬著箱子走了，沈邵二人相顧無言，又不約而同地笑了。

既然他要減，沈韶便端上兩盞清得不能再清的清茶來，茶裡沒加薑末、胡椒、糖、鹽、各種乾鮮果子，自然也沒有羊油、豕、牛、酪。

邵傑喝一口，皺皺眉。

沈韶在心裡暗自一笑，問他可是又找到了合用的新店面。

邵傑點頭，從袖子裡拿出一卷紙來，上面有幾家店面，注了地址、大小、價錢，畫了草圖。

沈韶拿過來看。

邵傑才是真正的大富翁玩家，頭一家分店才穩定了，就馬不停蹄地持開第二家店甚至第三家店。

邵傑倒不是那沒譜的，且分店多，集中管理集中進貨，可以節省很多本，關鍵是目前的資金儲備和盈利可以支撐接著這樣作，因此沈韶便任他作為。

沈韶圈了兩家，約定回頭一起去看。

這是店裡第一次蒸糖蟹，阿圓端了一個托盤過來，“於三郎讓邵郎君和小娘子嘗嘗，這糖蟹是隔水蒸的好些，還是加了酒和桂皮熏著蒸的好些。”

那蟹於三都已經切開了，出焦糖的蟹黃來。

沈韶看邵傑，邵傑到底舍棄了那杯一共沒喝兩口的清茶，“蒸個蟹還有這麼些講究？大概應該加了酒和桂皮熏蒸的味道更好些吧？”邵傑覺得，也許小娘子是對的，胖瘦都取決於那什麼因什麼的，多吃一口，吃一口，也沒什麼。

沈韶請他先取食。

邵傑拿了一塊，先咬蟹黃兒，“嗯，又甜又香又鮮，這是隔水蒸的？”

阿圓點頭。

邵傑吃完隔水蒸的，又吃另一種，細細地品了品，“隔水的更甜一點，但多些蟹腥氣，加了酒和桂皮熏蒸的，甜味淺淡一些，不腥氣——我還是這隔水蒸的，吃蟹子不就是吃這個味兒嗎？小娘子以為呢？”

沈韶正在慢條斯理地剔蟹螯裡的，見他問，狡黠一笑：“這哪需要自己選？就讓它們賽一賽嘛。酒肆搞個‘蟹子對抗賽’，讓食客投票，獲勝一方，我們會從投票者中出幸運者三人，每人贈該優勝蟹子一簍六隻，並新酒一壇。”

邵傑：“……”

沈韶接著道：“這一旬便是糖蟹對抗，下一旬便是糖蟹對糟蟹，再下一旬便是這些糖酒醃糟過的蟹子對活蟹，後面還可以弄個油炸蟹對清蒸蟹……我們乾脆弄個蟹月算了。”