沈韶去廚房的時候問，“那郎君們對我們的餺飥可還滿意？”

庖廚很老實，“沒有彩。”

沈韶笑著安他：“許人家想正事呢，哪能人人喝彩？我們要是有那麼六七的人真心滿意，就了不得了。”

出了廚房，阿圓與沈韶道，“我覺著，小娘子就十十的人都喜歡。”

沈韶胡嚕一把，“你可拉倒吧！想想盧三娘，想想雲來酒肆，想想那要割了我嚨的歹人，還十十……”

“那也有九。”

沈韶：“……”

你是沒辦法跟講道理的，何況沈韶也不想跟自己的講道理，“好吧，九，九，晚間咱們吃什麼？今天的羊蠍子真是好，但是晚間咱們回去燉有些來不及了，莫如做羊湯餅？吃的時候加些食茱萸醬和胡椒……”

姓季的郎君和他的朋友從二樓下來，對沈韶微微點頭，沈韶還禮，“二位郎君慢走。”

目送他們走出去，沈韶走上樓，跑堂的正在收拾，看那餺飥碗底的湯，沈韶心裡一，打開桌上放醋和茱萸醬的小罐子，醋都快見底兒了，食茱萸醬也下去不，竟是兩個很能吃酸吃辣的蘇州人……

作者有話要說： ①參照了孔府菜的名字。

②參照百度百科。

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金陵下音是當時的雅言。

第100章 被害妄想癥

馬上就要禮部試了，火鍋也即將過季，是時候再加一把火了，或說薅最後一把羊了，沈韶決定，把科考與火鍋結合起來，開場“祝鼎宴”。

鼎者，國家重也，故朝廷重臣、國家棟梁，又稱鼎臣。這“祝鼎宴”，不言自明，便是祝福士子們科考及第飛黃騰達、日後為朝廷鼎臣的宴席。因為火鍋子的形狀和吃法，不士子都秉承古意它“小鼎”，所以火鍋子再次與科考聯系在了一起。

沈韶與邵傑道：“我想著，到時候在酒肆門口掛出百尺長絹，請赴宴士子們留名，若得高中，我們就將其姓名用朱筆描寫。”

“就像詩集子一樣，我們也要把這宴辦每年一度的盛宴。這長絹每年新的舊的接在一起，一年一年積攢下來，得是老大一卷，關鍵，裡面能有不飛黃騰達者的墨跡。”沈韶大餅畫得歡快，“這個玩意兒啊，能為咱們店的鎮店之寶。”

邵傑也頗為靈活，“專門打造個櫃架，放這士子簽名絹帛，還有咱們歷年印的詩集。”

沈韶拍掌，“極是。”就是可惜這展櫃沒法做玻璃的。

“聖人題詩的那一卷尤其要有。”邵傑道。

沈韶笑起來，這哥們兒現在把那本書當狗頭金似的藏著，據其小仆阿晉，他的堂兄弟十郎送了他一隻極好的鷂子，才得一觀，而十一郎因為尋來的刀不夠珍貴，便沒看著……

邵傑知道笑什麼，一點也不覺得丟臉，“嘿，那小子又去給我尋了。”

沈韶再次哈哈大笑，然後接著說“助鼎宴”的設置。這種宴飲從來都是士子們拓展人脈的重要場合，這些人中考中了的，便是同年，以後同朝為，有的是打道的機會，提前認識往，沒有壞；而沒考中的，與這些考中的混個臉，更有好，哪怕都沒考中，抱團取暖也好啊，故而想他們所想，這宴會要有敘籍貫、姓名、年齒之類的環節，要有展示才藝的環節，要有私下流的環節……

遊戲環節也要有，席間戲弄要來個預祝登科的專場，另外，去平康坊花些錢請個有名的歌來彈唱一曲吧，這種讀書人的雅會，們會樂意來的，畢竟於們也是個彰顯名聲的機會……

沈韶嘬一嘬牙花子，對花錢請歌頗有些心疼：“興許們願意給打個折扣。”

邵傑慣常聽說折扣，很懂的意思，不由得哈哈大笑。

沈韶也很懂這些男人的心思，花在平康坊的錢還錢嗎，錢不花在平康坊又花去哪裡？嘖！嘖！

沈韶提醒他：“我們不只花錢請歌，當日也要打折。”餐飲業，什麼活不得伴隨著打折啊？不打折，算什麼活？

“我想著，今科士子憑府文書，可得半價，其余人等，也可八折。”

邵傑笑道：“定得再低些也沒什麼，我們又不是圖這一天的利。算一算，這士子們都讓我們多賺了多銀錢了？”

“我們本小利薄，先這樣吧。”其實，沈韶也有此打算，以後做出名聲來，店裡本錢多了，這一天賠本賺吆喝也沒什麼。只要有名聲，有人流量，還怕賺不回來？

本小利薄……邵傑不做這酒肆買賣不知道，這可比花糕買賣的利厚多了，但想想坊市間那些做賠了轉讓的酒肆食店，又有些自得，或許是本酒肆的利格外厚呢……

這活秦管事一說出去，就得到了士子們的積極響應，當場便有人專門為“祝鼎宴”賦詩，這詩後來便被題在了外面為活造勢的詩壁上。

聽說有素絹題名，便有士子笑道：“這算‘小題名’，他日若中了，雁塔算是‘大題名’。”