當汪文芳的解暑綠豆湯和野蔥頭麵餅子做好的時候,三個去找魚的男娃也說說笑笑著,拎著一簍子鰟鮍和小白條回來了。
雖說相了沒幾日吧,夏安倒是已經能跟這倆小舅舅無障礙通了。
語言嘛,多聽就懂了,多說就會了,其實也不是太難。
想當年,夏安大學同寢室有個溫州來的大哥,第一天他還奇怪呢,怎麼小本子留學生還能安排到他們寢室?
一星期之後,兩個人就阿嘚,阿箍的了。
雖然倆小舅舅話不多吧,但是撒網撈魚的技過,夏安這個一輩子沒釣到過魚的人,心中多是有點崇拜他們的,所以沒事兒就跟這倆一說話就容易臉紅的小舅舅混。
姚老八多有點嫌棄鰟鮍小白條,他只瞅了一眼,「這玩意兒要了幹嘛?放了吧,都不夠費柴火的。」
可夏安不幹,「您別看這魚小,做好了,可好吃了!」
正拿著扇扇風的夏安茹瞧了一眼這小魚,便知道老弟這是想家了,想那個他們再回不去的世界了。
夏家以前住的地方,是江南水鄉,多的是這種小貓魚。
汪家外婆就買這種魚,弄乾凈了,攤在竹籃里風乾半日。
到要吃的時候,便放進油鍋里炸到脆,再用醬油陳醋和白糖炒芡,最後把炸了的小魚往濃稠的醬里一倒,上下翻勻就能出鍋了。
裹滿酸甜味道的小魚,香可口,滋味濃郁,是夏天外婆家的味道。
可惜,自從外婆腦子不清醒之後,他們就再也沒吃過了。畢竟鰟鮍這種拇指大小的魚,菜場一般是沒有的。
汪文芳瞧著這鰟鮍,也想起了這道菜,把這製作過程這麼一說,夏兆也點頭說這麼做的小魚,下酒才最好。
眾人聽得還在咋舌呢,快的喬氏卻已經忍不住了,「這麼多料!大姐,您別說這料拌魚了,即使是拌樹杈子那也好吃啊。」
想想,又是大油鍋,又是油鹽醬醋,好傢夥!這能不好吃?
自從嫁到了老姚家,他們家的灶臺上就出現過三種調料:
一種是豬油,老姚家半年炸一次,一次就買一斤豬板油。當然豬油這玩意兒得配合著婆婆親自做的油子使用。每次做菜只能用子「唰!」地一下鍋底。
如果一不小心手慢了,變「唰~~」地一下,婆婆打罵是不會打罵的,就是那豬油罐子,第二天可能就找不到了,到了第三天才會重現灶間。
另一種調料呢,就是令人聞風喪膽的,婆婆的黃豆大醬。
這玩意兒婆婆倒是管夠,不過除了婆婆,跟梅香做飯都不敢多用,不管是煮魚還是燉菜,每次只要來小小一勺就行了,不然吃太咸據說孩子容易禿。
第三種,自然是鹽了,反正這玩意兒要是他們願意,估計去提溜兩桶海水回家也能自己煮出來,不提也罷。
所以,對於別的調料,老實說,喬氏是從沒見過出現在家裏的灶臺上的。醬油和醋這種高級貨不提,哪怕是糖,也是過年的時候買上一斤半斤的麥芽糖,那就算是能過個好年了。
聽喬氏這麼一說,汪文芳倒是有點不好意思了,也是一時沒想那麼多,就把這菜的做法說了。
想想姚家那境況,這麼做菜的確不合適,更何況這會兒還在路上。.
姚家其他幾人也樂了,直說真要吃這玩意兒,那可真是醬油貴過了。
正當夏安憾只能放了這一兜子魚之際,於大夫突然喊,「慢著!我有醬油冰糖!」
此話一出,一直心中帶了點疑問的夏安茹,終於忍不住了,「您老到底是廚子還是大夫?!」
沒想於老大夫卻一本正經的解釋道:「這醬油,我是用來給人配燙傷膏藥的(民間傳言,請勿模仿),冰糖是哄小孩兒吃藥剩下的。我真的是個大夫,做不來飯。」
以前在無事館的時候,於大夫一直是一個人瞎做飯,他也沒錢買魚,每天不過是白菘燜飯,飯燜白菘,以至於老頭兒材一直保持的很不錯。
這人吧,往往就是缺什麼,想什麼。
於大夫平日裏吃不上一口好的,所以對吃食有無限的憧憬和嚮往。
所以哪怕已經窮得用藥材抵了房租,可這能做菜的藥材,他是一味都沒給出去。
冥冥之中,註定了他後半生應該就是老姚家的調料罐組合了。
幾個小的,聽了姑姑說那小魚的時候,口水就瘋狂分泌了,這會兒於大夫又說有調料,也不等大人說啥,直接就躥了起來,喊著吃魚吃魚吃魚吃小魚。
汪文芳試探的說:「咱們車裏油和醋倒是還有一點,要不然一會兒咱們吃完了午飯,我再炸點小魚?就用兩勺油,每次炸個兩三條,慢慢來。也算是給孩子們補補?」
聽老母親這麼說,夏安立刻點頭,說自己的確需要補補。
何氏看著一米九的大外孫子,無語問蒼天,這孩子真的需要補嗎?!可兒都這麼客氣的說話了,再拒絕,總覺得太霸道了些,畢竟......也不能做太多孩子們的主。
今天是出發第一天嘛,算了算了,讓孩子們高興一下也好!看向了自家老頭子。
姚老八到了自家老婆子的眼,又看了看三的外孫子,心知這夏家幾口子以前日子肯定過的不錯,這會兒落了難,也沒嫌棄他們老姚家窮得拖後。
於是便也心一橫,「行吧,就照阿蓉說的做一個,給孩子們嘗個鮮。不過以後的路可長著,不管有錢沒錢的,都得算著點來。」
「是是是,您說得對!」夏兆點著頭,拍了下旁邊的兒子,「聽到沒?!」
其實夏家現在手裏的錢,一路花到肅州,哪怕餐餐吃,估計也是足夠的。
但是既然認了人家做家人,做什麼也得顧慮一點人家的不是?
畢竟老姚一家都不錯的,況且兩位長輩雖然不是汪文芳的真父母,可都認了親了,該有的尊重還是要有的。
再說,這世道夏兆看著也不怎麼好,路上行人雖然不,但是穿著面的卻沒幾個。這一路上看到的,大多是穿著補丁疊補丁的衫,挑著扁擔,背著背簍的普通老百姓。
走了一上午,道上馬車稀疏的他都數清了就路過了四輛,牛車騾車驢車加起來也不超過兩個手。
這朝代,經濟看著的確不怎麼行,去到肅州又不知道是怎麼樣的境況,省著點花,還是有必要的。
夏家兄妹雖然都是二十多歲的人了,但是千禧年出生的小孩兒,沒經歷過什麼挫折,心都還跟小孩兒似的,一聽老人同意了,就高興。
兩人忙應了老爹的話,點了頭,還說外公外婆真是再通達理不過的人了。
「行了,別拍馬屁了,老婆子,把饅頭拿出來分分,這餅子留給小的吃,吃飯吧!」姚老八說完,一屁坐在那燒了夏安大腚的石頭上,也彈了起來,「尼瑪雜......」
他看了眼歪頭看著他的小孩兒們,生生把不該說的話,給吞進了肚子,「笑什麼笑?吃飯!」
說完,姚老八接過何氏遞來的大碗,就是一口,「啊!口吐芬芳口吐芬芳口吐芬芳!」
「啊喲,慢點兒!這大夏天的,湯羹不容易涼!」
「爹,您要不要喝涼口水啊?」
「綠豆湯!甜的!哇哇哇哇哇,甜的!」
「小心點兒喝,沒瞧見人家都燙哭了嗎?爹,我沒說您啊,您要不要再來一碗?」
.......................
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