“那你們忙著,瞻哥兒我是抱回去呢還是在這?”
芮娘此刻回頭:“娘,就放我這吧,下午沒啥人,晚飯的時候你過來吃啊。”
魯老太太點頭:“那也行。”
芮娘把兒子哄著午睡后,讓秀秀也在后院歇一歇,自己則走到了前臺,和魯越一同坐下了。
之前學的算賬在此刻也派上了用場,芮娘大概算了下今早的收,便興的告訴魯越:“沒想到今天半天,就差不多賺了1貫多了。”
魯越笑了笑:“這不算什麼,你還會賺到更多的。”
芮娘笑道:“你真的這麼想?”
魯越:“當然,以后我說不定還要靠芮娘了。”
芮娘知道魯越是在逗開心,但還是忍不住笑了。
下午的時候飯館里依然很是忙碌,但是比起早上和中午,芮娘自在和悉了許多,畢竟是第一天剛開業,說先前沒有張,那也是不太可能。
魯越見漸漸上手,也放心了些,于是道:“我去養豬場那邊看看,等到晚上的時候來接你和瞻哥兒。”
芮娘沖他出了個笑:“好,你去忙吧!”
魯越趕著牛車,很快就去了枇杷村。
自從上回孫杰大鬧養豬場之后,陳三便撒開袖子開始干,這些天運了不的砂石和磚頭,是將整個養豬場全部都修整了一遍。
原先只是泥夯起來的豬圈現在已經變了磚頭,三間擴了六間,因為現在還沒有那麼多的豬,有好幾間暫時都還是空著的。
有幾頭喜歡搶食的,陳三就給他們了“特殊待遇”。
吳叔現在只負責養豬場的看門和喂食,陳三還和枇杷村的不村民都約定好了,家里一些不要的泔水都可以往過送,這片山頭的豬草更是多,吃食幾乎是不怎麼需要發愁了。
魯越聽他說完之后搖了搖頭:“也不能吃這些的,還是要喂飼料。”
陳三一愣:“越哥,那哪里去搞飼料?”
“這個你不心,到時候我去問問看別人,順便再請教請教。”
陳三笑道:“嗯好,反正越哥你的主意多,咱們這個養豬場肯定能辦好!對了越哥,嫂子今天飯館第一天開業,秀秀沒掉鏈子吧?”
“好著,弟妹能干,芮娘說很好。”
陳三不好意思的撓了撓頭:“那就好,能幫到嫂子就好。”
魯越最后在養豬場里轉了一圈,又幫著陳三干了一會兒活之后,就下山了。
-
因為芮娘開了飯館,魯老太太要去接孫子,出門的機會也就變多了,路上逢人就打招呼,人人都知道魯越家媳婦兒開了個飯館,不住的道著恭喜,魯老太太一路笑著,一路又到了飯館。
下午的生意沒有中午和早上那麼紅火,那是因為忙碌了一天的人也要回家吃晚飯了,不過芮娘很是知足,請秀秀留飯,恰逢魯越和老娘同時回到了飯鋪,一家人在一起吃了個便飯。
魯老太太問:“二媳婦,晚上就不必開門做生意了吧。”
芮娘搖頭:“不做了,我和二郎商量過了,咱們店鋪酉時三刻準時打烊。”
魯老太太點了點頭:“是,錢是賺不完的,不必把自己搞得那麼累,晚上你和二郎還有自己的時間。二郎現在又是忙養豬場又是忙鐵鋪的,也忙。”
芮娘應了一聲,然后看了眼自家男人,的給他夾了塊,魯越朝笑了笑。
夜幕降臨,芮娘沐浴之后回房,看見魯越還在忙,悄聲放下手中的帕子走上前去,從背后將人抱住了:“累了一天了,歇歇吧。”
魯越心口微微一,握住了腰間的小手。
芮娘很主與他親熱,臉上也略有些不好意思,帶著一薄紅。
魯越原本想在書中找找養豬的門道,誰知溫香玉撲滿懷,讓他瞬間就忘記了什麼勞什子豬飼料。
他閉了閉目,將注意力全都放在眼前,芮娘上的梔子花香氣幽幽,魯越忍不住摟住了人,問道:“還不到梔子花的季節,你怎麼這麼香?”
芮娘臉一紅,小聲道:“傻子,沒有梔子花也有梔子花膏啊……又不是只有鮮花……”
魯越笑著親:“芮娘說的對,我就是個人,實在是不懂這些。我再聞聞,讓我記住這個味兒……”
“哎呀,你屬狗的呀……”
芮娘紅著臉別開,但手卻是沒掙掉的。這陣子忙飯館的事,的確有好些時候沒有和他親熱了,久曠之下經不起任何的撥,沒多會兒,主院大炕上傳出了一令人遐想的靜。
屋的燈火猛地熄滅,芮娘在床板和他寬闊的肩膀中夾呼吸,腦袋嗡嗡的,把原本還想要琢磨一下明天做的醬,可這回兒卻是什麼也顧不上了。
…………
三月的上旬和中旬,芮娘一直都在飯館里忙活著。
好在秀秀學什麼東西學的很快,不到半個月的時間,已經會好幾道芮娘的拿手菜了,這讓芮娘輕松了不。偶爾芮娘不在店里,秀秀一個人,也是能撐一撐的。
除了一些芮娘自己的拿手好菜之外,門口架子上的花糕和醬也算是打出了不小的名氣,尤其是芮娘自制的菌菇醬,吃過的人就沒有不回頭再來的。
除了這些,還有田氏那邊送來的魚。新鮮的魚塘現撈,立馬就給芮娘這邊送過來了,這樣的條件,怕是也沒有幾家能做到。
于是芮娘的水晶膾,也到了極大的歡迎。其實水晶膾就是魚凍,但是做法卻極為講究。
做魚凍要用別的做法都用不上的魚鱗,將魚鱗用鹽仔細清洗干凈,汆水去除魚腥味。再用一條大黃魚,理干凈臟,用蔥姜料酒蒸。蒸之后的魚細細拆解,把其中的刺全部挑出,剩下的魚骨頭也不能浪費了,和剛才汆水之后的魚鱗、蔥姜一起下鍋煮。煮魚湯也是個慢功夫,但是用鱗片和魚骨頭熬出來的湯粘稠,冷卻就能凍,所以形似水晶。
之前拆解下來的魚細細的鋪一層,淋上熬好的魚骨湯,冷卻,放在冰鑒里冷卻,幾個時辰之后取出切薄片,再調一個料,便是一道下酒菜,水晶魚膾。
這菜是一道有名的下酒菜,深達貴族和文人墨客的喜好,吃魚不見刺,冰涼涼的魚凍一口下去鮮,口即化,配上清酒,的確是口回甘,令人回味無窮。
水晶膾做起來費時費力,是團圓飯館的招牌菜,一道就要八十文,且量,每日限量供應,一時間,在虹橋附近小出了一把風頭。
飯館穩定之后,又到了一年一度的春耕季節,魯家去年的收還算不錯,今年,魯越照舊又要去忙了。
芮娘騰開一把手,還是每日要過去給魯越送飯。
其實這樣的小事,隨便找個人做就是,可偏不,非要每天親力親為。田埂上,一到飯點,必有人準時準點的開始喊。
“魯二!你媳婦兒來了!”
其實不消他們喊,魯越快到時間就會頻頻朝田埂跟前看去,那個小小的,俏麗的影也總是準時出現,等那些人看見的時候,魯越早就大步朝著芮娘走去了。
“吃飯啦。”芮娘臉頰薄紅,糯糯的嗓音還帶著,一面把竹籃里的飯拿了出來,一邊用小手給自己的額頭了汗。
魯越幫:“累不累,走過來熱不熱?”
“還好啦,又不是夏天。”
魯越這陣子因為下地干活沒什麼胃口,芮娘便變著花樣給他做,泡菜壇子里的泡菜種類越發的多了一些,細細切碎炒末,在米飯上蓋一層。或者是做酸湯面,泡菜的臊子下面,撒一把芹菜,酸辣開胃,在飯館里面也常常有人點。
還是那個悉的小木墩,現在已經了魯越的專座了。村名在周圍笑,那笑里也都是羨慕。
芮娘給他也了汗:“時間過的真快,一年春耕一年秋收的,真累。”
魯越揚,大口大口的朝里著米飯,“農民的生活,就是這樣。”
“對了,我今天在飯館里聽說了改稻種桑的事,你聽說了嗎?”
魯越點了點頭:“聽說了。”
芮娘:“那咱們家……”
魯越又吞一口米飯,搖頭道:“我不大想,一是因為這條令剛下,后續如何還不知道,二是因為咱家的地,不管怎麼樣,還是要保證自產糧食的。”
芮娘點點頭:“我怎麼聽著也不大靠譜,飯館里客人議論了兩句,我順便給聽見了。”
魯越已經吃完飯了,將東西收拾進了籃子,站起手了的頭:“不用擔心,一切有我。”
芮娘也笑著點了點頭:“好。”
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