沈月娘點頭：“嗯。”

　李大廚道：“這兒的瓜果蔬菜都貴吧？”

　“本貴, 菜品也貴，利潤也會高啊。”一開始沈月娘也擔心這些，后來觀察后, 發現這些都是一起增長的。

　“說得也是。”李大廚道。

　朱氏問：“那桃源鎮的云家酒樓怎麼辦？”

　“先讓郝東家顧著，待我們這邊走上正規了，就把他們也接過來, 到時候把云家酒樓給別人經營, 我們每年回去看親戚，順便收收銀子就可以了。”沈月娘道。

　“到時，桃源河開啦，我們去、好快的。”云照接話。

　云靖道：“沒錯，元哥兒不是一直想和爹娘在一起嗎？你們也可以長期留在京城，一家團聚。”

　李大廚抓住關鍵點：“可是我們不懂京城人的口味啊。”

　沈月娘道：“又不是馬上就開，這不是開始預備嗎？年后我們去了解了解, 稍稍改良一下桃源菜，沒問題的。”

　“米問題噠！”云照附和。

　李元奇和金宵跟著學道：“米問題噠！”

　朱氏和李大廚面面相覷。

　見大人們猶豫不定，云照出聲道：“試試，說不定就啦。”

　“對啊。”沈月娘接道。

　李大廚點頭道：“對, 凡事都要試試，說不定就功了。”

　“年后就試。”沈月娘言歸主題, 道：“現下你們就住這兒吧。”

　“不不不。”朱氏連連拒絕道：“大過年的, 哪能住在這兒，不合規矩。就算住, 也是年后住啊。”

　過年還是得一家人團團圓圓，不管在哪里, 團圓就是好事兒, 沈月娘想到這一點, 便不再強求，道：“好，那你們年后再搬過來住。”

　朱氏和李大廚答應。

　云照一家子將朱氏幾人送到酒樓門口。

　李元奇道：“照哥兒，我明日再過來找你玩。”

　“好。”云照點頭。

　“我們還吃糯米團子。”金宵道。

　“不吃啦！”云照擺著小手道。

　“為何？”

　“明日人家就收攤過年啦。”

　金宵便道：“那我們明日玩別的。”

　“好。”云照點頭。

　朱氏幾人離開。

　云照一家四口回到云記酒樓，將大門關上。

　沈月娘這才把朱氏和李大廚過來的原因說一遍，順便也把小黑過來的事兒說了。

　“小黑來了？”云靖驚訝。

　“對，和蒙將軍一起來的，小黑份特殊，我暫時還沒有和朱嬸子他們說過小黑的真實份，你千萬別說了。”沈月娘也不知道什麼時候說小黑的份，反正暫時不說是好的，或者說朱氏他們不知道好的。

　“放心，我不會說的。”云靖道。

　“照哥兒，哥兒。”沈月娘看向兩個孩子。

　“娘，我從不說話。”云不是說的孩子。

　云照拍著小脯道：“我也不、不說噠。”

　沈月娘還是很相信自家人的，道：“時候不早了，我們做暮食吧。”

　“我來做。”云靖道。

　“那我燒火。”沈月娘道。

　“我去抱柴禾。”云朝柴房跑。

　“我也抱。”云照跟著云跑。

　一家四口一起做了家常暮食，吃完后，在后院小廳中整理南衙門發的禮品。

　沈月娘道：“發的禮品多的。”

　云靖道：“還行還行。”

　“爹，米發銀嘰嗎？”云照突然問。

　“沒有。”云靖道。

　云照頓時有些失。

　沈月娘著云照的小臉：“你個小財迷。”

　云照嘻嘻笑。

　云靖道：“說不定除夕會發。”

　“除夕當日還上值？”沈月娘問。

　云靖道：“是啊，不過宵之后，就可以回來了。”

　“那到時候我們一起守歲。”

　“行。”云靖已經三年多沒有和家人一起守歲了，這三年多里都在軍營里，想念著家人，想到軍營，他又想到了端王爺，道：“對了，今日端王爺來南衙門時，一眼認出來了我。”

　云照三人看向云靖，期待云靖繼續說下去。

　云靖頗有自豪道：“他說，他記得我是跟著他平叛的，夸我來著。”

　沈月娘興趣濃厚地問：“怎麼夸的？”

　“驍勇善戰，功夫了得。”云靖得意的很。

　沈月娘母子三人笑。

　“他還知道我們救了小黑，不過，他顧忌著小黑的份，沒有明說，又問了照哥兒和哥兒的況，說是有什麼難，可以和他說，他會幫助我們。”云靖道。

　“端王爺這麼好？”沈月娘問。

　“大家都說他好的，他每年都會來看看護衛們的。”云靖是真心覺得和端王相十分舒適。

　“他問我做什麼？”云照不解地問。

　沈月娘著云照的小臉道：“知道你救了小黑呀。”

　“好叭。”云照也不再多想。

　收拾完畢之后，一家人各自睡去。

　次日是年二十五，沈月娘不打算做蘿卜餅，便沒有早起，云靖一個人起床做了朝食，去上值了。

　沈月娘母子三人醒來時，天大亮，沒有再下雪，地面上的雪厚厚一層，他們吃了朝食后，玩一會兒雪，看到有人拎著新鮮的菜從門口路過，道：“照哥兒，哥兒，反正今日沒什麼事兒，我們再去買一些年貨吧。”

　“娘，我們都買好多年貨啦。”云提醒。

　“闊系，米有葉子菜呀。”云照道。

　云頓時沒話說了。

　母子三人關閉酒樓門，來到集市，可能是快到除夕了，天氣又冷，所以集市上的小商販一半，還算是熱鬧的，他們買一些青菜、大白菜、蘿卜的，準備回去。

　云照抬眼看到一個穿著灰舊的老婦人，雙手揣在袖口，臉頰皸裂，耳朵通紅，著子賣著：“蘿卜，芥菜，便宜賣了。”不知道為什麼，他忽然想到上輩子的爺爺，心里不免得涌出心疼。

　“小娃娃，買蘿卜芥菜嗎？”老婦人道：“便宜了。”

　云照目落在老婦人面前的獨車上，車里面滿滿的蘿卜和芥菜，十分新鮮。

　“要不要？剛從院子里拔.出來的，一文錢一斤，怎麼樣？”老婦人道。

　這麼便宜？！

　“那我全要啦！”云照豪氣道。

　“弟弟，你買這麼多？”云照驚訝地問。

　沈月娘跟著道：“我們吃不完呀。”

　老婦人也驚訝極了。

　云照轉頭道：“娘，腌著吃。”

　“已經腌了很多了。”

　“再腌，娘不系開酒樓嗎？得多腌點。”云照雖然心疼老婦人，但卻不是因為心疼就圣母心泛濫，而是真的覺得云記酒樓需要很多腌制品：“反正闊以放好久，不會壞，便宜。”

　確實！

　腌制菜可以儲存半年之久，趁著有空，腌制一些也是可以的，反正價格那麼便宜，沈月娘道：“行，都要了。”

　云照笑道：“都要啦。”

　云看著自己懷里抱著的弟弟吃食，道：“可是我們拿不了這麼多。”

　老婦人難得在冰天雪地里遇到客人，忙道：“我把獨車推到你們家門口，可以嗎？”

　“闊以闊以。”云照連連點頭。

　老婦人立馬來了神，推著獨車跟沈月娘母子三人走。

　他們買了一車的蘿卜芥菜。

　沈月娘擼起袖子道：“開始腌咸菜吧。”

　“娘，不腌咸噠，腌酸噠。”云照道。

　“酸的？娘不會啊。”沈月娘本來是桃縣人，吃的就是咸菜，腌制的菜都是以咸味為主，口味上面沒有桃源鎮腌菜味道好。

　“李爺爺呀，我也呀。”云照道。

　沈月娘道：“你李爺爺沒來啊。”

　“我來了！”李大廚的聲音響起：“什麼事兒？”

　云照轉頭看見李元奇和金宵像炮彈一樣跑過來，一個沒剎住，撞到他的上。

　三個小胖子再一次摔坐一堆。

　真是特別的打招呼方式。

　沈月娘幾人都習慣了，不再管他們。

　云照自己也非常習慣，一個骨碌爬起來，道：“李爺爺，我們一起腌酸菜呀。”

　“好呀。”李大廚答應。

　桃源酒樓和云家酒樓不是白開了，不但李大廚、沈月娘和朱氏的手能力，就是云照這幾個小不點，也是會一些簡單的掰菜，洗菜。

　“手上有油的，不能菜。”李大廚待。

　油會破壞芥菜的發酵過程，造生花現象，繼而產生臭味，直到芥菜腐爛，腌制菜都是不能油的。

　云照等人道：“嗯。”

　他們一起把芥菜的大葉子掰下來，清洗干凈，在葉片上劃上一刀卻不劃斷，這樣可以使一片單獨的芥菜葉子卡在繩子上，方便晾曬。

　到了中午，中庭的繩子上就掛滿的芥菜葉子。

　“哇，好多呀！”李元奇嘆。

　朱氏待道：“你們玩歸玩，不能它們，不然腌壞了，就浪費了。”

　“浪費闊恥。”云照道。

　李大廚笑容和藹道：“我們照哥兒說得對！”

　“要節儉！”金宵跟著道。

　李大廚道：“宵哥兒真棒！”

　云照和金宵都挨夸了，李元奇也想挨夸，可是他一時之間不知道應該說什麼，出口便說出真心話：“爺爺，你也夸夸我。”

　“我夸你什麼？”李大廚問。

　李大廚不知道了。

　金宵道：“他看我們都挨夸了，他沒有，他嫉妒了。”

　“我就是嫉妒，我……嫉妒是什麼意思？”李元奇忽然疑地問。

　金宵張了張，他是聽大人說嫉妒，才跟著說，約約知道嫉妒是個什麼意思，可他解釋不出來，便道：“嫉妒就是嫉妒，不要在意細節啊，在意細節就不快樂啦。”

　“你是不知道什麼意思叭。”李元奇穿金宵。

　金宵道：“我知道。”

　“那你說啊。”

　“我就不說。”

　云照等人任由李元奇和金宵吵，就像任由芥菜葉子在日下曬著，次日芥菜發蔫了，第三日芥菜葉子完全蔫，任由圓扁的，也不會有所損傷。

　這時候就可以做酸水了。

　燒一鍋開水，放涼了，加鹽化開。

　李大廚邊做邊道：“做這個酸水非常簡單，除了可以腌制酸芥菜，還可腌制酸長豆角、酸蘿卜、酸青菜等等。”

　云照在旁邊點頭：“嗯嗯。”除了四季豆，萬皆可腌。

　“好了，我們現在可以放芥菜。”李大廚挨個檢查壇子的封度，然后把數片蔫的芥菜葉子，有序地盤進壇子里，快要盤到壇口的時候，倒凉開水，加姜、帶皮蒜、小辣椒提味兒，花椒富味道。

　“這樣就行了？”沈月娘問。

　“加點酒，封口就可以了。”李大廚道。

　“等一下。”云照終于知道李大廚做出來的酸菜為什麼不夠脆爽了，他道：“再加點冰糖。”

　李大廚問：“加冰糖？”

　“對，你不系說，冰糖提鮮嗎？加。”其實是提高脆爽度。

　冰糖只有甜味，適量的話，對很多菜品都是增味作用，可是李大廚真沒在腌菜的時候加過，不過他到底是相信云照的天賦，道：“那就加。”

　沈月娘起：“我去拿。”

　云照出兩只小手，左手一把，右手一把，全部丟進去：“加酒，封口，就好啦！”

　雖然有點不靠譜的樣子，可云照做菜從來沒有失敗過，李大廚就照做了。

　李大廚都照做了，沈月娘等人也就信了。

　很快地，四大壇子芥菜腌制好了，李大廚依法把白蘿卜也腌兩壇，即便用了那麼多壇子，可酒樓還剩下四個空壇子和兩口大缸。

　云照在心里嘆小黑會做事兒，知道桃源鎮云家酒樓總是壇子什麼的不夠用，這次全給整上了，他很滿意，然后道：“好啦，全部弄好啦，累洗我啦！”

　“照哥兒，你今日干什麼了？”李元奇問。

　云道：“弟弟抓了兩把冰糖。”