將蘿卜干倒進大盆里,放適量白糖、鹽、辣椒、大蒜、生,用手慢慢均,待每一條蘿卜干都呈彎曲狀態后,裝進用開水燙過、干的玻璃瓶里,瓷實,封放冰箱冷藏。
空心菜去掉葉子只留桿子,將桿子切小段兒放辣椒、大蒜、鹽封腌制,紅薯藤也是差不多的作,只不過不必切,只要把葉子摘干凈只留那一截綠的“藤”。
阿準醒來時,沈小茶剛好腌完所有的蔬菜,“醒來,覺好一些沒?”抬頭瞟他一眼,開始剁餡。
將解凍好的五花清洗干凈后,去皮剁碎,往里面加生、鹽、小蔥等調味料,順時針攪拌均勻后,開始搟面。
阿準洗漱完自覺地接過了搟面的力氣活兒,“太厚了,不對!要均勻用力,不然厚的厚薄的薄......”
在沈小茶的指導下,阿準終于嫻地搟出了一張薄如蟬翼的面皮,將面皮折疊一番,切大小統一的致面皮,一手拿皮一手加餡,隨手一,一個“餛飩”就丟落在干凈的竹菜筐里。
“你去燒水吧。”
面前皮薄餡滿的餛飩,在撒著蔥花、放了一點點醋的碗里躺著,“餡兒要用絞/機絞一下才好,這個餡兒太有‘顆粒’了,更像餃子餡兒,如果有點就更完了,撒一點進去,嘖嘖嘖,鮮掉舌頭。”
阿準含笑看著,這才是他悉的小茶啊,講究但卻不挑剔,總能將普普通通的小日子過得有滋有味。
“我臉上有啥?”疑地臉頰,一臉懵懂。
阿準搖搖頭,埋頭吃餛飩,日子要能都像現在這一刻,該有多好啊,希蝗災早些過去,昨日的模樣,如今想起仍讓他心悸。
“對了,我昨天忘了跟你說,我想再一些昨天買的那種網,把院子圍一圈兒。”雖然這樣無法阻止蝗蟲,而且本很高,但如果有可能真的再也不愿意近距離看見那種生群。
阿準想也沒想地道“我也正想跟你說這事兒,院子里還有這麼多瓜果蔬菜,被糟蹋了怪讓人心疼的。”最主要的是,他真的不希再一次被蝗蟲群嚇到失魂落魄。
沈小茶懂他未說出口的那些話,了眼睛,心酸而:謝謝你,不問原因、不刻意宣之于口,但那些微的呵護我都懂。
兩個人費了九牛二虎之力,還買了兩個梯子,才勉強將整座院子用紗布網罩起來——幸虧大樹都長在院外,否則就麻煩了。
發電機的葉片高/聳著,他們機智地在網上弄了一個,將葉片從里穿過去,然后有在撐起葉片的那桿子周圍重新覆了一層紗布網才作罷。
看著這個加了“保護罩”的院子,他們默默舒了一口氣,雖然進/出門不太方便,但一想到可以隔離那些惡心的蝗蟲,又覺得一切都值得。
“我上山看看,你一個人在家沒問題吧?”他有些擔心山上的莊稼。
沈小茶看了看籃子里的灰灰菜“去吧,回來的時候幫我扯點香菜、拔點蘿卜,咱晚上吃個稀罕吃食。”需要用一頓酣暢淋漓的食,給這人心惶惶的日子“發發汗”。
目送阿準離開后,打理好院里的一切,調出淘寶瞎翻,突然一個淘寶標題讓眼前一亮,“禍福相倚”,真是有道理。
這個“掙能量發”的商機,奇葩卻瘋狂,但卻興不已!
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