按顧妙說的，豆腐坊早上賣早點。

有豆漿豆腐腦，油條和煎餅，一碗豆漿一文錢，一碗豆腐腦兩文錢，煎餅六文一個，油條一文兩。

陳掌柜以為賣不出去，結果生意出奇的好。

幾個眉眼明的姑娘在那兒盛豆腐腦，煮豆漿，攤煎餅，就有人只點一碗豆漿，在雅間坐小半天！

其他人來只能擺小桌子！

后來陳掌柜就定了個規矩，早飯吃完就得走，不能多待。

賣豆腐，三文錢一斤，比不上攬客賺得多，但是一個銅板一個銅板數，可比銀子好數多了。

一口磨豆子煮豆漿點豆腐，二樓就曬豆干，晾豆皮。

們做好的豆皮要送到鹵館，讓鹵館鹵了再賣。

在豆腐坊，中午就吃炒豆腐，燉豆腐，豆腐鮮，好吃的很。

陳掌柜想，這樣好，做這行吃的是青春飯，以后人老珠黃，還能做豆腐賺錢。

“夫人說吃豆腐多，會變好看，才不會人老珠黃。”

“咱們可比鹵館要好，們煙熏火燎的，很快就變丑了。”

哪個子不想自己一直好看，們為了保持材都不怎麼吃，還好明月樓改了豆腐坊。

陳掌柜搖著扇子，“那可不是，也不看看我是誰，還不知道哪個好。明月景楓，你們把豆皮給鹵館送過去，一張十文錢，三百張三兩銀子，別算錯了。”

明月從前是明月樓的頭牌，現在磨豆腐做的也好，甜甜地應了一聲，“知道了，一會兒就回來，要買點鹵回來嗎？”

陳掌柜道：“不用，買什麼鹵，咱們吃豆腐就好。”

明月言又止，“可我看著好吃的，掌柜的要不買，我就自己買了。”

們這些年也存了銀子，買幾兩鹵還是買得起的，

陳掌柜：“想吃你自己買。”

明月拎著竹筐去鹵館，遠遠看，鹵館外面有不人等著，隔著這麼遠，都能聞到香。

明月每次來，都買幾兩鹵，景楓第一回來，嗅著香味，“明月姐，這好香啊，好不好吃。”

明月點點頭，“好吃。等豆皮送過去，出來的時候排著買一點，留著晚上吃。”

景楓有點饞，以前不吃也就算了，現在不用接客了，還不能吃口了。

兩人送了豆皮結了賬，就出來排隊，等了一會兒終于到了們，明月練道：“三兩鹵，一個鹵豬蹄。”

算賬的是原來麗春院的姑娘，“明月姐又來了。”

明月點點頭，看著盤子里的，“這是牛？”

“鹵牛可不多得，來二兩？”

明月：“那就再來二兩牛。”

景楓肚子好，“我要三兩鹵，一個鹵豬蹄。”牛貴，就不要了。

買了鹵味，兩人回到豆腐坊，豆腐坊都是豆子的香氣，正是晚飯點，盛碗米飯就能吃了。

明月沒吃豆腐，把鹵倒進盤子里，洗了手拿著豬蹄啃了起來。

鹵館里樣兒可多了，豬肘豬蹄豬頭，腳翅膀，鴨脖鴨翅鴨鎖骨。

還有豆皮素菜，里面辣椒油也好吃，只不過明月怕長痘，每次只要一點點。

豬蹄爛，燉的味極了，一口下去，全是香香糯糯的皮。

啃著豬蹄吃米飯，好吃的很。

景楓頭一回吃，還從廚房盛了小碗燉豆腐。

吃了一口鹵，眼睛都瞪大了，“明月姐，明天還去！”

明月吐出一塊小骨頭，“嗯，一天幾兩，也就三十幾文，吃得起，是不是特別香，豬蹄更香！”

明月啃了一大口，“聽說吃豬蹄能讓皮好，還能讓這里變大。”

明月指了指景楓口。

景楓趕啃了口豬蹄，“就是特別香！”

陳掌柜吃的是白菜豆腐，做的清淡，吃起來香甜，天天吃都行。

不屑地看了眼，“能有多好吃，吃多就長多，你們可……”

明月給陳掌柜夾了一塊鹵牛。

都是切好的，半指厚，上面滿是醬，全沾米飯上了。

陳掌柜：“這能有多好吃，反正我是不會花錢買。”

都夾過來了，就嘗一嘗。

陳掌柜咬了一口，鹵牛真香，鹵味在里開，趕往里塞了口米飯。

米飯配鹵，越吃越香。

一片鹵牛，兩口就吃沒了。

陳掌柜把沾了醬的吃，看了眼清湯寡水的白菜豆腐，問：“這是鹵館里的鹵？”

明月每天都去買，“嗯，您再嘗嘗鹵豬肘。”

“鹵館里可不止這些，樣多的是，都好吃。”明月道：“就是貴了些，但能要點，解解饞。”

陳掌柜塞了大口，目呆滯，“那麗春院的豈不是每天吃這個，咱們天吃豆腐，們天吃鹵！”

景楓，“真的嗎？從前麗春院就找過我，不知道還能不能過去。”

“不行！誰都不許走，這……”陳掌柜心口好疼，“夫人沒說鹵這麼好吃，還問我來著呢，問要不要開鹵館……不行，我，我得去找夫人！”

作者有話要說：驕傲地掛上二更！

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