遠在菜市場發生的一切周坤并不知,因為他店里除了老太太們之外,又來了一位客人。網
陳鵬自從周坤的西瓜斷貨之后,天天親自上門詢問西瓜的事。
“周老板,請問今天西瓜有補貨嗎”看著店里一眾忙碌的老太太們,陳鵬忽然有些發憷。
剛剛弄完一波團購的錦蘭之花們并沒有第一時間離開,而是自發的在周坤的店里幫忙包紅棗。
“陳老板,我都跟你解釋過很多遍了,最近一段時間西瓜都沒貨。”
“那什麼時候能補貨”
“這個還真不一定。”周坤記得昨天也是這麼跟他說的。
“那我過兩天再來看看吧。”陳鵬的回答也和昨天一樣,周坤還是第一次遇到這麼執拗的人。
見西瓜的事沒有下文了,陳鵬只好失的準備離開。
“這個后生,你不準備買點紅棗回去嘗嘗”熱的老太太們顯然并不準備放過這個客戶。
“不了,我是做果茶店的,這紅棗店里用不上。”陳鵬揮著手拒絕道。
“要我說你們年輕人就是不懂,這什麼茶果茶有什麼好喝的,那都是外來的玩意兒,以前我們小時候過年熬的紅棗銀耳湯,還有做的那個芝麻糊,那才一個好喝。”
“對對對,就小周這個品質的紅棗,什麼都不加,熬個紅棗湯都能好喝。”
“那什麼茶,倒也不是說不好,就是咱們這多年養的口味,還真的吃不慣,像陳老板這樣的店估計都是掙的年輕人生意吧”
老太太們說者無心,但是陳老板忽然靈一現。自己一直在研究店里的新品,畢竟市面上的果茶口味上都做的差不多,除了用料的好壞之外,品種上幾乎沒有什麼差別。
陳鵬對于新品的開發從未停止,只是一直沒有找到合適的方向。剛剛老太太們的話給了他靈,何不將本土的傳統飲品加到茶中去
想到這里陳鵬激不已“周老板,給我來五斤紅棗。”
“還是這個后生好,講什麼事都能說的通,快,給他包五斤紅棗”黃老太以為是自己的一番話起了效果,興的指揮后面的老太太給他裝貨。
“這次新品的方向我已經找到了,材料就用這個。”回到公司里,陳鵬來幾個關于新品開發的研究員,指著面前的一堆紅棗說道。網
“紅棗特飲這個方向之前我們也考慮過,但是存在一些問題所以最后我們放棄了。”
陳鵬沒想到自己手下的人已經研究過這個方向“有哪些問題,你說說看。”
“其實最大的問題有兩個,一個是紅棗的口有許多人天生不喜歡,之前我們做產品調研的時候,有百分之十左右的人提出自己拒絕紅棗類的產品。這種明確提出決絕意向的況,在調查里會比較見,這類人基本上就是絕對不會紅棗相關制品的人。”
陳鵬沒想到手下的人還做過相關的市場調研,而且有這麼明顯的數據,于是他皺著眉頭道“你之前不是說有兩點嗎還有一點是什麼”
“還有一點就是紅棗煮后會略微有些酸味,一旦棗子的質量不過關,這酸味就很容易破壞口。咱們家的產品都是采用新鮮原料做的,就拿紅棗牛舉例,紅棗加牛后味道會變得寡淡,不論是紅棗香還是香層次都非常的不明顯,總的來說就是沒有特點,讓人記不住。”
陳鵬沒想到自己一時興起想到的點子,手下的調研員已經做過這麼多相關的測試了,而且得到的答案是行不通。
“我還是想要試試,要不就用這紅棗在現場做一次試吃吧。”陳鵬記得他們研發組是有廚房的。
很快一鍋紅棗就在研發辦公室里煮好了,肆散的香味飄向公司其他的辦公室,很快就勾引了幾個饞鬼。
“王哥,你們又在研究什麼新的好吃的”前臺的葉依依的腦袋從研發辦公室的門口探出來。
下一秒看著老板居然也在里面,嚇的當場就愣在那里,上班魚被老板現場抓到了,這該怎麼辦
“小葉,來來來,正好過來幫我們做個試吃,多一個人反饋也好。”這個時候的陳鵬沒有心跟計較這些,他更關注的是新品的口味如何,大家對它的反饋又是什麼。
除了葉依依之外,后面陸續又來了幾個魚的同事,他們一臉尷尬的被請進研發辦公室,看著面前的試吃產品,忽然他們有一種錯覺,這該不會是他們的散伙飯吧
“怎麼樣”陳鵬一臉期待的看著面前的幾個人。
大家都苦著一個臉,難道說是不好喝
最后還是最沒心沒肺的葉依依率先開口道“這個茶有些淡。”
“淡是棗子的味道太淡了”研發組的王雄問道,之前他們測試的時候普遍遇到最多的反饋,就是這棗味太淡了,顯得很沒有特點。
“不是棗味淡,是味太淡了,這樣喝的話就只有紅棗的甜味,本吃不出什麼味。”
“怎麼可能呢你們也是這樣”王雄有些不相信,他用的鮮品種和之前一樣,怎麼得到的結果完全不同。
原本王雄還以為是葉依依口味的問題,沒想到其他幾個人得到的結論都是如此。
“我來試試看。”王雄給自己倒了一杯。
第一口就只有一個覺,甜自己明明沒有放多糖,為什麼這茶還這麼甜
之后紅棗醇厚的味道就在里擴散開,直到全部喝完王雄都沒有到味,這棗子味道太濃了,牛的口完全被它覆蓋了。
王雄當即調整了方案,將紅棗和牛的比例調味一比九。
還是淡
最終王雄只能再在上面加上一層蓋,這次他并沒有選擇加糖,他想試試這紅棗本的甜味,能不能完的融合到這杯茶中。
“怎麼樣”王雄和陳鵬一臉期待的看著葉依依。
只見葉依依“噸噸噸”的暴風式灌下整杯茶后,吐出一個字“好”
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