早上起來,張換上了全套的新鞋帽。頭上是黑的腳襆頭,上一件白的圓領缺骻袍,腰間革帶,腳上烏布靴。
穿戴好,張打了盆水對著照看,現水中的那個自己也很有幾分唐人風采。
這圓領缺骻袍其實就是一件裳相連的長袍,不過在大外側中部位置開了衩。在領口還有一顆藏的外領紐,而在一邊下腰上位置還有一顆襟紐。
這種袍子算是在漢深的基礎上改進而來,與大唐的員士人們的圓領袍須差不多,只不過員士人們的袍衫並不開骻,而且衫擺也較長,直接到了腳面。而普通庶民們穿的圓領骻衫,衫擺卻只到小肚位置。
服鞋帽都是七娘幫張趕製的,七娘手藝很好,針腳細,服穿在上恰到好,不大不小。因爲天冷,袍衫還是夾層的,裡面夾了些綿。
開了骻的袍衫,其實和民國時的長袍有些相似。庶民袍衫開骻也是爲了勞作方便,軍中的士兵們也都穿這種開骻袍,也是爲了作戰騎方便。
人靠衫馬靠鞍。
張換上了新袍衫,也與大唐百姓一樣再無區別。雖然這袍衫是麻制,沒有他原來的服穿的舒適,可這卻讓他不再覺自己是個外來者。
神大好的張站在窯外,興致很好的打起了拳,太極拳。
正自我覺良好的打的起勁,上茅房回來的老爹在邊上看了幾眼,冷哼了一聲,“你這耍的什麼玩意?”
“老爹,這是太極拳,你看我這拳,雖然看似輕緩慢,但實則能夠四兩拔千斤。”
“我試試。”老爹說完,一拳打來,張連忙抵擋,他還想用太極拳法來化解,結果老爹稍一用力,張就跌了個四腳朝天。
老爹彎腰手把屁摔的巨痛的張拉了起來,替他拍打上的雪。
“你這拳,名字倒取的好聽,太極。可惜實際上卻無半點威力,若只是練練養生,我看也行,可若說強健甚至是上陣殺敵,你這拳就不行了。我看,你以後也別練這個太極了,跟我練,保準勝過你這太極千百倍。”
老爹如此貶低太極,張也沒法反駁,太極拳雖然傳說厲害,可惜自己練的不行,剛纔練那幾招,也不過是以前在公園裡學老頭們的。
老爹願意教他武藝,張還是很興的,畢竟老爹可是南征北戰東征西討多年,死人堆裡殺出來的,肯定厲害。
興的答應了下來,誰知老爹卻只是把自己的那桿十五斤重的纏鐵槍提了出來,扔給了張。
“紮好步,端好槍,往前扎。扎的時候用盡全力,一邊扎一邊吼。”
張端著那支沉重的槍,按老爹的要求擺好步伐,用盡全力向前一紮,出槍之時大吼一聲,確實有些氣勢。
“還像模像樣,就這樣,保持這個姿勢,今天就扎一百槍。記住,每槍都得認真全力,不可懈怠。”
一百槍,這不是小意思嗎?
張覺得一百槍沒什麼難的,可當他連續扎出**槍之後,卻覺不行了。痠,手臂更酸,腰也酸脹,嗓子都喊不出來了。
剛想鬆懈下,結果老爹一掌就拍在他的肩膀上,差點把他拍坐下了。
“咬牙也要堅持,做不到一百,不許停。”
最終張也沒能扎出一百槍,扎到第二十七槍,他的雙臂就擡不起來了。十五斤重的長槍,拿在手裡有些沉,可一遍遍的刺出收回,才更沉重。
“算了,今天就到這裡吧,沒想到你個子這麼高大,力氣卻這般不濟。才二十七槍就不行了,以後得加倍練了。”老爹苦笑著搖頭。他給張訂一百槍時,就是訂了個很低的數字,誰知道他連一百都完不,只能刺出二十七槍。
張放下長槍,氣吁吁。
“老爹,要練到你這本事,得什麼程度?”
“什麼時候你能一口氣刺出一千槍,那麼你也就有了我的本事。”
一千槍,張無言以對,自己練到猴年馬月也不一定能啊。
早飯吃的是七娘送來的蒸餅,其實也就是大鏝頭。唐人的蒸餅,就是把蒸籠蒸的麪食都稱爲蒸餅,不管是饅頭還是饃饃還是包子還是花捲,都蒸餅。今天送來的蒸餅,其實是黃面饃饃,就是用糜子面做的饃饃,黃的糜子麪蒸出來的饃饃也是黃黃的。
早上練槍出了那麼多力氣,張食慾大好。
拿起一個黃饃饃他就大口咬了下去。
可馬上張又差點吐了出來,好酸。
“老爹,咱家這蒸餅是用老面的吧,是不是忘記放鹼了。”
“嗯,做麪食都用老面的,鹼是啥?放鹼做啥?”
原來,這個時代沒有酵母,因此百姓們面都是用老面,也俗稱酵頭。其實就是把一塊麪團放一天,第二天這團面就了酵頭,可以用來幫助酵。在後世,許多北方百姓也還是用這種方式酵。
後世的老面饅頭也就是這樣做出來的,但卻不會酸。因爲大家會加點小蘇打,也就是鹼。加了鹼後,就會中和掉酵頭的酸味,而且還能讓面更膨脹鬆。
大唐明顯就還沒有使用這種方法,或者說是沒有這種鹼。
怪不得蒸餅酸的。
張記得食用鹼其實也很好提煉的,在一些鹽湖裡就有天然鹼,常有夏曬鹽東撈鹼的說法。把天然鹼和石灰等加工提煉,最後就能得到食用鹼,甚至可以直接用食鹽加工提煉食用鹼。
這些提煉方法上中學的時候就學過並實驗過的,張覺得自己又找到了一個生財之道。若是自己能提煉出食用鹼,那麼以後大家吃麪食就都不用吃酸的了,而且加了鹼的麪食,還會更加蓬鬆。這樣的好東西,一經問世,還會愁賣不出去?
而且這東西加工起來也不難,材料也就是鹽或者石灰、草木灰這些東西。鹽這東西若是在中唐以後會很貴,但現在和隋朝一樣,鹽朝廷是不收稅的,鬥米現在幾百文錢,但一斗鹽卻只有百文左右,比米便宜多了。
吃了兩個帶酸的蒸餅,勉強填飽肚子後,張就不肯再吃了。又沒懷孕,吃酸饅頭實在沒胃口。
走到門外小院裡蹲下,張想著自己的日程計劃。
修窯是當前第一大事,不過窯一時半分也修不好,這個火炕和新竈不能擱置,得馬上開始。另外,還得提煉鹼面出來。
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