張沉了一會，等大家都開了口，才緩緩道，“咱們都是鄉里鄉親，門前屋後的鄰居，要不這樣吧，各家滿了十二歲的孩子，都可以帶過來試試，咱們也看看，若是聽話且能做的好的，咱們就留下，當個學徒吧。”

“話說前頭，學徒的話肯定工錢要些的，照舊是包三餐，工錢呢就是按年給，一年我給三石粟。工錢是低點，但先讓他們學點技，等學會了手藝，以後工錢肯定會漲的。若是做事認真勤快的，到了過年，我會再一份紅包獎勵，三鬥到一石粟不等。”

張開出的這個工錢，如果是用工人的標準來說，自然是非常低的。畢竟一天一升糧，一年也得三石六鬥半呢。

可如果是按學徒來算，又很高了。

要知道，這年頭若真的是送去學徒，那可就等於完全沒工錢的。一般得跟著師傅學上起碼十年纔可能出師，這十年裡，前面幾年完全沒工錢，就是包食宿。後面幾年，可能過年過節還能得點賞錢什麼的。

做學徒，幾乎就是去給人當十年奴僕，然後還得當很多年廉價的夥計，最終纔可能學得一些手藝，若是手腳勤快腦子又聰明再長的好點，才說不定會有機會得師傅相中，把兒嫁給你，然後纔可能得到點真傳。

不給工錢白乾，這種事張還是有些幹不出來的。

他現在臉皮還沒有那麼厚，那般剝削就是太狠了。他用工也不完全是爲了節約工錢，主要還是因爲這年頭用那些丁男子和婦人太不方便了，有太多的患。用這些工，也是無奈之舉。

張用這些男，也不是真正的就全是收學徒教技的，主要還是爲了頂上各個工序崗位做事的。

工錢還是要給的，但畢竟是些年，給些也很正常。

包一天三餐，一年給三石粟工錢，若做的好，年底還有獎金，另外張承諾，每季一套鞋。

“哎喲，三郎你這也太....”

三姐張的大大的，聲音尖銳。

村正也跟著在自己媳婦後面聲，他捋著自己的鬍鬚，“三郎，這條件我們不能答應。”

“就是啊，這條件太好了，都是些半大小子姑娘，哪能做的了什麼事，過來幫點忙，能吃兩頓飯就好了，哪還能要這麼多工錢，他們能做的了什麼。”

“是啊，還四季裳，這可了不得。”

“太破費了。”

大家確實爲張開出的條件驚住了，這年頭，小孩子去給地主家放羊，也只能一天混一頓飯吃而已。

到張家來做事，一天能吃三頓，風不吹日不曬，還淋不著雨，一年居然能有三石粟，竟然還要給四季做裳，這，這真是讓人不知道說什麼好了。

“有付出就要回報嘛，大家過來幫我的忙，有勞就有得。不過話還是說在前頭，要來做學徒的，第一起碼得年滿十二歲，不論男孩孩都是如此，十二歲以下的就太小了。其二，過來了起碼得做滿三年的，不能說想來做幾天就做幾天，這樣的話，年底我可是不能給糧的。”

“人過來了，我這裡挑中了，那就得在這裡好好做，我也不會待他們，大家都看的到，天天能吃飽，按時上下班。風不吹雨不淋，認真幹活，我都會看在眼裡記在心裡，到了月底，幹滿一月沒無故曠工也沒有請假的，我會一個全勤獎，至五升粟。若是請假一天，扣一升糧，曠工一天，扣兩升糧，若是無故曠工三天以上不上班做事的，我就要請他回去，我這裡容不下他。”

“另外還有一個，到我這裡當學徒的，每半個月可以休一天。到了農忙的時候，我們也會給每個人假的機會，每人可以休七天農忙假。帶薪休假不扣工錢。”

所謂醜話說在前頭，把一些規章制度先提前說好，這也算是約法三章。

如果能遵守，那自然最好，若最後不懂事貪玩，犯了規則，罰權自然就在張的手裡。

張覺得自己的規矩還是很嚴苛的，可在一衆村民們眼裡，這些都是很正常的規矩，甚至很寬厚了。比如一月還能休兩天假，一年能休春秋兩次農忙假，每月不請假居然就能有全勤獎，這些都太好了。

“我孃家幾個兄弟家的孩子也都是十幾歲，我可以帶他們來試試嗎？”

有一個村民自己兒子不夠十二歲，便想到了自己孃家侄子。所謂水不流外人田，大家都知道這次張家要招不人，可村裡十二歲以上的年卻也沒有那麼多。

張笑著道，“這當然是可以的，只要條件符合，又是村民們的親戚，有你們做擔保，我願意收下他們做學徒。”

“有一件事跟大家先說好，你們有親戚要推薦要擔保送來可以，但我這裡暫時只能包吃不能包住，你們得自己安排他們住。”

張現在自己都還跟幾個大老爺們一箇舊窯，睡一張炕上呢。自己的那家奴僕，都還是住在後面的那孔破窯裡。

就算等新窯建好了，那時七娘就要進門了，七娘帶兩個兒，再加上錢貴這一家奴僕，新房也是得滿的。

“這個沒問題，就住我們家就好，就好。”

幾個村民紛紛道。

如今這時候的村民還是很樸素的，親朋之間，還沒有那麼多的利用，親友很重，平時互相關照，有點事要幫忙，也是二話不說就上的。

哪怕是沒親戚的鄰居，關係都往往很好，除了數吵架結怨的，多數人把親朋都看的很重。

要是後世，好多人都寧願多一事不如一事，哪會主的去幫親戚找這樣的好事。

又跟村民們談了一會，張最後跟老爹商量，打算先從本村再招些男丁和婦人，然後再招二百個男學徒工。

雖說用男丁婦人有患，可也不能一下子全換掉他們，真一下子弄五百工，估計張氏企業立馬得黃。

此外，學徒工也不是萬能。做麪點，提煉鹼這些都用工，甚至連工程隊那邊也能塞一些學徒，可諸如配送、推銷這些，卻是不能全用工的。

張打算慢慢來，學徒工也分期。

這次二百個算是第一批的，估計半年後他們也就能爲半練工了，一年後，也就能爲流水線上固定崗位上的一名練工。

甚至還能挑出一些懂事些的機靈點的中男，逐步接替那些男丁們的崗位，免的以後這些男的突然都得去春播啊夏收啊訓練什麼的一下子摞挑子了。

還是大環境不行啊，張心裡嘆。

“老爹，你看這樣可以嗎？”張轉頭問老爹。

“你考慮的都很周到，安排的也很好咧，就按你說的去做吧。”

張氏集團第一次員工代表大會，就算圓滿落下帷幕了。

這次會上也算是做出了許多重要的決策，集團的組織架構設置完，各級管理任命在位。同時，也做出了集團未來的展目標，餐飲日產銷百貫等，皁鹼、工程也都相應的擴大了規模，制訂了未來目標。

會上還達一項重要決定，那就是立即招收二百名學徒工進行培訓，爲集團造。

另一項重要決策，就是馬上準備建立蒸棚，趕造一批蒸竈。

“村正爺，接下來你們工程負責把蒸棚蒸竈趕造出來，秦敢，你是總務長，就由你負責採購工程所需要的木料，以及找鐵匠定購一批鐵鍋和蒸籠。其它各長隊長們，等新員工和學徒們都到位了，你們就得把這個新的生產流程給排好了，這幾天，我們先辛苦一下，依然是借用各家的竈膛蒸籠。”

秦敢點頭應下，這屋裡的一切，讓他覺得很新鮮很好趣。

程默全程都在看著張的一舉一，他覺得張管理事很有一套，這麼大一攤子事，居然安排的井井有條。

“等下我先給你十兩黃金，算是訂購鐵鍋蒸籠等的錢。到時錢花了多，實報實銷，多退補。你每樣花費，記得讓人給收據就好，到時都拿來我這裡報銷。”

“報銷？”秦敢疑。

“咱們可是一家正規實業，一切當然得按規矩來，正所謂無規矩不方圓。尤其是這涉及財務方面的事，更是得依章辦事。咱們一切都得走賬本，所有開銷花費都得對的上賬，花了錢得有名目得有單據，然後才能賬，最後才能報銷。要不然，這賬目豈不得套嘛？”

聽了張的解釋，秦敢倒是點了點頭，這不是信不信任的問題，確實是規矩章程的問題。就算是在秦府辦事，雖沒有這麼細，但也確實也有一套規矩的。

秦敢喜歡有規矩，按規矩辦事就好。

“看來以後不單要請賬房立一個財務，還得立一個採購啊。”張拍著自己的腦袋想道，拿起炭筆又在木板空加上了一條記錄。

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