從張賀山家出來,蘇梅他們去礁石上撬生蠔,趙恪由張向晨領著去租借漁船,好不容易來了一趟,不去海上玩玩好像缺點啥。
常年無人食用,礁石上的生蠔,麻麻的不但數量奇多,還個個大而。
蘇梅撬下一個,打開殼試著嘗了一口,很鮮。
“娘!”小黑蛋大驚,“你吃生的?”
蘇梅哈哈笑了聲,本想切一塊給他嘗嘗,后來想想,海鮮里多伴有寄生蟲,這個時代醫療條件又不完善,遂道:“娘就是想看看你什麼反應。”
林念營一臉問號,趙瑾卻是不信的:“蘇姨,你切一塊給我嘗嘗。”
“腥的,”蘇梅隨口回了句,便道,“等會兒撿點柴,剝點蒜,我給你們烤幾個吃。”
“小梅,”蘇老爹撬下一個翻來覆去地看了看,殼又又丑,“這真能吃?”
蘇梅把手里撬開殼的半個拿給他看,“爹,你看,吃的是這塊。”
“哦。”蘇老爹半信半疑。
蘇三哥倒是對妹妹的話深信不疑,放下趙瑾,拿著手里的鐮刀挑大的撬了起來,片刻就撬下了一堆。
蘇梅一看他這勞量,都不用他們手了,遂起去撿了干柴,讓向東帶著林念營回去,把他們從家帶過來的調料包拿過來,順便再拎一小桶淡水。
兩個小家伙跑得很快,蘇梅這邊剛撿好柴,他們就回來了。
蘇梅接過調料包打開,掏出蒜讓他們剝,自己去海邊尋了塊青石,背著人地用異能將其突出地方吞噬掉,燒薄薄的一塊,沖洗干凈后拿了過來,搭在兩塊石頭上,點上柴。
這時向東跟林念營也把蒜剝好了,蘇梅從調料包里拿出塊小木板和一把小刀遞給大點的向東:“切蒜沫。”
“蘇姨,”趙瑾拄著杖道,“我做什麼?”
蘇梅四下看了遍,隨之一指正鬧著要從蘇老娘背上下來的小瑜兒:“你帶著小瑜兒在沙灘上玩吧,這邊沙子細,正好可以讓他練習走路。”
小家伙路是會走了,就是不穩,時不時來個屁蹲。
趙瑾也想撿柴、撬蠔,可看看自己打著石膏的,只得嘆了口氣:“好吧。”
蘇梅神力在他上一下,骨頭基本長好了,回去可以去醫院一趟,把石膏去了。
“蘇姨,切這樣可以嗎?”向東拿著木板,指著上面切好的蒜沫問道。
“可以了。”蘇梅拿起小油瓶,倒了些在燒熱的石板一頭,拿刷子抹均,接過蒜沫倒在上面,拿小木鏟一邊翻著,一邊又對向東道,“去你三叔哪兒幫我拿十幾個生蠔過來。”
向東應了一聲,去蘇三哥那里抱了十幾個回來。
蘇梅給蒜沫里丟了稍的鹽,又翻了幾下,攏一堆,隨之拿起刀挨個撬開生蠔的殼,用淡水沖洗干凈,蠔上放上炒好的蒜蓉,放在薄石板上烤起。
“娘、娘,”小黑蛋著只花蓋蟹興沖沖地跑了過來,“看,我抓住了什麼!”
家里沒吃蟹,小家伙有時會好奇地拿著玩,蘇梅怕蟹鉗夾住他的手,早早就教會了他如何抓蟹。
“嬸嬸,”林念營手里抓著只皮皮蝦,質很是飽滿,“還有這個。”
蘇梅掃了眼他挽起的、赤著的雙腳:“下水了,涼不涼?”
“一開始有點涼,”林念營不好意思地笑道,“一會兒就習慣了。”
“蘇姨,”向北、向楠也紛紛捉了魚蝦過來,“要嗎?”
“給我,”蘇梅接過來去海邊理,“你們坐在這兒別跑,等會兒生蠔就可以吃了。”
幾人乖乖點頭。
蘇梅把魚蝦宰洗干凈,拿淡水沖洗一遍,蝦背上塞方才剩下的蒜蓉,魚肚里抹上鹽,塞蔥蒜。拿下烤好的生蠔,青石板上刷上一層油,放上魚蝦。
“娘,”小黑蛋心急道,“生蠔可以吃了嗎?”
蘇梅給魚蝦上刷上一層油,了下蠔殼,還有些燙。起扯了幾片大葉子,又用刀削了幾個小簽子,拿葉子包著生蠔,遞給孩子們,教他們道:“用簽子挑著慢慢吃,里面的水也能喝,當心別燙著了。”
幾個孩子捧著蠔殼,拿簽子挑著蠔,小心翼翼地送到邊,張咬了一口,隨之雙眼陡然一亮:“好吃!”
說罷,又小心地喝了口殼里的水,復又嘆道:“好鮮啊!”
“爹、娘、三哥,”蘇梅一邊喂小瑜兒喝湯,一邊朝礁石上的三人喊道,“過來嘗嘗。”
三人洗手過來,一人拿起一個試探地咬了一口,濃郁的海水咸鮮味過后,是清甜的爽,回味甘甜,好吃!
蘇老爹看著礁石下麻麻浸海水里的生蠔,心道:“小梅這個能保存多久?”
“帶殼最多能保存五天,”蘇梅想了想,又道,“取出蠔,洗凈曬干的話,保存時間就長了。”
蘇老娘抬頭看了看天:“這天,要幾天能曬干?”
蘇梅了下太曬在上的溫度:“四五天吧。”
“要不,我們租間屋子在這兒住幾天,多曬點。”蘇三哥不舍地了蠔殼。
蘇梅:“……沒必要住在這兒吧,咱們可以撬些帶回家曬。”
“娘,”小黑蛋不舍地丟下空殼,了下,“還想吃。”
蘇梅再看幾個孩子,都是一臉,嘚,看今個也別出海了,就留在這兒烤蠔吧。
片刻,趙恪跟向晨租了船回來,看著跟打了的二老、蘇三哥和向東幾個孩子,以及青石薄板上冒著香味的蠔,“發生什麼事了?”
蘇梅沒說話,拿剛削好的筷子夾了一個烤好的生蠔放在葉子上遞給他:“嘗嘗。”
“啊,好啦!”小黑蛋回頭瞅見,歡呼一聲,丟下手里的蝦虎,跑來道,“娘,快給我一個。”
其他孩子一見,大笑著歡呼著奔了過來。
蘇梅忙夾了一個遞給向晨:“快吃。”
向晨怔怔地接住,學著趙恪的模樣拿簽子挑著嘗了一口,立馬明白了弟妹們這麼激的原因了:“蘇姨,這個好做嗎?”
蘇梅一邊給孩子們拿烤好的生蠔,一邊道:“撬開殼,放上炒好的蒜蓉,清蒸、烤,幾分鐘就。”
蝦虎和魚也了,蘇梅把蝦分給幾個小的,魚給了趙恪、向晨和趙瑾。
“蘇姨。”島上的小孩嗅著香味,一個個帶著東西尋來了。
“蘇姨,我撿了螺,給你。”
蘇梅接過好大的一只海螺,往里看了眼,里面的好。
“蘇姨,我捉了只八角怪,你要嗎?”
蘇梅偏頭看了眼,是小章魚,“要。”
“我捉了螃蟹……”
“我抓了只蝦……”
“這怪殼里的真能吃啊!”另有兩三個孩子,看著小黑蛋幾人捧著的東西,好奇道,“好吃嗎?”
蘇梅抬頭看趙恪:“暫時出不了海了。”
趙恪看著圍來的孩子們,笑道:“沒事,我來撬殼,你來烤。”
蘇梅看了下孩子的數量:“蒜和油帶了。”
“我回家拿。”向晨放下吃完的蠔殼道,“蘇姨,還缺什麼?”更新最快 手機端:
蘇梅看了看還剩下的量,還夠用一會兒:“等會兒再拿,你先幫我提點淡水。”
“好。”
然而,已經有孩子聽到這話,跑回家拿了。
為此,還引來了不大人。
最后,整個沙灘了一場燒烤的盛宴。
下午他們坐船出海,玩了會兒,退后跟著趕海的人們撿了些蝦蟹、魚、章魚等海鮮。
要走了,鄭安容給撿了滿滿一筐腌好的海鴨蛋,其他各家也都送來了海產品,海魚、海帶、、鴨,還有剛沒往外賣的荔枝、芒果。
再加上他們自己撬的幾大筐生蠔、趕海撿的魚蝦和要帶的海水等,本沒法帶。
趙恪和蘇梅連連拒絕,結果出海回來的李學名過來一問況,拍道:“這有啥難,走,我開船送你們到碼頭。不是說開車過來的嗎,等到了碼頭,我幫你們往車頂一撂,拿麻繩一綁,路又不遠,還怕拉不回家。”
蘇梅看向趙恪。
趙恪悄悄握了下的手:“日子長著呢,咱慢慢還。”
到家已經很晚了,趙恪去后勤部找明天要出外采購的司機,請他出車前來家一趟,幫忙往市里捎點東西。
蘇梅給大家燒洗澡水,二老和三哥規整東西,吃食抬進雜房,周圍放上夾的夾子,鴨放進鴨棚,生蠔、魚蝦蟹等倒進水池,用海水養著,怕蝦蟹和章魚往外爬,還分別用竹筐將他們罩住了。
凌晨四點多,趙恪輕輕放下蘇梅在上的胳膊,起下床。
蘇梅在他枕頭上蹭了蹭,瞇眼瞅了瞅外面,“好早!”
“嗯,”趙恪俯拍了拍,“再睡會兒。”
“我寫了幾道菜單,在桌子上,”蘇梅道,“你別忘了給舅舅他們捎過去。”
“記著呢,”清晨的山里有些涼,趙恪給掖了掖被角,“睡吧。”
“嗯。”
趙恪裝了三竹筐生蠔,另兩個竹筐里鋪上雨布,裝了海水和魚蝦等,芒果、荔枝裝了一筐。
司機瞅著時間過來,看到這麼多雜貨,直咋舌:“趙團長,這些玩意兒又不值錢,你送過去,還不夠運費呢。”
他只能幫著送到鎮上,運去市里還得再找車。
人,捎個東西不算啥,可這麼多,就得收錢了,這一收還不便宜。
“這不是快過節了嗎,送個心意。”
趙恪把東西送到車上,把運費和信給司機,跟他待好,掉頭去了軍部。
早上六點剛過,六筐東西就被送到了劉家。
劉家晟看著手里的菜單,又低頭瞅了瞅竹筐里的東西笑了:“這兩孩子!”
劉夫人眉目舒展地揪了個荔枝,道:“兩個孩子可比咱自個養的有心了!”
“那是!”劉家晟應著,回頭對著眼出來的劉文浩道,“上明澤幾個,去庫房拿禮盒好生打包,給族中各戶、季書記、宋老、你方叔,還有張家送去。”
劉夫人挑了挑眉:“怎麼想著讓明澤幾個,去季書記他們幾家面前臉了?”
“幾人前天不是還來家,送了一箱東西讓我們帶給念輝嗎。他們好了,”劉家晟道,“對念輝來說,又是一份助力。”
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