為了去拜見貴妃娘娘,姚珍珠提前就做了準備。

參考了早年師父給貴妃娘娘的膳食單子，決定別出心裁，給貴妃娘娘準備的是一道點心並一道冷碟。

點心雪娘,品很漂亮,是個白白胖胖的團子，味道也香,清爽宜人，有濃鬱的香和果味,以前趙如初做的時候姚珍珠很喜歡吃。

冷碟則是話梅排骨,酸甜可口,適合下飯佐酒。

一到小灶房，喜桂已經把要的材料都準備好了。

姚珍珠作麻利，先讓湯圓把排骨理幹淨，全部切指節長的小塊，然後鍋焯水。

自己則取了糯米、玉米澱、糖以及牛一起放盆中,開始調米糊。

這米糊需要一點點調，待到幾樣食材全部混合到一起，形白的稀糊狀,再取了紗網過濾。

全部過濾出來便放小鍋上，小火慢蒸。

這個過程大約要兩刻左右,姚珍珠也不耽擱時間，直接開始製作話梅排骨。

湯圓已經給排骨焯好水,幹幹淨淨放在盆中，姚珍珠取了冰糖,直接下鍋中。

炒糖這一步需要特別有耐心,要剛剛好,不深不淺,味道也要剛剛好，不能有一點焦糊味。

姚珍珠在做飯上很有天分，幾乎不用去學習什麽技巧，天生就能把控火候和時間。

鍋裏的糖很快鼓起小泡，姚珍珠看差不多，立即把排骨倒鍋中，迅速翻炒。

待到所有排骨都上，再加醬油蔥薑等調味，然後便放早就準備好的話梅與水。

待到水燒開，姚珍珠便讓喜桂調小火，蓋上鍋蓋小火慢煮。

差不多這邊結束之後，另一邊的米糊也快了。

姚珍珠先看了看，待到時間差不多，才把蒸鍋從小爐子上取下來，放到一邊。

這時候的米糊很熱。

姚珍珠一點都不怕燙，取了一塊油，直接放小瓷盆中，立即就來回按。

加了油的米糊很快便黏膩順起來。

不多時，整塊麵團就已經型，也越來越白，著一清亮。

這樣麵皮就已經做好了。

姚珍珠把麵皮用紗布封好，放食盒中，需要拿回去冷凍一個時辰。

這些都忙完，姚珍珠又選了一個剛剛好的芒果，取了些許油，一並放食盒中。

下午不方便再來一趟小廚房，這些都要回去東配殿再做。

這一通忙活完，姚珍珠就閑下來，同喜桂閑話了兩句。

喜桂道：“小主還想做什麽吃食？今日膳房剛送來新鮮的白蝦和魷魚，瞧著吳大廚想給殿下做一道白灼海鮮。”

姚珍珠眼睛一亮：“去取些白蝦來。”

頓了頓道：“再取些爪來。”

喜桂利落地應了一聲，不多時就把這些取來。

白蝦還活著，活蹦跳的，很新鮮，爪也都是理好的，讓喜桂改刀小塊便是。

姚珍珠翻了翻存放食材的小倉庫，翻出一瓶泡椒並一個檸檬。

這野山泡椒是早先吳魚羊自己做的，存了幾罐子，打開就能聞到一刺激的辣味。

姚珍珠嗅了嗅，一點都不怕辣，直接取了一顆放在裏嚼。WwWx520xs.com

甚至還邊嚼邊點頭：“夠味，泡得恰到好，辣中還帶了些微酸，用來佐餐最好。”

聽瀾不怎麽吃辣，瞧吃得這麽起勁兒，覺得腮幫子都有點酸。

“小主吃些，仔細晚上腹痛。”

姚珍珠擺手：“沒事，我可是老行家了。”

這麽說著，直接讓湯圓起鍋燒水，先把新鮮的蝦子煮至殼紅，取出過涼水，然後又去煮爪。

這東西宮裏吃得，存的不多，小廚房這些時候也就存了一斤，聽說要，就都給送來了。

待到兩樣食材都煮備好，姚珍珠才開始調製醃料。

說是醃料，但泡椒大蝦和泡椒爪其實隻要醃製一日就可食用，不需要多耽擱時候。

把泡椒連同湯倒碗中，後又加檸檬、糖和白醋，想了想又切了兩個小米辣，一邊放了一個。

最後取了海腸，加許，這麽一拌勻，直接澆到食材上，待到湯沒過食材，又把剩下的檸檬放其中，用蓋子封好。

“這個不能凍，放小倉庫裏冷藏就好，”姚珍珠道，“明日才味好吃。”

做飯特別麻利，一整套下來行雲流水，很快就把兩道冷菜做好。

這邊剛結束，那邊話梅排骨也到了出鍋的時候。

姚珍珠打開蓋子，一酸甜濃香的排骨香味噴薄而出。

琥珀的湯包裹著小巧的排骨，話梅裏麵的梅子果香已經完全被蒸煮出來，全被排骨吸收進去。

姚珍珠翻炒片刻，讓湯都收，然後便取出盤，也放食盒。

在小灶房裏，時間總是過得很快。

待到這些都準備妥當，也到了午膳時分。

姚珍珠讓小廚房給李宿也送了一碟話梅排骨，便直接回了東配殿。

這幾日宮裏事多，又即將過年，周姑姑便做主停了每日的課程，隻讓們自己去學。

回到後殿的時候，恰好瞧見魏清韻坐在院中讀書。

氣質出，很是有些超凡俗，瞧著就如同仙一般，很是讓人過目不忘。

不過倒是沒那麽難相，見了姚珍珠每每都要打招呼。

此刻見了，立即便起行禮：“姐姐安好。”

姚珍珠點頭，笑著說：“讀書呢？”

魏清韻答：“閑來無事，吹風看會兒書，姐姐又去小廚房忙了？”

姚珍珠道：“是呢，我是不會讀書的，隻會侍弄這個。”

不過玩笑一句，沒想到魏清韻卻很嚴肅：“姐姐，三百六十行，行行出狀元，姐姐的手藝已是行裏頂尖，妹妹不過識得些許大字，同姐姐這樣的翹楚相比，差得實在有些遠。”

姚珍珠微微一愣，見一臉認真，便道：“你說得我都不好意思了，既然如此，一會兒給你送些點心，還你不要嫌棄。”

這麽說著，兩個人錯而過，姚珍珠直接進了後殿。

剩下魏清韻立在院中，臉上依舊淡淡的，不過卻輕輕攥了攥手心。

姚珍珠的午膳多了自己做的話梅排骨。

自己也喜酸甜口味，這道排骨有濃鬱的梅子香，酸酸甜甜的，下飯又能佐酒。

姚珍珠取了一塊排骨放口中，酸香的味道直衝腦門，輕輕一吮，骨便離開來，又清甜的排骨帶著話梅的清香，越嚼越味。

因有話梅一起燉煮，排骨一點都不柴，雖然已經略有些幹，卻還是清新的。

姚珍珠便吃邊品：“這道菜比我之前試菜的時候做得好，看來我進步了。”

聽瀾也嚐了嚐，不由歎：“小主真是萬能，什麽都會做，什麽都做得好。”

“謬讚了，謬讚了。”姚珍珠謙虛。

兩個人說說笑笑的，一頓午膳就用完。

中午姚珍珠略微歇了片刻，待到時間差不多了，便起來開始做雪娘。

打發好的油和麵團一起凍好，姚珍珠取了些，了手，然後把麵團分小團，一個一個麵皮。

再取一個小碗，把麵皮放其中，放打發好的油後，再加一整塊芒果，芒果上麵，再放一小勺油。

然後便把它從小碗裏取出，放手心如同包包子那般包團子，翻過來就是一個雪娘品。

這一次姚珍珠做得多，最後一共包了十幾個雪娘，把品一樣樣放小碟中，讓湯圓給沈彩霓和魏清韻一人送了兩個，又給李宿送了四個過去，這才跟湯圓和聽瀾一起吃起來。

剛做好的雪娘還有些涼，麵皮是涼的，略有些米香，糯彈牙，很有嚼勁兒。

裏卻是的打發油和酸甜的芒果。

一口下去，香、米香、果香混合在一起，又甜又糯，好吃極了。

在這樣寒冷的冬日，圍著爐子吃涼涼的雪娘，別有一番滋味。

姚珍珠一口氣吃了兩個，還是有些意猶未盡，品了品：“若是有其他的新鮮水果便更好了，不過用芒果做陷是最合適的。”

湯圓頭一次吃這個，這會兒幾乎都要咬掉舌頭：“真好吃，小主手藝太好了，嗚嗚嗚，湯圓覺得好幸福。”

甜品就是會讓人倍幸福。

姚珍珠瞇著眼睛笑：“這好做得很，你們要是喜歡，過兩日咱們還吃。”

冬日有天然的冷凍環境，不需要冰鑒，食也能很快達到冷凍效果，趕著還未開春，正好侍弄這些，錯過了可惜。

聽瀾也歎：“是啊，真的好香，奴婢還是頭一次吃芒果，沒想到這麽香。”

若是單獨吃芒果，可能味道還沒有那麽濃鬱，但是油和麵皮激發了芒果的香甜，讓人齒留香，食之不忘。

姚珍珠選了四個最漂亮的放水晶盒裏，準備妥當之後，便洗手更。

等打扮妥當出毓慶宮時，之前李宿吩咐過的小轎也已經等在門口。

陪轎的黃門很年輕，瞧著很神，麻溜給姚珍珠行禮：“小主，今日由小的伺候您去鸞宮。”

姚珍珠給了賞，便上了轎子，晃晃悠悠往鸞宮行去。

就在以為這一路會很順利時，外麵突然傳來聽瀾的嗓音：“小主，前麵是賢妃娘娘的儀仗。”

姚珍珠立即停轎子，下來立在宮道邊上，俯行禮等賢妃娘娘的暖轎過去。

然而，那四人抬的暖轎卻不前不後地直接停在了姚珍珠麵前。

姚珍珠便聽到一道清冷的嗓音響起：“現在的宮越來越沒規矩了，見了本宮還不知道跪下行禮。”

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