在直播室里,大家都盯著周安的手法。周安沒有學過怎麼殺魚,但他是海邊長大的,又善於做食。
去了頭尾后,只有一個魚。側手先去魚背上的一塊長長的魚長長的一魚鰭。周安不是簡單暴的就把那魚鰭給砍掉了,而是把刀劃過魚背兩邊的,把整個魚鰭連著裏面的骨頭也一起剝離出來。
然後再沿著魚尾往上輕輕的劃刀去。主要是要把魚和魚骨分離
金槍魚的刺本來就不多,就是中間一背脊骨頭。去骨就相當容易了。主要是下刀要準,用力要平穩,一不小心,那切下來的,就七八糟的,那就不好看了。
周安的手法倒是不錯,就是那個大廚在一邊看著也是連連點頭。
只是魚太大了。周安轉了幾次圈,才功的把一半的魚給分主開來。腥紅的魚看上去就讓人想咬一口!
周安把整條魚的魚骨剔了出來,就拿那骨頭立起來。連著魚頭魚尾,那可是快有周安那麼高了。
看著分開四塊的魚,真正是讓人胃口大開啊。周安和趙菲都特意把鏡頭拉近來照一下那的切面,因為凍過,沒有冒出來,但也是看著就新鮮!那上的紋理清晰,特別是橫切面看過去,就是如樹的年一樣,一圈一圈的。可見這條魚也是年歲不小了。能長得這麼大。但最終還是難逃人的口!
接下來,周安又把一塊一塊的魚的皮給去掉,剩下的就只有那腥紅的了。因為今天的魚有些大,雖說是一個村的人都來吃,但也不會有影響的,因為還有別的蝦呀蟹呀這些海鮮。
這邊在殺魚的時候,付大嬸都把幾個燒烤架上的炭給給燒好好。特別開心的是蘇玉若們那一組的人。
倒不是誰來分的組,只是人都有個習慣,但聚群的時候,總是會找到和自己磁場差不多的人聚在一起。而這些人才互相談得來。
而蘇玉若這裏的,就是和的學生們。一個村裏一年級到六年級的孩子都有。蘇玉若基本上都有給們上課,所以一個個的都很喜歡這個漂亮的老師。
所以現在都圍著老師,大一點兒的就和老師一起燒烤,小的負責吃,一個個搞得到都是灰,但都吃得很開心。不時傳來開心的笑聲。
周安這邊,把那魚分了一塊一塊的方磚形,擺得整整齊齊的。然後還練的把每一塊方磚給切了五毫米厚的片,這樣方便燒烤。
周安的作利索,切出來的厚薄也是很均勻。看上去就很是舒服。每一盤都略加了點鹽味,其他都沒有放。因為,周安認為,這個魚本的味就很好,再放其他的味就完全是本末倒置了!
當然,給到各去烤的,他們按自己的口味也可以添味。而最讓直播間里的人流口水的,是大廚把一塊大的,打上了花刀,直接就上了烤架上,略抹了點油,然後就開始烤起來。
看著那腥紅的開始因烤炙而自然的起來,剛打的花刀自然就分明了。看得出花刀后的了一個個小粒,而在那上,滋滋響著的油聲和冒出來的油珠,看著就讓人流口水!
周安也在烤,一邊烤一邊還給大家說起今天辦這個烤魚大餐聚會的原因。聽得一眾的網友們都是非常的憤怒!就是坐在一邊不想鏡的趙小姨聽了也是皺眉問道:
「小周,你說的都是真的?」
周安點頭道:
「是啊,所以,我趙菲幫我取點現金過來,我這些叔伯們本來就很辛苦了。可是他們的做法太無良了。想想,做為打漁人,我們從沒有真正的吃過好的海鮮。因為子的海鮮都賣了。要養家啊!你們看看,這在坐的這些老漁民,一問,個個都打過一些特別的魚,如今天這種大金槍,可是,他們都沒吃過!今天,我就讓大家也嘗嘗鮮!」
「當然了,我們也是常吃海鮮的,我們吃的都是蝦呀貝這些對我們漁民來說,常見的,而且都是不好賣的那種,我們就自己吃了。」
說話間周安烤出來的魚也是了。外皮香脆、質、澤金黃、味而鮮!看著就讓人流下了口水,調皮的周安和趙菲還特別把烤好的拿到攝像頭前來,讓大家看得直流口水,因為那上面烤出來的油珠還在不停的小小的裂,裂的滋滋的聲音更是人!
兩個直播間都直接上了熱門!特別是趙菲的直播間。本來就不的直播間,現在也快癱瘓了一樣,滿屏都是禮在飛,遊艇是連連的飛過!
而周安的直播間里,在周安說出為什麼請大家吃這一頓大餐的時候,周安的直播間的打賞就滿天飛了。一些留言本來不及看就被翻過去了。大家都是義憤填膺著!
同時也被主播的這種敗家行為點贊,然後一個個的就開始打賞,支援主播!
今晚,在這裏吃的每一個人都吃得很是嗨!周安到後來是滿場的跑,本來有些村民他還不是很悉的,因為從長大點兒了長期都是在住校,假期回來也是幫著老爹去出出海或是做做飯這些。與村民打道的時候不多。
倒是因為這一場大餐吃了大家都記得了周安。周安也在村民中得到了很多人的信任,最,周安今天的行為,就給他們撐了腰!
直播間里的人,也跟著周邊轉場到各各烤架前,看到這裏在烤著扇貝,那邊的烤著蝦。這邊的螃蟹烤得太過了。那孩子就把那大螃蟹丟給了圍在腳邊打轉的大黃狗。
直播間里紛紛開了:
「主播。你這是放毒啊!」
「主播,你這是要饞死我們!哇,那蝦了!快翻一下,不然烤過了,不好吃了!」
「主播!我現在還沒吃晚飯的!你這看得我都沒辦法加班下去了!」
「哇,我才來,看到了什麼!狗都有海鮮吃!我活著不如狗啊!今晚我就吃了一包泡麵啊!」
。
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