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《食運芳菲惡婦有空間》 第80章 令人驚艷的酸筍魚片

燕玲用手擋著將里的魚也吐到了盤子里。

在老板娘糟糕至極的心種走了過去,聲音平靜地問道:“請問廚房在哪里?”

“啊?”

登時愣住了,這位顧客是要自己手做嗎?

“在,在后面。”

“好的,我家孩子挑食除了我做的,吃不下別的東西,所以我想借用一下你的廚房。”

一邊說著,燕玲塞了半兩銀子在手里,影飄然地抱著壇子朝著廚房走去。

玹兒知道娘親又要大展手了,他在大廳等就行。

*

后廚,忙完了一陣子的廚子已經開始坐在一起休息聊天了,乍然見到一位這麼漂亮的小姑娘出現在眼前,他們還以為是自己眼睛花了呢。

猛掐了一把大從恍神中清醒了過來,上前詢問,“這位姑娘,請問你是誰?后廚除了掌勺的大師和老板,任何人都不能進喔?”

說話的人是一名格胖碩的中年男人,常年在廚房這樣的地方待著,油煙熏黑了他的臉龐,臉上一片油

看來他就是廚子了。

燕玲對他出了一抹靦腆的笑容,“我只是吃飯的客人,借用一下你們的廚房。”

“原來如此。”

后廚收拾的還算干凈,沒有想象中的糟糕,可以直接手做飯,也節約了重新打掃廚房的時間。

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的食材并不多,青椒、茄子、土豆還有一條魚,其他的都是常見白菜青菜等等。

略略思忖了一番,燕玲決定做一個地三鮮,再用自己做的酸筍弄個酸筍魚。

“大叔,請問有新鮮的活魚嗎?”

“我記得今天早上才送來了一籃,就養在門口的水缸里,應該還有。”

聞言,燕玲毫不猶豫地擼起了袖子,出白皙纖細的手臂到水缸中撈出了一條看著瘦均勻的魚。Μ.166xs.cc

不太敢殺魚,這步還是請廚房的人來幫忙。

男人不由笑話,連殺魚都不敢那真的會做菜嗎?

燕玲面對他的質疑只是淡笑了一記,接下來的作卻是看傻了眾人,厚實沉重的菜刀在的手里輕巧如羽。

巾墊在砧板上將魚放在上面,手起刀落間一條魚便已經變了厚薄適中的魚片。

洗干凈魚片放生姜、大蒜打半個蛋清,一點淀攪拌均勻后腌制十分鐘。

這道菜的髓就在于酸、辣,燕玲用自己帶來的竹筍,切片備用。

可辣椒卻是不得不求助于系統。

001:知道了,宿主之前抓破元兇獲得五十積分,可前往商店選擇兌換相應的商品。

“進。”

商店的資分為生活類、生產類兩項,燕玲點進了生活類,在調味區找到了小紅椒。

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一瓶小紅椒竟然要十五積分!

咬了咬后槽牙,忍著正在滴的心按下了兌換卷。

001:恭喜宿主兌換功,獲得川渝朝天椒一份,剩余積分-335分請宿主再接再勵。

燒火,待鍋里加水放一點油,倒酸筍焯一遍水后再放涼水中過一遍。

這是保持酸筍口酸咸的關鍵一步,很多人就是覺得麻煩省略了這一步導致酸筍魚做出來味道稍遜一些。

切好的蔥、姜、蒜用大火炒出香味放小紅椒,加水煮開后再放魚片。

魚片極容易,稍微時間一長就會煮化或者太老,燕玲在心里默數了一分鐘后立刻起鍋。

灑上白芝麻,淋上熱油。

“滋滋滋~”

的香味飄散出去,連坐在外面吃飯的顧客們都到了蠱似的放下了筷子,紛紛回首看向連接著廚房的那道門。

只見穿著青手上端著一碗熱氣騰騰的菜走來,紅的湯底、玉白的魚片、點綴著蔥綠的香菜……富。

深吸一口氣,空氣中的香和酸味令人不覺間口齒生津。

子目若無人的從他們面前經過,將這一碗酸筍魚片湯放到了桌上,另外一碗也是他們從未見過的樣式。

大廚抱著雙手站在門邊,里喃喃的低語道:“我從未見人把茄子和土豆一起油炸的,可這味道聞著確實很味。”

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他很想試吃一下,可那是顧客自己花錢做的,他哪里好意思上前討要。

玹兒看到娘親的影那一刻就知道自己又有好吃的了,他立刻端起了自己面前的小碗等著。

“玹兒你了吧,來,酸筍魚做好了。不過有些辣,你只能吃一點點喔。”

那碗地三鮮才是給他準備的。

“好吧,那我就吃一點,我怕辣辣。”

燕玲笑著他的臉,用勺子舀了一片魚到他碗里,自己則是先喝半碗湯。

數道目看了過來,垂涎十足的看著那吃得津津有味的兩人,約聽到了好幾聲咽口水的聲音。

假裝沒有聽到的低頭喝湯,角的笑意卻是怎麼也掩蓋不住。

終于老板娘忍不住了,率先走了過來,“妹子,你這手藝也太好看。我,我能問問這菜什麼名字嗎?”

燕玲抬眸看著,“可以啊,這道菜酸筍魚,里面的酸筍是我自家做的。”

“我……”

能嘗嘗嗎?

一副難為的模樣,燕玲很大方的給了一雙筷子,“一起吃吧,我家孩子吃不了辣,我一個人也吃不完這麼大一碗。”

聞言,老板娘喜出外,毫不猶豫的就拿過了筷子,“那就多謝了。”

眾人躍躍試,其實他們也可以幫忙吃的!

夾了一塊魚片放到里,貌的老板娘到哭了,第一次吃到這麼好吃的菜。

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“好,好吃!酸、辣、爽,脆……我其實已經很多年沒有吃魚了,可這魚片完全沒有腥味,好吃!”

說著,用袖子眼淚繼續夾了好筷魚繼續吃。

大廚師傅也走了過來,“姑娘,可否也讓我嘗嘗?”

燕玲訝異,隨后點了點下,“可以啊。”

有人開了先例,其他的人也自己帶著碗筷陸陸續續靠了過來。

“我也要。”

“分我一點湯喝也行。”

“別呀,我的鞋子被踩臟了。”

眨眼間,小圓桌被人層層包圍在了其中,母子兩人反而被到了外圍去。

玹兒端著自己的小碗站在旁邊,明亮的圓眸中安靜的看著這一幕。

最后嘟了嘟小,“娘親,其實我還沒有吃飽~”

“乖,待會娘親再給你買好吃的。”

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