夢境中。

王曉斌睜開雙眼，本以為自己會站在一間廚房之中，前是灶臺，旁是切墩用的案板，后是洗摘完畢隨時可以取用的配菜區。

可誰能想到，他竟然出現在了一個巨大無比的菜市場中。

一排排貨架整整齊齊的擺放著，一眼看不到盡頭。

在貨架上，各種蔬菜瓜果，各種的，各種海鮮。

反正地里種的，樹上結的，天上飛的，水里游的，地上跑的，應有盡有。

“廚道，從挑選菜品開始，其實這和你所學的煉丹有著共通之，因為有些靈蔬，本就是可以用來煉丹的靈草靈藥。”

王曉斌點了點頭，頭腦當中很自然的浮現出了一段很魔的介紹，不假思索口而出。

“高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法……”

“這話本就是錯誤的。”蒙璧嚴肅的反駁道。

“啊？錯誤的？不會吧！我覺著有道理的啊！”王曉斌倒不是頂牛，而是生活中見過很多這種例子。

“比如說？”

“比如說一些海鮮，大龍蝦直接放鍋里清蒸即可，質Q彈，鮮甜可口。”

“極為稀有的藍鰭金槍魚，用來做刺，沾一點刺醬油和芥末，就非常味了。”

“某些經過專門培育的牛，在烤架上翻個面，三分就行，生吃也很好吃啊！”

王曉斌好歹也跟著一個當廚子的鬼學過幾手，大餐做不出，可家常菜還是沒問題的。

加上他本就是個喜歡吃的人，世界各地的食，也都吃過，自然說起來頭頭是道。

蒙璧搖頭道：“你知道廚道的本是什麼嗎？”

“廚道，是利用天地萬，調理食材的手段。”

“變腥臭為香，化腐朽為神奇，最終返璞歸真，才是廚道。”

“如果只是利用食材本的味道，去滿足口腹之，那麼廚子又有什麼用？”

“那些大贊魚類質的人，往往主觀忽略掉了魚的腥臭，而非通過廚藝，將這腥臭味變真正的味。”

“無論是清蒸，還是烤炙，又或者是其他方式，不過是烹飪手段而已。”

王曉斌想了想，這種事，還真的很難爭辯，他畢竟只是個食客，而非廚子，所以在這方面，他是說不過蒙璧這位神廚的。

蒙璧顯然也不想在這上面多浪費時間，直接進正題。

“廚道基礎，食材的挑選是其中之一，雖然廚藝達到巔峰者，可化腐朽為神奇，但更好的食材，能夠創造出更好的食來。”

“咱們先從這種最尋常的小青菜開始，你來挑選出最好的。”

王曉斌點點頭，走到貨架前，認真的挑選出他認為最好的小青菜。

蒙璧搖頭道：“你挑選的小青菜，品相是最好的，但味道卻并不是。”

“挑選小青菜，要從、形、味、重、季，這五個方面來。”

“指的是澤，不能挑選澤過于艷麗的，也不能挑選澤黯淡的。”

“澤過于艷麗，并非生長程度最好，而是添加了一些其他東西，有可能破壞掉了食材本。”

“而澤黯淡，則可能太老，吃起來口太差。”

“形指的是形狀，不能挑那些歪瓜裂棗的，要調形狀完整的。”

“味是指香味，每一種靈草靈蔬或者是靈的，都有其最佳氣味，通過氣味，就可以判斷這種食材是否最適合烹制食用……”

王曉斌覺腦袋都大了三圈，他原本以為，挑選食材，就挑漂亮，形狀好的，可誰能想到，就算是和形狀，都有說道，更不要說，他還要記住每一種食材最佳的氣味。

王曉斌覺著，等自己學后，就算是不做廚子，去機場當個安檢都沒問題，有他在，估著那些警犬都要改行去當導盲犬，或者下崗專心去做寵了。

辨別挑選食材，食材的理，火候的掌控，烹制的手法，各種調味料的配比，烹制時間的掌控。

王曉斌認認真真的學習起來。

……

“斌哥，斌哥……”

王曉斌緩緩睜開了雙眼。

“排到咱們了？”

“嗯！”田鑫一臉尷尬的神。

“怎麼了？”王曉斌不解的問道，這不已經排到了嗎？為啥是這個表？

“沒事兒，就是斌哥好不容易來這邊一趟，我請斌哥吃飯，卻讓斌哥等了兩個多小時。”

“都等了兩個多小時了？你不是給了……哦！我知道了。”

王曉斌反應過來了。

田鑫雖然給了負責號的小廝靈石，可其他人也給了，而且沒給，結果這一排就排到了后面。

偏偏田鑫勢弱，不敢言聲，起了沖突的話，他肯定吃虧不說，在王曉斌這里面子上肯定過不去。

“安啦！多大個事兒啊！”王曉斌很諒田鑫，笑著起。

田鑫這才放下心，笑著在前面引路。

進了食神閣大門，就是一個非常寬敞的大廳，和在古裝電視劇里面看到的幾乎一樣，擺了二十多張方桌，座無虛席。

“我們是7號。”田鑫遞上了好牌。

“7號啊！”門的小廝接過號牌，隨手一指大廳中間一張還未收拾的桌子。

“那邊就是7號，過去吧！一會有人過來收拾。”

“大廳？我之前定的是包廂啊！”田鑫連忙說道。

“包廂？”小廝不屑的上下打量了田鑫一番，撇了撇道：“包廂也是你能進去的？你是何門何宗，在修真界有什麼響亮的名號嗎？你知道包廂那邊最低消費是多嗎？”

小廝的臉，將店大欺客現的淋漓盡致，一連串機關槍一樣的問話，直接將田鑫給問住了。

其他桌的客人見到這番景，連看熱鬧的心思都沒有，顯然早已經習慣了。

小廝見田鑫被問住了，不屑道：“就憑你還想進包廂，真是癩蛤蟆打哈欠——好大的口氣。”

“我跟你說，就那桌，想吃我們食神閣的味佳肴就過去坐著，不想吃趕滾蛋，沒看到外面那麼多人等著嗎？你不吃，后面排隊等桌的人還不得呢！”

田鑫開合了幾下，終歸吞下了這口怒氣。

田鑫正要說些什麼，眼睛余就看到一道人影與他肩而過，接著……

面前這個小廝，就跟被飛馳的卡車撞到了一樣，倒飛出去，砸翻了幾張桌子，碗筷盤盞，各種菜肴酒水就跟天散花一樣揚起。

轟！

小廝倒飛過了整個大廳，重重的撞在了大廳一面墻壁上，就跟鑲在墻面上的浮雕似的。

食神閣就跟地震了似的，頭頂木質的頂棚，灰塵簌簌落下，嗆得人直打噴嚏。

桌上的菜肴、多年陳釀遭了殃，眼瞅著就沒法吃了。

“敢來食神閣鬧事？你是吃了熊心豹子膽啦！來人啊！有人砸場子啦！”鑲在墻上的小廝，就跟炸了似的，尖聲大起來。

事兒，鬧大了。