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廚房案桌上擺著四碗飄香的豆花，看的人食指大。

覃月用勺子吃了一口，立刻就被這的口征服了，二話不說端去給弟弟。

覃奕還小，不能吃太多辣，他那一碗口味清淡。他一向胃口不好，竟然也被覃月一口接著一口吃完了一整碗。

秦氏更是不必多說，連連夸贊：

“宛丫頭還能耐，從前你爹都沒做過這麼香的東西給我吃。”

覃宛見他們三人吃的高興，自然也是喜不自甚：

“你們說，我們擺攤賣這豆花怎麼樣？”

先前做好的兩批豆腐已經被泡在用獨家方制好的臭鹵里，等待臭豆腐浸鹵水，這幾日先賣豆花試試水。

“好！”

秦氏難得這麼支持。

這豆腐腦好吃不說，關鍵是做起來本低，黃豆又不貴。

就是這豆腐做起來費事，不過不要。

大丫去賣，這磨豆腐的力活給便是，再不濟還有月兒打打下手。

覃宛得到三人的支持，等不及了，說干就干。

下午就上秦氏一道去街上，把前幾日就定下的攤車推回家。

攤車不大，但是麻雀雖小五臟俱全。

四推車，攤面分為兩部分，一邊放裝豆花的木桶，一邊是爐灶，上頭放個甑鍋，蒸煮燒炸皆可。

覃宛特意讓人在頂上扎了一層厚厚的油布，用來擋風遮雨。

想到明日就能開啟擺攤事業，覃宛興的有點睡不著。

卯時不到就醒了，屋外寒涼，披上一件舊夾襖下床。

現在還不是夏季，壞的沒那麼快。

把昨晚磨好的豆漿倒進大鍋里頭煮，不停翻攪豆漿至無沫倒進干的木桶里，再燜上一刻，便待凝結小塊的豆腐花。

一切準備就緒，正要推著小攤出發，只聽吱呀一聲，西廂房的門打開了。

秦氏穿戴整齊站在門口：

“你這丫頭，起來了也不娘一聲。就知道自己一個人逞能，這一大早娘能放心你一個人去？”

覃宛訕訕一笑，的確是這麼打算的。

第一天擺攤心里也沒什麼底，萬一賣的不好，怕秦氏氣餒，以后不讓這心思了。

秦氏一眼就看出在想什麼上去接過推車：

“從前是你廚藝上不得臺面，娘才不相信你阻攔。娘可不是那種眼皮子淺的，都說酒香不怕巷子深，你爹當年也是一步步這麼起來的。”

這話給了覃宛極大的安，眼中一熱，想起自己曾經一步步從幫廚變主廚的日子，不被點燃斗志。

縣北最繁華的街道是西文街，早市一開，食肆店鋪和小攤都活躍起來。

但是這街上擺攤是要攤位費的，覃宛舍不得那一個月二百文，都能抵得上半個月的房租。

索把攤子支在離街十丈遠的巷口。

這里零零星星有幾個攤位，都是沒有錢攤位費的流攤販，屬于三不管地帶。

大火燒開，豆花需要再用爐子煮一道。

覃宛擺了幾碗，放在攤前做式樣。

然而半個時辰了，一碗豆花也沒賣出去。