第一比賽很快就開始了。
賽制很簡單,第一和第二都是比賽方提供食材,然后自由發揮,一十個人,每一只留下一個人進下一。
參賽的一共一百二十個人,十二之后就會剩下十二個人,這十二個人再分三組,每一組四個人,最后剩下三人,就可以角逐前三名了。
賽制倒是安排的公平合理。
比賽一開始,蘇青青就盯著臺上的選手們看,做菜都是明的,每一個步驟所有人都能看到,本不可能作弊,包括刀工,手法,全部都暴在大眾的視野之中。
這下大嫂杜娘不淡定了,這些天顧著做腸面了,沒學其他的,急的滿頭大汗,“這可咋辦啊?第一我恐怕就要輸掉了……”
蘇青青看一眼,淡淡道,“豬切,用我給你的料和蒜苗炒一起,味道應該還不錯。”
杜娘看了一眼蘇青青,沒想到蘇青青關鍵時刻還會指點一下,心里略多了幾分激。
一接著一,場上的選手們大部分實力都還不錯,當然也有很多濫竽充數的,四位評委吃了他們的菜都要難吃吐了……
下一就是蘇青青了,眼眸沉了沉,來之前就已經想好了,第一就做紅燒。
方才看了一下,在之前也有人做紅燒,但是做的都不夠地道,澤也不夠好。
“第六,蘇青青,王玉,大明……”司儀了名字。
趙大娘子張的吞了一口口水,“青青,到你了……”
蘇青青呼出一口長氣,看了一眼趙玲秀,“秀兒,走,到咱們了。”
趙玲秀是的助手,專門給打下手。
趙玲秀頭一次參加這種大場面的活,張的都快邁不開了,最后還是蘇青青一把拉著上了臺子……
到了一旁的灶臺邊上,趙玲秀就手不聽使喚了,洗菜的時候都在抖,“二嫂,我張的不行了,咋辦啊?”
臺下全是眼睛,一直盯著們看,畢竟蘇青青太好看了,大家都想看看這麼漂亮的人,到底會做出什麼花樣來?
“沒事,第一次上臺,難免會張,一回生二回。”蘇青青指了指一旁的生姜,“洗生姜,剝蒜,剝大蔥。”
趙玲秀點點頭,著狂跳不止的心臟開始干活。
蘇青青淡定自若,仿佛臺下所有人都看不到,一步一步按照步驟來,炒糖,放醬料,最后紅燒……
臺上切菜的聲音不絕于耳,每個人都很認真。
“,我娘會拿第一嗎?”小同月張的眨眼睛。
趙大娘子張的手心里都冒汗了,眼睛一直盯著蘇青青看,見蘇青青有條不紊地做菜,心里頓時松了幾分,“應該能拿第一吧……”
最后一步,把小油菜燙,做花朵,然后把紅燒裝盤,用小油菜花來做點綴,再撒上一點點芝麻和蔥花……
看紅燒的就讓人食大增。
“時間到……”這時候司儀敲了鑼鼓,所有人都停下了手里的作。
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br> 趙玲秀著盤子里的紅燒,心里第一次有了就,又左右看看彼此做的菜,發現自家的紅燒最好看,心里頓時不那麼張了,低聲跟蘇青青說,“二嫂,咱們的看著還不錯。”
蘇青青也左右看了看,大家的菜都很尋常,也沒什麼特別稀罕的菜。
這時候評委們上前,排著隊一道菜一道菜的嘗。
前幾個人的菜,評委們臉上的表都很平常,并沒有很驚艷的樣子。
一直到蘇青青的紅燒前。
其中一個評委謝娘子,也是開酒樓的,一眼就瞄上了蘇青青的紅燒,贊嘆道,“澤就很好,倒是難得了。”
另外一位是王娘子,王娘子五十多歲了,年輕時一直都是平城廚藝大賽的第一名,著筷子夾起來嘗了嘗,臉上的表頓時亮了,頻頻點頭,“不錯不錯,味道很不錯,你這里面是不是放了胡椒了?另外好像還有一豆豉的味道……”
王娘子味覺十分毒辣,連輕微的胡椒味道都能聞出來,一點點的胡椒能提味,王娘子口中的豆豉味道,應該就是紅油豆瓣醬的味道。
蘇青青佩服地點點頭,“是,不過已經不能豆豉了,其實是一種醬料的味道……”
“醬料?你自創的?”王娘子似乎對蘇青青很滿意,點點頭,“嗯,是個好苗子,不錯。”
第三位就是白夫人。
白夫人看向蘇青青的眼神冰冷又冷漠,一瞬間就讓蘇青青覺得心里涼了半截子 。
都想到了,如果白蓮蓮真要給穿小鞋,這第一關恐怕就要被淘汰了……
如果真的被淘汰,一定把這盤紅燒給在場之人都嘗嘗,不為別的,就為了給自己討一個公道。
白夫人看了看紅燒,再看一看蘇青青,盡管現在心里已經討厭上蘇青青了,但是不得不說,這紅燒還是做的十分有水平的,十分出。
白夫人夾起來一小塊送口中,眼眸微微沉了一下。
又夾起來一小塊嘗了嘗……
然后放下筷子走了。
最后一位是個四十多歲的伯伯,別人他朱伯,聽聞他撰寫過幾本探訪食的書,對各地的菜都有些研究。
朱伯也嘗了一口,臉上的表還算輕松。
等四個評委走遠了,趙玲秀才敢呼出一口氣,一時間擔心起來,“方才那位白夫人可是嘗了兩口,二嫂……看你的眼神有些不對勁,似乎……不喜歡你。”
“無所謂。”蘇青青呼出一口長氣,低著頭開始收拾東西,“準備走吧!”
“啥意思啊?”趙玲秀見蘇青青似乎有些沮喪。
“你看不出來嗎?白夫人不喜歡我,這一局我應該會輸……”蘇青青都準備好了,要把紅燒拿給大家吃,如果比賽輸了,就帶著孩子們在平城玩兩天就回去。
臺上四個評委頭接耳,正在商議。
蘇青青抬眼又看了一眼白夫人,白夫人正好也朝著看過來四目相對,那種不友好的覺能覺到。
準備立馬下臺……
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