第136章 一百三十五章高鍋食!經濟學的詭計—越節儉越貧窮!
“這一行人如此奢侈。”
“竟然用這麽大而豪華的運船,用來載人走水路。”
“還有十幾個護衛打手,也不知道是哪裏的人,要不要查一查?”
甲板上,昨晚被李逍等人救下的兩個人,正在竊竊私語。
兩人皆是穿著綢緞,相貌帶著一威,顯然並不是普通人。
年齡大一些的名呂震,洪武十九年,呂震以鄉舉進太學。
當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地瘠況,以均攤貢賦。呂震命前往兩浙,回來匯報時很合皇上心意,被升為山東按察司試僉事。
另外年輕一些的年輕人,名紀綱,錦衛北鎮司副千戶。
是錦衛指揮使二虎手下的得力幹將之一。
此次奉命來德州調查。
幾年前,紀綱曾經跟呂震一同調查土地瘠況共事過,關係不錯。
而呂震現在於山東按察使司僉事,職責跟錦衛有些相似。
糾邪,戢暴,平獄訟,雪冤抑,以振揚風紀,而澄清其吏治。
來到這邊後,紀綱就發現事不好辦。
很多事沒有當地的員,難以辦,於是他立刻親自上門,聯係了呂震,讓他幫忙一同來查探案件。
沒想到,兩人上了船,昨晚在來德州的運河上,就遭遇殺手。
無奈,他們兩人趁跳船,而那一船的同僚,估計都死了個覺。
這德州的水太深了,居然有人敢直接截殺朝廷命,更可怕的是,還沒有開始,他們的行,居然暴了。
此時,兩人對李逍一行人都產生了興趣。
這些人每天的花費,恐怕不下一百兩,這麽大的船竟然就裝載了十幾個人,將銀子當水來花。
如此有錢不是富商的話,定然是宦之家,也是有貪腐的可能。
紀綱搖頭道:“我看不必了,聽口音,他們不是這邊的人,應該是從北平方向來的,不必節外生枝。”
呂震點頭:“言之有理.這趟德州之行,怕是兇多吉也沒有力再去調查其他的事件了.”
“山外青山樓外樓,好吃不過東坡!”
廚房裏,李逍換上了圍腰。
開始製作這第一道食.東坡!
“想要做好這道菜,優質的食材是第一步!”
李逍儼然化為了大廚,開始耐心的教導朱高燧。
憑借中級廚藝,李逍的腦海中有無數道菜肴的正統做法,現在做的這道菜,是國宴級別的東坡做法。
“要選上五花,五花三層,瘦相間。”
李逍挑選出一塊最好的上五花,切掉邊角料,切得方方正正。
朱高燧在一旁,默默的記下步驟。
這小子,記憶力好的很,有過目不忘的本事。
“用火焰將皮上的燒掉,隨後用刀將其刮下來,刮到雪白為止,涼水鍋,焯水,這一步做定型,這樣做出來的東坡致好看,口適宜。”
朱高燧一看,果然這一大塊上五花,變得方方正正,白皙漂亮。
“改刀,四公分見方。”
李逍理好後,放在一旁備用。
“生薑切片,蔥切白段。”
“好了,現在我們使用高鍋,將切好的生薑片和蔥段墊在底下。”
李逍拿出了高鍋,朱高燧微微一愣,這是個什麽玩意?
“姐夫,這是什麽鍋??”
“高鍋。”
“高鍋?”
朱高燧盯著這高鍋,看了又看,又問道:“這高鍋有什麽特別之?”
李逍道:“高鍋,這是我的最新傑作,這高鍋又稱之為力鍋,通過在較高氣下沸點會提升這一理現象,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食的效率。”
朱高燧懵了,搖頭道:“聽不懂。”
李逍解釋道:“你也不需要懂,隻需要知道,普通的一碗飯蒸出來,需要一個時辰,而用這高鍋,隻需要一刻鍾不到。任何食材用高鍋做,速度提升三倍以上!”
嘶.
一聽這話,朱高燧倒吸一口涼氣。
他雖然五指不沾春水,但不代表他什麽都不懂。
這簡直是神啊,提升做飯的效率,對於行軍打仗埋鍋造飯的時候很是重要。
時間就是金錢,時間就是生命。
在戰爭時期,爭分奪秒是每個將軍都需要做的事。
比普通做飯快三倍以上,這東西的確很有用!!
若是將這道報上報給父王,自己
朱高燧默默的將高鍋這件,記載了心裏,同時不停的觀這高鍋的形狀,以便等下記錄下來。
朱高燧問道。“姐夫,你說把廚藝傳授給我後,後麵讓我做飯是嗎?”
李逍點頭:“怎地,老三你不願啊?”
“願意,願意”
朱高燧連忙擺手,隨後笑道:“弟弟的意思是,這高鍋也給我嗎?不然”
“這不是廢話麽,當然是給伱了,不然你怎麽做出高鍋食?”李逍道。
“好!”朱高燧諂笑道:“給弟弟我,弟弟保證後麵給大家做好吃的。”
高鍋到手後,他就能慢慢研究這高鍋的神妙之了。
“好了,咱們繼續,你最好拿個筆記一下。”李逍開口道。
“正有此意啊。”
朱高燧一喜,順勢就從前掏出了小本本和筆。
李逍略顯疑:“咦?你怎隨就帶了這玩意?”
朱高燧發現自己有些暴了,連忙掩飾:“嗨我這不是一直想學姐夫的廚藝麽,就”
“哦原來如此,姐夫我的廚藝的確登峰造極了,可我也不是小氣的人啊。”
李逍笑著,拍了拍他的肩膀道:“老三,別這麽拘謹嘛,以後想學什麽,直接跟姐夫說,姐夫知無不言言無不盡,傾囊相授。”
“姐夫.你真是對弟弟太好了。”
朱高燧有些,還是姐夫對自己好啊。
“那可不,咱們是一家人啊,相親相一家人!”
李逍如此說道。
這朱高燧是自己老婆的親弟弟,咱不能虧待他啊。
後麵還指他給做飯,解放自己的雙手呢
一番流後,李逍繼續傳授這國宴級別的東坡做法。
“黃酒隔裏頭,濃鬱香味。”
“冰糖擱裏頭,提鮮增甜。”
“等等!”朱高燧問道:“這冰糖哪裏來的?”
李逍解釋道:“冰糖就是白砂糖為原料製的。”
朱高燧問道:“你不是不會白砂糖批量之法麽?”
李逍哈哈一笑:“你真以為這段時間我天天跟你們一起玩啊,白砂糖、風油的批量之法,我都想通了,現在都能做了。”
什麽?
朱高燧又是一楞。
不愧是姐夫啊!
表麵上跟大家一起玩耍,私底下已經將其方法研製出來了!
白砂糖.風油的批量製作之法都已經有了.
父王和母妃恐怕會十分高興!
必須上報給父皇!
“大驚小怪。”
李逍翻了翻白眼,自己隨便拿點東西你們就震驚這樣。
等我什麽時候弄出了蒸汽機,你們不得跪下來爸爸?
“醬油,擱裏頭。”
“再上兩把蔥段,擱裏頭。”
“這是上次大舅哥送給我的補品,鹿茸切片,人參切片、海神也放一點,加上八角、香葉、茴香。”
“蓋上高鍋,他一個時辰!”
李逍一邊教導,朱高燧在一旁記錄。
“可惜了,髙熾大哥沒來,不然他能樂壞。”朱高燧笑道。
李逍哈哈一笑:“等回了北平,給大舅哥也整一頓。”
接下來,李逍便教朱高燧做其他的菜了。
燒鵝、糖醋排骨、剁椒魚頭、開水白菜、蒜蓉大蝦.
兩個時辰後。
各式各樣的菜肴出爐,廚房飄著芬芳之氣。
“高燧,端菜。”
“好嘞~”
好酒好菜端上了甲板。
“哇!好香啊。”
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朱凝雲、朱高煦幾人在甲板上等候多時了。
等各菜肴一端上來,頓時香氣四溢,勾的人口水不斷分泌。
“哇,姐夫真的做出了東坡啊!”
朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜肴,驚訝問道:“看起來很不錯,怎麽這麽快就能做出來?”
朱高燧解釋道:“二哥,這東坡用的高鍋,才能兩個時辰就燉出來。”
“高鍋?”朱高煦有些懵。
朱高燧嗬嗬一笑:“說了你也不懂。”
那表好像就是在說,姐夫隻告訴我了哦~
李逍揮手招呼,“大家都壞了吧,快坐下來開飯吧。”
一行人早就壞了,紛紛坐了下來。
不過李逍還沒有筷,大家都沒有率先筷子。
這一路來,李逍不斷展現自己,大家佩服不已,已經不知不覺的,為這一行人的大哥了,稱得上了正兒八經的姐夫。
朱高煦砸吧砸吧,等著姐夫喊開。
就在李逍打算讓大家開之際。
昨天被救上岸的呂震和紀綱兩人走了過來。
“幾位公子,謝昨夜救命之恩。”
呂震看出來應該是李逍是這群人的頭領,朝著李逍一躬道:“救命之恩,沒齒難忘!叩謝恩公。”
李逍哈哈一笑,看向朱凝雲道:“要謝,就謝這位姑娘吧。”
此言一出,呂震就明白了,昨夜應當是這位姑娘提議救人,又朝著朱凝雲一拜,“謝姑娘救命之恩,姑娘真是有菩薩心腸。”
朱凝雲連忙起,道:“不必言謝,我想任何人見人遇難,都會出以援助之手。”
“好了好了,別廢話了,一邊去,別耽誤我們吃飯。”
朱高煦懶得聽這些人賴賴,直接揮手。
“霸王戟,不得無禮!”
朱凝雲冷了他一眼,朱高煦這才訕訕不言。
這呂震臉上也有些掛不住啊,被人這樣一通嫌棄,不過對方是他們的救命恩人,也不好說什麽。
“還未請教姑娘尊姓大名。”
呂震拱手看向朱凝雲。
朱凝雲回禮道:“在下趙靈兒,我們江湖兒稱雄除惡,救人不過是舉手之勞罷了,不用多禮。”
一行人是要瞞份的,在外都是用江湖化名。
“救命之恩大於天。”
原來是江湖人士.呂震直了膛,拱手道:“在下乃是山東按察司試僉事呂震,姑娘此行若是有用得上的地方,隻管開口。”
按察司試僉事是正五品的大,在百姓麵前屬於是天了。
說著,他從袖中掏出一錢囊遞了過去:“出門在外也沒有多帶其他東西,小小心意,不敬意。”
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