而且這肯定是八大鏟用盡實力做出來的。
端上來的東坡,、香、味俱佳。
是八大鏟慢火,水,多酒,用最好的黃酒和練的火候燉出來的。
富商們細細品嚐,旋即一個個眼睛都瞇起來了。
果然比平日裏吃到的東坡味道更絕,質而不爛,口即化,絕味!
“好!好吃!這比平日裏還好吃兩分,八大鏟平日裏你懶了啊。”
“嗯還是悉的味道,這酒香味讓人回甘。”
“別說了,就是這湯味道鮮,下飯啊。”
眾人讚不絕口,其中一個商人毫不顧及形象,連湯都填的一幹二淨。
見到此景,八大鏟咧一笑,覺自己贏定了。
這東坡可是他的拿手好菜,怎麽可能會輸呢?
“不好,該不會輸了吧”
朱高燧有些張了,心說這八大鏟是不是藏實力了,剛才他們吃的東坡沒有發揮全部實力,現在火力全開了?
李逍看出來了朱高燧的張,拍了拍他的肩膀道:“;安排上那按我說的,加料了嗎?”
朱高燧點頭,“加了,對了姐夫,加的是什麽東西哦?你怎麽這有自信,我都有些擔心。”
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李逍笑了笑,小聲道:“加了就贏定了,給你的是,任何菜肴加了,味道都能提升一倍以上。”
嘶!
幾人倒吸涼氣。
這這麽神奇,任何菜肴味道提升一倍以上?
這樣說來,比試贏定了!
“好了,現在品嚐這位小兄弟的東坡。”
醉仙樓掌櫃看到在場人的反應,覺得勝券在握了,揮手讓人上第二道菜。
一道道裝著東坡的小碟子端上了各位富商的桌上。
“這東坡賣相倒是也可以啊,就是不知道味道如何。”
一名大鹽商看著眼前的東坡道。
另一名鹽商道:“菜肴講究香味俱全,對於我們頂尖饕客而言,其中味最為關鍵,不能隻看外。味道才是最關鍵的。”
“那就嚐嚐?”
於是乎,眾人紛紛開始筷子。
李逍的東坡,其實用的幾乎也是那個八大鏟的方法,畢竟是歷史上傳下來的。
但不同的是,李逍的東坡,加了冰糖。
東坡好不好吃,靠的就是這一手甜口。
而八大鏟加的則是昂貴的糖霜,糖霜在大明售價很貴,上好的糖霜得賣五兩銀子一兩,如同黃金一樣貴重!
還是他的糖霜,還不是普通的糖霜。
是八大鏟製的糖霜,這糖霜比市麵上的糖霜甜度還要甜三。
這也是他東坡好吃的其中一個緣故。
隻可惜,他上了李逍這個怪。
李逍的冰糖,跟糖霜的甜度本不是一個級別的,一個天上,一個地下。
另外,東坡還講究用酒來調味。
八大鏟用的是極品的花雕酒。
而朱高燧用的酒,是李逍給他的是係統出品的頂級黃酒,工藝是更為先進的工藝,酒度數也高很多。
別說古代的酒更好喝,李逍早就分別嚐試過了。
古代無論是何等酒,跟未來的酒沒得比。
古代的釀酒技的確很發達,但跟未來的好酒相比,那的確是差遠了,就純淨度一塊,本比不上。
這就差了兩個等次。
加上李逍最後給了朱高燧一小包味。
這東西,純純的科技與狠活。
其實就是味加上了一些人工合的食用香。
其中味就是穀氨酸鈉,古代人吊一口湯用來提鮮,其實就是從天然食材中獲得穀氨酸鈉的分。
但無論怎麽做,都沒有味來的直接。
味是直接將穀氨酸鈉砸在臉上,純的!
為什麽在未來,幾乎所有的餐館都用味?
穀氨酸鈉的鮮味,刺激味蕾,絕對能將沒有放味的菜肴按在地上。
更何況還是沒有被味洗禮過的古代人?
果不其然。
當第一富商嚐了這東坡之後,整個人就呆滯住了。
一種從未有過的驗。
鮮甜可口,回味無窮!!!
口回甘,酒香齒留香!!
東坡先是講究糯,要而不膩,這就需要掌握火候。
而朱高燧的高鍋,直接將在高的況下,膩都給出來了。
東坡講究鮮甜,而這東坡將鮮甜做到了極致。
甜!太甜了!
這東坡口就能到甜味,經過黃酒的洗禮,卻又甜而不膩!
再就是鮮,鮮到極致的鮮!
從來沒有嚐到這麽鮮的食!
很快,除了這名鹽商,其他人也一個個呆滯住了。
場麵突然,就變得很安靜,隻剩下吞咽,咀嚼的聲音
八大鏟此時也覺到不對勁,為何這些人的表一個個都這麽誇張?
八大鏟道:“各位,這味道.”
他剛想問味道如何,就被一名富商抬手打斷。
那富商毫不留麵,直接抬手示意不要說話,讓他安心品嚐食。
願意花一千兩銀子來吃食的富商,都是對味有極大的好,他們不會隻吃這一家,自然也不會賣八大鏟的麵子。
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八大鏟吃癟,心中忐忑起來。
又過了半柱香的時間。
在場的所有人,將朱高燧熬製出來的東坡,吃的一幹二淨。
沒錯,是一幹二淨,盤子甜的比洗的還幹淨。
等吃完後,大家還意猶未盡!
幾乎是完全忘記了,他們還是評委的事!
李逍看到此景,就知道贏定了。
還得是,還的是科技與狠活啊!
李逍笑著道:“各位,不要忘記了這是一場比試,你們還得說句公道話,我徒兒做的東坡,味道如何?”
李逍的聲音,驚醒還沉醉在食中的富商們。
一個胖富商起,拍了拍腦袋,醒悟過來:“對啊,差點忘了這事”
他吸了口氣,隨後大聲道:“我是覺得太好吃了,從來沒吃過這麽好吃的東坡,這味道,絕了!!!你們怎麽看?”
其他富商紛紛回過神,起。
一個個朝著朱高燧去。
明明年齡這麽小,廚藝已經超越了八大鏟!
這也太厲害了,果然英雄出年!
“好吃!!!太好吃了!”
“人間味,不,這是神仙的味道,此味隻應天上有!”
“太鮮了,我從未嚐過這麽鮮的東坡!”
“完蛋了啊,讓我吃到這麽好吃的東坡,以後吃不到了怎麽辦!”
“能再來一份嗎?我出錢!我願意出五百兩銀子,給我做一份完整的東坡!”
“我也願意出錢,這一小塊完全不夠吃啊!”
“我也出五百兩.小兄弟,能再給我做一份嗎?”
“我願意出一萬兩,買下這東坡的配方!”
“我願意出兩萬兩,買下這東坡的配方!”
場麵頓時有些變得混,眾人似乎又忘記了,這是一場比試。
說到最後,有些商人怕以後吃不到這麽味的東坡,甚至願意出高價買下配方。
李逍等人都是有些微微吃驚。
這些商人太有錢了吧,張口就是一萬兩、二萬兩的.
就是為了買一個東坡的配方?
“我的天,我覺他們比父王都有錢”
朱高煦微微蹙眉,小聲對著朱凝雲說道。
朱凝雲也點點頭,第一次見到這種場麵,小聲說道:“朱門酒臭路有凍死骨,沒想到這樣的場麵也在大明朝發生著,北平可是有很多人吃不飽飯.而他們開口就是一萬兩白銀,普通百姓別說幾輩子,一千年也賺不到這麽多錢”
朱高燧小聲道:“姐,我覺得這些商人這麽有錢,朝廷應該多收他們的稅,一介商人比我們燕王府都不差了.”
李逍笑著小聲道:“老三,你這個主意不錯,能力越大責任越大,應該為大明朝發展做出貢獻。朝廷要是明白這點,就應該多增收商稅”
言歸正傳。
李逍沒有答應他們的條件,而是道:“諸位,覺得哪一道東坡味道更好?”
所有商人異口同聲的道:“當然是閣下的東坡了!”
聞言。
李逍看向了八大鏟,以及麵冰冷的醉仙樓掌櫃。
他們不敢相信,幾十年未嚐一敗的八大鏟,居然輸在了一個像是富商子弟的年輕人手中。
他們看向了朱高燧做的東坡,好奇的拿起來嚐了一口。
旋即,麵變幻。
顯然是發現了這道菜味道的厲害!
“這味道”
八大鏟不可思議的開口:“竟然能調製出如此的味道,我輸的不冤”
八大鏟倒是個爽快人,輸了就輸了,說的很痛快。
“連我徒弟都不如,你也不行啊!”
李逍淡淡一笑。
而朱凝雲則是深吸一口氣,看向了李逍,眼中崇拜之意更甚。
自己的夫君,也太厲害了.
李逍看向八大鏟,淡淡笑道:“八大鏟,該出另外七道菜的配方了吧?”
(本章完)
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