上次奇妙靈布置的任務,是將海島打造吃喝玩樂為一的旅游景區!
但是現在島上還沒有一家單獨對外營業的飯店,第一步要先立一個飯店!
江晚想好了,加工廠這邊的食堂平時負責加工廠車間工人的一日三餐,現在食堂有三個人,每天的工作量不算大!
但是工作餐和對外營業的餐館那是不一樣的,作為一個餐館的大師傅,他需要做的菜,至也得在百十來種,總不能客人來了點的菜,大廚不會做,那還怎麼開餐館?
江晚決定讓巧去市里面的廚師培訓學校學習,好好的學習做菜,然后回來開餐館!
巧正在食堂這邊忙活呢,以前的巧,在家里面做的都是家常菜,也只是幾個人的分量,但是來到食堂之后,也是趕鴨子上架,現在每次都是用大鍋炒一鍋的菜,然后也會用大的蒸籠蒸包子,蒸饅頭蒸花卷等!
現在做飯的技比以前肯定是強了很多,但是還稱不上大廚師,勉勉強強的可以做食堂的廚師!
江晚等巧們干完活之后,就把巧了過來!
“嫂子,你找我有什麼事嗎?”
“巧,你想不想再往前走一步,努力一下?”
巧看了江晚,沒明白是什麼意思!
“嫂子什麼意思啊?我這食堂好的,我覺得我管理得不錯。”
江晚笑了笑,“食堂你確實管理得不錯,我的意思是你要是想為一個大廚師,必須得經過學習,平時咱們做飯做的都是家常菜,家里人或者是車間的工人都可以吃,但是如果要是開餐館的話,那就沒那麼容易了!”
“開餐館?”
巧有些不解,不知道江晚說的是什麼意思!
“我準備在海島上開一家餐館,你將會作為餐館的大廚師!”
“我是大廚師?”
“沒錯,你可不要小看這個大廚師,我們的餐館,以后有可能會為十里八村遠近聞名的餐館,到時候人會很多,你的工作量也會很大,而且餐館我也會給你來打理,這可比食堂這邊賺得多得多!”
巧沒想到江晚會想到自己,一直覺得自己能夠在工廠工作,已經很不錯了,現在江晚竟然還要把餐館給打理,真是有些寵若驚!
“嫂子,可是現在海島上也沒有餐館呀!”
“這個你放心,餐館想開就能開,但是到時候必須得提前準備好大廚,這可比開餐館要重要得多!”
巧點點頭,以前覺得自己沒有什麼一技之長,是江晚讓學習理發的技,但是自己理發,說實話也只能理一些簡單的男生的頭發,算不上什麼理發師!
現在如果自己能夠去市里學習廚師,那麼廚師將為自己一輩子的一技之長!
雖然不知道以后這個世界會發展什麼樣子,但是自己有了一技之長,那可就有了謀生的本領,這可是以前想都不敢想的事!
“嫂子,你怎麼就想送我去呢?海島上那麼多人。”
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“這件事也有我的考慮,你去了之后,好好地學,學回來了,我們倆一起研究飯店的菜譜,到時候咱們的飯店保證可以賺到很多錢!”
巧點點頭,如果是別人這麼說,肯定不能相信,但是江晚這麼說,覺得一定是真的!
就這樣巧去市里面學習了,但是不能帶孩子去,所以小虎就被放在了家里!
早上胡營長先把孩子送到江晚家里,畢竟他每天早上都要出早,那麼早兒園都還沒有開門!
江晚再送四個孩子的時候,會領著小虎一起去兒園!
小虎這個孩子也很聽話,懂事,知道媽媽不在家,所以他到江晚這里也不吵不鬧的!
安排好了巧出去學習,江晚就要準備在海島開餐館了!
現在海島商業區這邊很多都是車間工人的寢室,在新的住宅樓還沒有蓋完之前,這些車間工人是沒有地方住的!
但是江晚想著餐館必須得開在繁華的地方,商業區這里有電影院,有超市開餐館是最合適不過的!
現在除了張志強和曼妮住的兩間房之外,還有一間是部隊的診所,其余的全都是寢室!
江晚現在想著能不能先從部隊借房子,讓車間工人先住,等自己住宅樓這邊蓋完之后,再讓他們搬回來!
當然了,從部隊借房子也是要給租金的,也不是白白的住!
等工人們都搬到部隊借租的房子之后,商業區這邊就可以開餐館了!
餐館的面子暫時不需要開得太大,只需要有三個門市房就夠了,大概是60平!
而且門市房里面只需要簡單地裝修一下就行,這樣等巧學回來之后,餐館就可以正常地營業了!
如果是重新再蓋一個地方,那就得需要很長的時間,所以現在只能是把商業區這邊的房子進行一次改造!
因為又要去部隊借房子,江晚又去找了拓拔野,跟他通了一家借房子的事!
部隊這邊確實有一些家屬院的房子還沒有人住,如果江晚上短期借助的話是可以的,但是長期就不符合規定了!
當然,這也是因為江晚他們對海島確實有很大的貢獻,所以這也是特殊批準的!
房子批下來之后,江晚就讓車間的工人們搬到了家屬院、空出來的房子再開始進行裝修!
江晚畢竟是從21世紀過來的,所以想把餐館裝修得稍微高級一些,肯定要比現在的餐館裝修的要好一些,這樣才能現餐館不同于別的地方!
所以裝修的每一步,包括裝修之前的改造,畫圖紙都是一個人進行的,因為只有自己知道,要把餐館裝修什麼樣子,人們才會喜歡來!
巧去了市里,來到了江晚提前給聯系好的,學廚師的地方!
知道自己一定要好好地學習,能當一個好的廚師,也沒有那麼容易,每天都需要不停地練習!
廚師最基本的要求、就是對于刀工的要求,總不能切出來的土豆跟手指那麼,那肯定不是!
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