第二天,陳迅楊夢雪小乖,三人來到福叔家。
宋麗端出來一瓦罐,打開,香味特別濃郁。
“阿福做的調料,用魚燉出來的,我把茄子去皮,和魚一起,慢慢煨了三個小時呢。”宋麗說。
陳迅從小就討厭吃茄子,兒子不到四個月,前期主要吃,最近在加大輔食的量。
楊夢雪聞到香味,拿過勺子,先給自已喂了一勺:“味道真好,口即化,口像雪糕一樣,宋阿姨,你怎麼做出來的,這個真的能給小乖吃。”
小乖沒牙齒,只能吃流食,陳迅還真不明白,這個宋阿姨怎麼把魚和茄子做了流食的,茄子煲被做了魚口味蒸蛋羹口。
宋麗拿出一個薄薄的小本子,像中學生的練習本,給陳迅看。
陳迅打開一看,第一頁寫的是各種參數,茄子挑選多大的,魚比例,如何把魚中的魚刺去掉等等。
后面好幾頁,圖文并茂,畫的是一個類似封的鋼罐子,里面放有傳測試溫度,氣等等。芯片控制給燃氣的大小,從而控制爐火溫度。
字娟秀,字跡工整,估計是人寫的,畫的電路圖等等也特別標準,甚至還寫了代碼流程圖,顯得相當專業。
如果只給陳迅兒子吃,即使小乖是頭豬,也不需要吃這麼多,更沒必要專門設計一個設備來做這東西。
宋麗解釋:“阿福教會我炒好多菜,我發現魚香茄子煲最方便用機來做,其他菜,很難用機炒。長生不是在開飯店嗎,還是連鎖店,我覺得可以在中央廚房做魚香茄子煲,給嬰兒都能吃,當然,大人更能吃,主要是味道不錯。”
陳迅說:“阿姨,這個思路非常好,不過設計太復雜了,能自測溫和測氣的鍋,現在已經有了,可以直接采購。跟爐火對應的自控制設備沒有,不過這也不用擔心,有類似的設備,稍微修改一下就可以實現。”
現在最核心問題,是安全。
食大規模生產,安全比味道更重要。
按福叔的配方,魚香茄子煲是用真正的魚和茄子作為主要原材料做出來的,茄子沒任何問題,麻煩的是魚,萬一有魚刺,給嬰兒吃,卡住,就麻煩大了。
陳迅把自已的擔心說了。
宋麗說:“可以用x探照,醫院有類似設備。”
陳迅跟醫院不悉。
想起好久沒去醫院檢查了,他覺得正好趁著這個機會,問問醫院設備的事。
福叔和楊夢雪兩人沒聽懂陳迅和宋麗在聊什麼,只知道這兩人越聊越興。
下午,陳迅把楊夢雪送到搏擊館,再開車去六院,掛號,拍片,排隊,來到那位科醫生面前。
醫生看了陳迅的片子,翻看了陳迅前面的就醫記錄:“陳先生,你這個病越來越奇怪了,我都懷疑是不是我們醫院設備壞了。”
陳迅問:“怎麼回事?”
“你病得到了控制,癌細胞擴展得非常緩慢,如果只是擴展得緩慢,我還不迷,我們科室遇到過很多這種況,癌細胞在一定時間范圍,類似進一種冬眠狀態,擴展得非常緩慢。”
醫生緩了口氣,繼續:“你這個癌細胞擴散速度變緩,腫瘤塊本竟然變小了,我這麼說吧,假設癌細胞是一團面,這團面的面積在緩慢擴展,但是整個厚度變薄了很多,相當于整個面團積在減。也就是說,你的癌細胞看上去還在緩慢擴散,但是總數量在減,從就醫記錄上看,你沒做任何就醫,請問你是怎麼做到的,服毒嗎?服毒能殺死癌細胞,也能殺死人。”
陳迅笑著說:“我每天往注消毒。”
醫生無語:“陳先生別開玩笑了。我們說正事呢。”
陳迅說:“我一直在吃中藥。”
醫生明白了:“是藥三分毒,看來中藥的副作用太大了,把癌細胞都毒死了一部分,你打算就此了此殘生?”
陳迅問:“醫生,先不說中醫,我這個況是變好了還是變壞了?”
“在緩慢變好,盡管這個過程非常緩慢。但是,作為醫生,我不敢保證這個趨勢會一直進行下去。”醫生說。
陳迅問:“我想請教個事,我最近經常熬魚湯,用紗布過濾魚刺,我擔心有掉的刺沒被過濾掉,就想弄個類似x檢測的東西,我知道醫院有,想問問有沒有簡易版本的x機。”
醫生腦子像被驢踢過一樣,腦子里的作系統差點死機:“你為了喝魚湯,打算買一臺x機?你知不知道這東西非常昂貴不說。長期輻還對人有害。”
醫生懷疑陳迅的癌細胞跑到腦子里去了。
最后,這個友好的醫生還是告訴了陳迅:“去醫院設備科問問。”
陳迅去設備科問,對方告訴他,有種儀,是工業探傷用的,專門探測機部的設備是否有傷痕,這個東西價格便宜,缺點就是輻比較大,普通人不了。
“被探測的機不怕輻,千萬別拿著東西去探測人大小。”設備科的工作人員懷疑陳迅要買這東西去滿足奇怪的。
陳迅馬上去聯系相關廠商,對方在江蘇某個城市,價格好幾萬一臺,機連接電腦,可以直接在電腦上看到探測的數據和圖像。
聽說陳迅要買十臺,廠商馬上安排人過來,親自調試。
公司倉庫里,福叔帶著幾十條魚,清洗干凈,扔不銹鋼大鐵鍋里,加調料,加純凈水,蓋好蓋子。
宋麗在旁邊設置參數,啟鍋爐。
福叔和宋麗又是張又是興。
魚湯熬制好,金屬濾網從鍋里緩緩升起,將魚骨過濾掉,廠商的設備人員配置參數,用探傷掃描鍋里的魚湯,果然發現有十幾條細細的魚刺。
探測準確的標注了魚刺位置坐標,后面只能人工作,用勺子把魚刺挖出來了。
搞定魚刺之后,將去皮切好的茄子按比例放進去,封,繼續加熱,半個小時之后,宋麗關了火。
陳迅和楊夢雪兩人在旁邊,也有點興,雖然沒做到全自,但是,跟人工熬制魚湯相比,時間了三分之二,原來要接近四個小時的時間,現在一個小時出頭就完了。
福叔拿出五個小碗,每人喝了一碗魚香茄子煲,味道跟福叔做出來的相差無幾。
“我剛剛還發現,有部分魚顆粒比較大,可以通過配置參數,把大魚顆粒標注出來。”設備廠的工作人員熱心的說。最近轉碼嚴重,讓我們更有力,更新更快,麻煩你小手退出閱讀模式。謝謝
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