第125章 晴兒大展手(一更)
這邊,周大廚轉過來,對楊若晴和駱風棠道:“兩位對不住啊,這狗我肯定要,價錢嘛,也好商量。不過,在這之前,我還有好多事兒想要請教這位小姑娘!咱,咱能不能先進屋再說?”
周大廚的著楊若晴,眼神裡,寫滿了真摯的邀請。
楊若晴看了眼駱風棠,見駱風棠沒啥異議,笑著點了點頭。
“,那就屋裡說吧!”
……
應該是一間會客的屋子,八仙桌,簡單的擺設。
周大廚親自給楊若晴和駱風棠泡了兩碗茶,又去隔壁廚房拿招待的小吃去了。
趁著這空隙,楊若晴跟駱風棠那簡單介紹了一下周大廚的來歷。
“上回瓦市趕集,買野兔的那個中年大叔……”
也是當時拋出一長線,想要釣的一條大魚。
看今個這樣兒,這魚兒怕是上鉤了。
駱風棠恍然點頭。
很快,周大廚就來了,手裡端著一碟炒黃豆,放在桌上。
“鹽水炒黃豆,裡面是我的獨家配料,配早茶滋味不錯,兩位可以嘗嘗。”
楊若晴點點頭,撚起一顆黃豆子放進了裡。
味道比家裡炒的要好吃,脆,香,有點淡淡的麻辣。
但是,比起現代的怪味豆,味道差了一些。
不待楊若晴出聲,周大廚已經在楊若晴面前坐了下來,迫不及待的出了聲。
“小姑娘,上回我照著你說的那套工序做出來的乾鍋煸兔,老顧客喜歡了,供不應求啊!這幾日,來我們酒樓的顧客,都點名要這個。弄得這段時日我們酒樓是到去收兔子。可惜啊,這快要冬了,十裡八村獵戶們手裡的野兔不多,缺貨呀,哎!”
楊若晴笑瞇瞇的聽著,並不怎麼腔。
周大廚話鋒一頓,陪著笑問楊若晴:“小姑娘,你手裡頭,還有沒有其他新樣兒的菜譜?我願出合適的錢,買你說的那些菜譜,怎樣?”
楊若晴抿了一口茶,淡淡一笑道:“周大廚,菜譜嘛,我手裡頭剛好就有一樣。”
“啥?”周大廚急問。
“我的這道菜譜,莫說在清水鎮,就算擱在咱這王朝,都是獨家第一份!就算是皇帝老兒的膳房,也尋不出這樣的菜來!”楊若晴又說道。
周大廚的呼吸瞬間急促起來,再也坐不住了。
“小姑娘,是啥?啥菜啊?”他激的問。
對於一個醉心於食的廚子來說,花樣翻新,層出不窮的菜譜,備致命的、!
楊若晴笑了笑,對駱風棠使了個眼神。
駱風棠會意,起走到牆角,把帶過來的那隻木桶拎過來,揭開上面的蓋子,出裡面用井水浸泡著的豆腐。
周大廚迫不及待,早已探著脖子往木桶裡瞅。
“小姑娘,這是啥呀?從未見過!”他問。
楊若晴坐在那裡,悠然的喝著茶,“周大叔你撈一塊出來瞅瞅呀!”
周大廚果真撈了一塊豆腐出來,雙手捧著,放在眼前細細打量。
又埋下頭去放在鼻子邊用力的嗅。
“有子豆子的香味兒,可這不溜秋,又綿綿的,到底是啥食材?”
他一頭的霧水,抬眼問楊若晴。
楊若晴瞥了眼桌上那一碟鹽炒豆子,說道:“這玩意,周大叔你天天都見,天天都吃,只不過換了一種模樣兒罷了!”
“啥?你說這是黃豆子做的?”
“嗯!”
“怎麼可能!”
“怎麼不可能?”
“怎做的?”
“獨家方,概不外傳!”
周大廚不語了,整個人震驚在原地。
這時,楊若晴站起來,“這東西,就是皇帝老兒都沒有吃過呢,周大叔,算你有口福,借你這裡的鍋一用!”
周大廚立刻意會過來楊若晴想要做啥,整個人再次激起來。
“小姑娘,廚房在隔壁,這邊請!”
周大廚親自拎起木桶,走在前面領路,楊若晴雙手背在後,步伐輕快。
駱風棠扛起黑虎,跟在後面,三人來了廚房。
廚房裡,宋采辦,還有其他幾個夥計都在。
見到周大廚親自領著楊若晴等進了廚房,都很驚訝。
“小姑娘,鍋臺在這邊,這邊請!”周大廚笑著示意。
楊若晴點點頭,擼起袖子,接過周大廚遞過來的圍圍在腰間。
“要啥配菜和調料?我來準備!”周大廚詢問。
楊若晴想了下,道:“蔥薑蒜沫,油鹽醬醋糖,一杓豆瓣醬,一杓菜籽油半杓麻油,外加二兩五花沫。清水,紅薯適量待用。”
“好嘞!”
周大廚也擼起了袖子,親自為楊若晴打下手。
廚房裡的其他夥計,包括宋采辦在,看到周大廚竟然親自給這個小姑娘打下手,都目瞪口呆了。
大家都不明白,酒樓的頂梁柱,心高氣傲的周大廚,怎麼對這個鄉下小姑娘這麼禮遇有加?
這個小姑娘,啥來頭?有啥了不起?
一眾夥計們的心裡,都充斥著問號,直到,鍋裡傳來吱吱啦啦炸油的聲響,中斷了他們的疑。
一雙雙目,都被楊若晴手裡那兩塊白生生的東西給吸引去了。
這邊,楊若晴俯從木桶裡取出兩塊豆腐來,放在案板上,抄起一把菜刀。
菜刀在手裡掂量了一下,角勾起滿意的弧度。
不愧是大酒樓,這菜刀份量很輕,刀明晃晃的,可是卻又鋒芒畢。
好刀!好刀啊!
菜刀在手裡舞了個漂亮的刀花,手起刀落。
眾人還沒來得及看清幾時下的刀子,案板上的豆腐塊兒,突然輕輕抖了兩下。
就像是一陣風,從雲朵上輕輕吹拂而過。
方才還如人手掌般大小的豆腐,頃刻便被切了一塊塊小小的,方方正正大的豆腐塊兒,整整齊齊的碼放在案板上。
且每一塊豆腐塊兒,一眼瞅過去,一般個頭一般大小!
好刀法!
眾人心中暗歎!
外行看熱鬧,行看門道。
周大廚是行人,見此更是瞇了瞇眼,眼底閃過幾許讚賞幾許篤定!
駱風棠靜靜的站在眾人後,他比廚房裡的這些人個頭都要高出一截。
即使站在人群後面,也能清清楚楚看到楊若晴的一舉一。
跟他冷峻堅毅的面龐儼然不符,男孩兒的目,一片和。
眼底,洋溢著愉悅和自豪的芒!
晴兒,真是了不起!
甭管到哪,都能一手,好樣的!
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(本章完)
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