“雖然五嬸說其他各房都有，但我們家這份，絕對是最貴重的！”楊若晴說。

王翠蓮跟楊若晴想到一塊兒去了，輕輕點頭：“你五叔五嬸是知恩圖報的人，這是為了答謝你這段時日幫他們打理院子。”

“是的，他們確實是這樣的人。”楊若晴也道，重新將包袱卷扎。

楊若晴對王翠蓮說：“大媽，我先把東西送回後院寢房，然後就去灶房。”

王翠蓮道：“好，那我先去灶房等你。”

楊若晴回到寢房，將吃的穿的分門別類的收好，又將兩枚護符暫且分別在團團圓圓的小枕頭底下。

小孩子氣弱，靈魂純淨，若這世間真存在一些科學解釋不清楚的東西，那麼，這些護符留在邊，也是有益五害的。

做好這一切，又去了一趟沐浴房，洗臉，把自己整的乾淨清爽的，這才帶上門徑直往後院灶房去。

灶房裡，王翠蓮已經將駱鐵匠捕撈回來的那條五六斤重的草魚開膛破腹了。

見到楊若晴過來，王翠蓮掰開手裡被拾掇平面圖的大草魚詢問楊若晴：“晴兒，烤魚是要這樣的拾掇不？”

楊若晴欣然點頭，“大媽拾掇的真好！”

先前婆媳兩個商量了下今天草魚的吃法，因為前兩天才剛吃的剁椒魚頭和魚排，所以今天這草魚楊若晴提議烤來吃。

於是王翠蓮便詢問了烤魚需要怎樣的拾掇刀法。

刀法這一塊也很講究的，紅燒的，那是從側面劃卡，然後在魚上切一圈圈的魚塊。

如若是過年臘月醃魚，那得從後脊背的地方切開，切到三分之二再來個九十度拐彎。

若是清蒸，則是側面劃拉開之後，再在魚背上改十字花刀，好方便味。

聽到楊若晴的誇讚，王翠蓮有點不好意思的擺弄著手裡的草魚，說：“這有啥嘛，跟過年醃魚差不多的改刀法。”

“哎呀，總之，大媽你改刀改的非常的棒啦，瞧瞧，這魚頭都從中間剁開了，卻還又連著腦殼，並沒真正的斷連，非常的好！”

楊若晴過來接下王翠蓮手裡的大魚，又是一頓彩虹屁。

拍得王翠蓮都不好意思繼續待這裡聽了，老臉滾燙啊！

看到楊若晴拿著那條魚在那裡醃製上料，王翠蓮又問楊若晴：“接下來我做點啥？”

楊若晴說：“大媽先歇著，等一炷香的功夫後咱開乾！”

在這一炷香的功夫裡，楊若晴要讓醃料滲到魚裡面去。

而且借助這空窗期，騰出手去準備烤魚的其他食材。

刨土豆皮切土豆條，切黃瓜條，洗豆芽，切豆腐皮，準備油炸的花生米，從酸菜壇子裡掏出一把孫氏醃製的酸菜浸泡，再浸泡海帶芽……

像海帶芽這類食材，在江浙沿海一帶那是司空見慣的東西。

但在這邊，尤其是通運輸業落後的古時代，海帶芽可是稀罕的食材呢。

但是，駱家卻有。

這就是鈔能力！

只可惜這個季節沒有萵筍和蓮藕，總覺缺了點啥。

不過，手頭能準備到的這些烤魚的輔助食材也已經足夠盛了，知足知足！

楊若晴這邊正在如火如荼準備著晌午飯的其他食材，另一邊，駱鐵匠送完了五房兩口子，也暫時虛掩上前院大門，徑直往後院灶房來尋求打下手。

“晴兒，聽你大媽說晌午要烤魚？我給把烤魚的鐵架子找出來了，要不要在院子裡壘個小土灶來架鐵架子？”

楊若晴打量著駱鐵匠手裡拎著的燒烤架子，樂了。

“大伯，今個的烤魚不跟這燒烤架子上整，我走鍋裡慢慢靠。”

所謂的靠，是土話，翻譯過來就是翻來覆去的小火慢煎，煎到魚兩面金黃不破皮，魚差不多五六的樣子，就差不多了。

既如此，駱鐵匠就送鐵架子回原去了。

外面的小鍋臺那裡，楊若晴直接在大鍋裡煎魚，魚比較大，烤魚需要整條的乾，不適合切開，所以外面的小鍋小了點，不適合。

王翠蓮負責添塞柴火，楊若晴煎魚，這是一項細活，得慢工出細活。

在保證了火勢勻稱的同時，不僅考驗的是掌杓人的手法，還考驗耐心，這幾點缺一不可。

終於，在冒著油氣的滋滋聲中，楊若晴稔的將大草魚煎到兩面金黃，從外表怎一看，還以為是了的那種。

把大草魚放到一旁，刷鍋之後又開始在鍋裡將之前準備的配菜理好。

豆芽豆皮這些藥焯水，土豆條是炸金黃脆……

等到搞好這一切，拿出準備好的一口鐵製的長方形大托盤，先將配菜鋪上去，再將主角大草魚放到厚厚一層配菜上面，接著，開始調料。

調料就是把家裡灶房的這些日常系作料按比例都擱一塊，烤魚口要偏辣才好吃，但考慮到兩個小孩，所以微辣就ok了。

調料均勻的淋到魚，滲進魚的每一寸，多余的調料再順著魚流淌而下，浸潤包裹著配菜。

事先準備好的酒爐子擺到飯堂的飯桌上，再把烤魚臉盤駕到酒爐子上，那就小火慢慢的開始持續加熱。

待會這中間會添置兩次酒，等到飯了，烤魚也能保證味，香辣可口了。

“大媽，咱大鍋燒飯吧，小鍋我再搞兩個炒菜就差不多了。”

“好嘞。”

煮飯的時候，楊若晴順手給兩個孩子蒸了兩小碗麻油蛋羹。

削了兩紅薯，掰了兩玉米，又洗了一把生花生，放到飯頭也一塊兒蒸了。

這玩意兒‘五谷登’，不一定非得集全五種，家裡手底下有啥蒸啥唄，反正起個寓意。

想到有魚也不行，小安可是個無不歡的年輕小夥子，於是楊若晴拿出一塊上好的五花切片，在鍋裡煸出油香，擱如生薑蒜末各種調料，最後加一瓢清水淹沒燒開。

燒開之後，一整隻的包心菜對著鍋裡哢哢一頓切，切好了倒進去，再抓了一把紅薯條也扔鍋裡燉。

紅薯條很多人習慣下鍋前拿水浸泡，楊若晴除非做螞蟻上樹這道菜才會提前浸泡。