夏曉蘭表現的高興,一到家就琢磨著青魚要怎麼吃。
劉勇他們也不知道是真高興假高興,反正夏曉蘭說啥都配合著。夏曉蘭完全沒啥刀工可言,李梅卻是做慣飯的,按照夏曉蘭的說法,把15斤的大青魚去骨切片,取一半的魚再切薄片,打了兩個蛋,放料酒和姜,加點鹽腌著,用芡掛漿放在那裏不管。
一邊又忙活著用另一半魚刮魚茸丸子。
魚茸很麻煩,要用刀背一點點把魚刮泥,還得去掉魚刺。最後加上鹽和蛋,不停的攪拌魚茸,讓它呈膠狀,才能魚丸子。
「這東西也太麻煩了!」
李梅頭上汗都冒出來了,蒸饅頭做包子,搞點羊燴面之類的家常菜行。這麼麻煩講究的吃法還真是第一次親自做,不過劉子濤不吃辣,一條15斤的大青魚做水煮魚幾個人也吃不完,一半做魚丸大家能吃個新鮮,吃不完把魚丸放兩天也不會壞。
「好吃的東西當然麻煩,城裏人的吃法,比我們農村人講究。」
劉勇在國營飯店吃過這菜,家裏肯定不如國營飯店的大師傅手藝好,能複製個幾分,也算不浪費這條魚。水煮的做法夏曉蘭知道,把罈子裏泡菜撈了些出來,和生薑、蒜一塊切細,再把干辣椒剪小段,還剝了些蔥。
一家人只當白溪寺門前的是非沒發生過。
熱油熗鍋,把各種調料香,夏曉蘭搗鼓了一道低配版的水煮魚。
當然沒有飯店大師傅做的好吃,賣相看起來不錯,有李梅和劉芬對火候把關,魚片也足夠,味道家常,夏曉蘭做的水煮魚及格了!
這道菜哪裏都好,就是特別耗油。
菜油要是倒了,辣椒不上,魚吃起來也不夠滋味。
從前李梅也捨不得這樣做菜吃,一斤菜油要一塊多一斤,鹽才兩一斤,做一盆魚起碼要用一斤油,就算是夏天時候在河裏抓到魚不花錢,這樣煮魚可心疼油。現在麼,李梅也看淡了,20塊一條的魚都捨得買,那點菜油錢也不算啥。
更何況,賣魚的錢是夏家人掏的,這讓水煮魚片變得更好吃。
李梅忽然想起來一件事,「就今天這個,我記得早年不夏子毓吧,不是夏春花?」
「是夏春花,後來初中畢業嫌自己名字不夠文雅,自己改了個夏子毓。」
這事兒夏曉蘭倒沒拿出來嘲笑夏子毓,嫌名字土氣改了不是啥大問題,夏曉蘭雖然不會這樣干……到底「夏春花」的不是嘛,並不能會當事人的心。
李梅不太樂意,因為夏子毓的名字和兒子劉子濤重了一個字,濤濤都六歲,滿月就取了大名,可比夏子毓要早。天下重名的何其多,別說只是個中間的「子」字,就算連名帶姓相同的也不,李梅純粹是看夏子毓不順眼,都能挑出病。
吃完飯劉芬問李梅今天的事咋辦。
李梅反倒是問:
「你想和夏大軍復婚不?過了幾個月,萬一你消氣了呢!」
劉芬從來沒想過要復婚,賣油渣時累得很,時間都被生意和夏曉蘭的事佔滿,哪有空去想從前的事。一個人可能逆來順慣了不曉得反抗,可一旦反抗過一次,品嘗過當人的滋味,為啥要回去給夏做牛做馬!
劉芬的態度很堅定。
李梅就笑,「那你怕個啥,怕曉蘭想不開重新和夏春花搶男人啊?吃飯的男人哪裏比得上周誠!周誠那孩子我看哪裏都很喜歡。」
軍人沒有那麼自由,除了不能經常見面,周誠那裏是挑不出一點病的。
但不能經常見面,對80年代的人來說,異地並不是問題。很多人的婚姻兩地分居,不也過了一輩子麼。也就是後世,社會變得太快,不管男到的都變多,夫妻一異地,婚姻關係就變得特別不穩定。
劉芬當然也很喜歡周誠。小夥子那神的長相能討天下大部分丈母娘的喜歡,更何況對夏曉蘭特別上心,就算自己請不到假,也要托朋友來商都看看曉蘭。
人都是那樣,要忘掉一個人,那就找個更好的。
李梅特別深有,二嫁給劉勇沒啥後悔的,除了前幾年窮一些,劉家沒有難纏的公公婆婆要伺候,沒有理不清的妯娌關係,家裏就李梅當家做主,比前一個男人好得多。
結婚幾年,兩人只因為前年春節被要賬的堵門大吵過一架,吵完架劉勇就出門賺錢去了。
這不,今年家裏的經濟環境陡然提升,全家都搬去商都住,李梅的日子過得別提有多順心。
就算前頭的男人跪在地上磕頭祈求,李梅瘋了才回去。
劉家吃大青魚,陳家也吃大青魚。
陳大嫂沒那麼講究的廚藝,水煮魚這種蜀省技法不會,糊辣魚還是會的。
後世商都的糊辣魚大多選用草魚做,不是因為草魚最正宗,而是大青魚越來越不好找,飯店只能退而求其次選擇用草魚當主料。夏曉蘭送的大青魚,做糊辣魚正好,熱氣騰騰的糊辣魚上桌,陳家哪個說不好吃?
陳旺達把一塊魚往裏夾,他喜歡吃魚勝過鴨等家禽,上了年紀的人啃骨頭費力,魚卻是不費牙齒。
「曉蘭那丫頭錯不了,就該是七井村的人。」
陳旺達不是圖夏曉蘭的一點禮,20塊錢的大青魚陳家不是買不起,但夏曉蘭每次回村子都不會空手上門,東西多是個心意,夏曉蘭曉得恩,人通,才是陳旺達最喜歡的。
村裏那些人說劃給夏曉蘭和劉芬的宅基地太大,那些蠢貨曉得個屁。
沒有這塊宅基地,夏曉蘭半路才來七井村落戶的人,對村子有啥歸屬?眼瞅著那丫頭爭氣,轉眼考上大學說不定就一去不回,現在夏曉蘭走得再遠,卻在七井村。
現在的大學生金貴著呢,大河村不也是瞧著曉蘭堂姐考了大學,才捧著一個拚命踩另一個嗎?
大河村有一個大學生有啥了不起,七井村很快就要出兩個大學生!
大學生和大學生不一樣,不等個十年八年也看不出來誰更厲害,陳旺達就等著那天呢。別管是夏曉蘭,還是他孫子陳慶,說不定就能給落後的七井村帶來新的變化。
他沒讀過書,但他記得老領導當年說的話,拿起槍能保衛國家,讀書卻能治理好國家。
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