而且現在租,不但可以去挑個好點的口岸的,而且在價格上可能還要合適一點,一旦我們這滷菜在鎮上賣開了,有了口碑了,到時候肯定還會有別的人模仿著也賣,所以到時候別人肯定也會去挑選口岸的,到時候咱們再去挑選就沒得那麼合適了。」
楊雲的眉頭跟著就皺了起來,有些猶豫著的道,「可是我現在手上也就只有一千八百多塊錢,你說這要是去了房租,而且那鎮上的房租都是一年一年的的,我到時候手上就沒得啥子錢了麼?要是家裡有個啥子的開銷該怎麼辦?
我也不能去找你們兩個舅們借錢,他們現在都一個勁兒地在存在想蓋房子,還有就是他們今年子也幫了我們那麼多,原本說要給他們一家拿幾百塊錢的也還沒有拿,我還哪有那個臉去找他們借錢?
再說這馬上就冬天了,家裡的那幾個房間都放了床,也還要添些鋪籠罩被的,這也得花錢,所以這個錢得省著點花。」
向瑾就安道,「這個你不用擔心,儘管去找個好點的位置租房子就是,我卡里還有一千多將近兩千塊錢的樣子,我到時候轉給你,這樣到時候那些床單被套,還有棉絮什麼的都能置辦齊,而且你也還能把兩個舅們的也一併支付了。」
楊雲就驚訝,「你怎麼還有那麼多的錢?」上回就轉了兩千,而且們家建房子的時候家裡的所有生活開銷可都是這丫頭出的。
然後後來又自己學雜費,還有生活費,開校報名那天又買了幾床那個八斤重的大棉絮和幾套床單被套回來,以及一口箱子,再後來又給自己和向瀾買了服跟鞋子,這些都是錢。
向瑾就道,「你難道忘了,我之前跟宸做那剝玉米粒的件兒賺了一些?後來賣桑黃的時候我又留了一點點錢在上。」
那楊雲就點了點頭,「行,那到時候就算是媽向你借的,等咱們家的滷菜生意做起來賺了錢媽就還你。」
向瑾就擺了擺手,「這個倒無所謂。」
第二天一大早,楊雲就將那些啊腸什麼的一腦的全都從井裡拉上來了,然後又從屋裡拿出小稱和香料,就問向瑾怎麼弄。
向瑾就向瀾去屋裡將那桿稍微大點的秤拿出來,楊雲就問,「怎麼還用這個秤麼?」
向瑾就點了點頭,「嗯,這個秤主要是用來稱這些食材的,像那個很小的秤的是專門用來稱作料對的。」
向瑾就讓媽將那些豬和腸還有豬頭什麼的一起給稱了,看有多重。
楊雲依言照做。
然後向瑾就告訴這個重量的食材需用多斤的水,楊雲就道,「等下,向瀾,你去拿張紙和筆出來,我把它記在紙張,不然我等下記不住。」
「唉,」向瀾一溜煙兒的就跑了進去,然後又一溜煙兒的跑了回來。
向瑾就將剛才稱到的食材重量記下,然後就在那上面寫上水的用量,跟著才又拿起那桿最小的秤那些香料,向瑾一邊稱一邊給媽介紹那些香料,還有告訴哪些是多的量,並一一的在紙上寫下來。
「媽,這些用料的用量,你可不能老看這張紙上,你得記在心裡知道嗎?等你記了之後,你得把這張配方給燒掉,不然到時候讓別人撿去了,按照配方上的用料用量去做滷菜了,到時候就是跟我們爭生意了知道嗎?」
楊雲盯著那張紙,然後就有些為難地道,「哎喲,你寫了這麼多,又是這樣,又是那樣的,我哪記得住啊?
再說這配比我也不知道該怎麼去比啊?這每次買的食材它也不可能每次都恰好就是那麼多啊?它總是有多有的。」
向瑾就覺得他們這個年代的人,沒有文化是真的很可怕,於是就道,「那這樣,今天我就先按照這個食材的量給你分好出來,直接包一包,下次你若是再買差不多的量的食材就直接拿一包來用就是。」 (5,0);
楊雲頓時就應道,「唉,這個好!」
向瑾就道,「這個不好,你還是得學會自己配料,這樣稍晚點的時候我教你怎麼計算用料,多斤的食材用多斤的水,還有多斤的食材放多量的鹽。」
「哎喲,這個水咋個量呢?」跟著楊雲就又有些擔憂起來。
向瑾就道,「這個好辦,就拿這次的這個來說,咱們先用這個秤把這個盆兒的重量稱出來,然後再把這個水瓢的重量稱出來,然後再把這個水瓢裝滿水,然後找個塑料把這一瓢水倒進那塑膠袋裡,將這一瓢水的重量給稱出來,然後再用這個瓢把這個盆兒給裝滿水,看要幾瓢才能將這個盆兒給裝滿,你不就知道這一盆水的重量了麼?以後滷菜的用水量你就直接用這個盆兒去量不就可以了麼?」
楊雲聽著就點了點頭,「行,這個我知道了。」
然後向瑾就同媽一起將那些食材給清洗乾淨了之後就直接鹵上了,然後就去給外公送飯了。
但楊雲卻及時地把給喚住了,「哦對了,這個得煮多時間啊?」
向瑾一拍腦門兒,「哦對對對,這個也是個關鍵問題,」然後就給媽說了這個得需要鹵多長多長的時間然後就撤火,然後它還要在滷水里浸泡多長的時間才會味道更佳。
過後又讓媽在廖嬸子那裡賣十幾二十個蛋然後用白水煮了,再剝了殼兒等回來待用。
楊雲雖然不曉得是個啥子意思,但還是應了。
然而向瑾去給外公送完飯回來的路上就到了張老婆子跟向艷母倆,沒想到向艷也放了周末。
張老婆子一看到就扯著個嗓門對著向艷道,「你回去找個籃子和背簍來,我們在灣里給你二嫂買些鴨蛋和鴨送到城裡去,哎呀,這次生你那個二侄兒可是吃了不的苦頭,所以得好好的補補,我估著這至得兩三百個鴨蛋跟十來只的鴨才喲。」
向瑾假裝沒聽到,繼續往家裡走,不過心裡卻是道,吃那麼多的鴨蛋,也不怕引起高脂癥。
那張老婆子見向瑾不理睬就又道,「哎喲,哎喲要說向前媽啊還果然是個有福氣,又是個旺夫的,你瞧瞧,你瞧瞧,那肚子多爭氣,這一胎二胎的都生的是男娃,啊,還真是我們老向家的福星跟功臣,不像有些個一個二個的都生的是賠錢貨,還差點讓我們家罰一大坨的款不說,還差點讓我們家斷了香火,真是個掃把星!」
向瑾本不想理會,但是聽到這麼說之後,騰的一下就扭轉過瞪著就道,「誰賠錢貨?誰掃把星呢?你自己不也生了倆賠錢貨?那也是掃把星!」
「你,你,你個小.......」張婆子指著向瑾的鼻子本是想罵「小賤人」的,但是看到向瑾那駭人的眼神頓時又改了口,「你,你,你個小孩子家胡說什麼呢?我有在指名道姓地說你媽嗎?」
向瑾就把話給返了回去,「那我也有在指名道姓的說是你嗎?」
張老婆子就道,「這路上這會兒就只有我,你不是說我在說哪個?」
向瑾也跟扯歪理,「這會兒這路上也就只有我,你不是在罵我媽是在罵哪個?」
倆人誰也不讓誰,誰也不饒誰,一會兒之後,灣頭的一些人就又出來圍觀了,然而楊雲聽到聲音讓向瀾在灶膛前看著鍋也就跑了出來。
看到向瑾正在跟張老婆子大眼瞪小眼,於是就趕忙跑過去拉,「走了,走了,我們回去了,跟那些不講理的人有啥子好說的?」
那張老婆子不敢拿向瑾怎麼樣,但是卻敢指著楊雲的鼻子罵,「你說誰不講理了,誰不講理了?你個不會孵蛋的母!」
「你罵誰呢?」向瑾眼神冷厲地就瞪著,然後就在媽的懷裡掙扎著,但是楊雲卻把抱的的。
張老婆子見被楊雲死死的抱住,頓時也有了底氣,就一臉挑釁地道,「我罵一些生不出兒子,只知道生賠錢貨的!」
向瑾突然也就不掙扎了,然後盯著就發出一聲冷笑,「生兒子有求用,有些人生了兒子還不如不生兒子呢,有些人圖名生了兩個兒子,可是關鍵時候頂屁用,自己的爹媽老漢兒在差點被人打死,有些人差點被摔事的時候竟沒得一個兒子在邊,還其名曰在外面賺大錢,賺求的大錢,分明是就是躲在外面捨不得回來。
還有的人,生了兩個灣頭最大的賠錢貨,一個嫁去了別人家,現在遭別人嫌棄的不要不要的,恨不得就直接休了才好,一個讀書都讀了老姑娘了都還一事無,有啥子好得意的?」
「你,你個小賤人,你說誰呢?」中了張老婆子的痛腳點,頓時就炸了。
向瑾就目冷涼地著,「我就說你家的兩個兒子,你家的兩個閨怎麼了?難道這灣頭還有第二個你家那樣的幾個人不?」
「你,你?」張老婆子頓時就氣得臉紅脖子的。
向瑾就道,「本不想理睬你,偏要撞上來自找不痛快,怪的了哪個?」
張老婆子瞪了半天,最後才指著楊雲的鼻子道,「我家的閨讀書讀老了,我倒要看看你家那倆閨到時候能讀個啥子樣子?」 (5,0);
向瑾就輕蔑地斜了一眼,「你放心,總不會比你家的那閨差,」說完就對著楊雲道,「媽,我們走!」
楊雲就點了點頭。
但是向瑾就發現媽的緒很是有些低落,於是就把媽拉到自己的屋裡,然後將自己的那一大疊卷子就直接地拍到了的面前,「媽,你別在意說的話,沒兒子就沒兒子,怎麼了?我跟向瀾不比那些有兒子的差,你看,這就是我們初三年級昨天考的試,你放心,我覺得不會比老向家的那幾個差的。」
楊雲就拿起那些試卷題看起來,雖然看不懂那上面的那些題,但是卻看得懂那上面打的那些勾,還有分數。
看到基本上都是滿分,楊雲的眼裡一下子就溢出了淚水,但是角卻又翹著,一副喜極而泣的神。
「這真是你做的題啊?」
向瑾就點了點頭,「是啊,這就是我做的題,我告訴你,我跟宸可是我們班的第一二名。」
「真的?」
「那是!」
楊雲就一個勁地點頭,「好,好,好,好好學,爭取明年子給我考個中師中專回來,把那邊那個比下去!」
向瑾就無語地翻了一個大白眼,「媽,你這要求可真低,一個中師中專就滿足了,我可不想考中師中專,那中師中專將來出來有個啥,在將來的社會那就是個文盲,我要考高中,然後讀大學!」
「你要讀大學?」楊雲頓時就驚得直盯著。
「嗯,」向瑾就一副理所當然地點了點頭,「我年紀還這麼小,我肯定要多讀點書。」
楊雲就有些擔憂地道,「可我聽說那大學比那中師中專還難考?!」
向瑾就道,「你那是說的別人,可不包含我!」
楊雲就還是有些擔憂地道,「你真有那把握?」
向瑾就道,「那還有假?你看我什麼時候說過大話?!」
楊雲就用力地點了點頭,似是下了重大決定般,「那好,那你就去讀吧,你讀什麼樣子,媽就送你到什麼樣子!」
向瑾心裡頓時一暖,角也就勾起了笑痕,「好,」隨即就又道,「不過,咱們低調一點兒,你也不要把我考了多分的事說出去,咱們到時候用事實打有些人的臉。」
「好,媽聽你的!」
看著臉上那燦爛的笑容,向瑾隨即就將那些試卷給又重新地收了起來,然後就抬腕看了一眼手錶,「走吧,咱們去廚房裡看看,然後把那些給翻個面,再順便把那些剝了殼的蛋也放到裡面去鹵,到時候你也可以賣些滷蛋的。」
「好!」楊雲就點了點頭。
向瑾就提議道,「不過今天這個試滷的,我們就給灣頭一些相好的人家端些去吃吧,也謝人家之前對我們家的幫襯和照護。」
楊雲就點了點頭,「我也是這麼想的。」
向瑾就道,「那滷水不能倒了,放涼了,到時候就把它存起來,下次的時候再添加些水上還可以繼續使用,老鹵就這麼周而復始的得來的,用老鹵鹵出來的東西到時候才更好吃,更香!」
「哦,好的!」
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