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第二天吃過午飯之後,向瑾無所事事,於是就去把那個烤箱給整理清掃了出來,跟著就在那烤箱的下面孔裡生上柴火讓烤箱預熱著,隨即就拿了麵和那個黃油出來打算試做些小吃食。
向瀾見了,就趕忙地跳到的面前問,「姐,你是不是又要做一些稀奇的吃食了,有什麼是我需要幫忙的呀?」
看著小丫頭一臉興外加期待的小眼神,向瑾呵笑道,「在這方面你倒是積極,還別說,還真有,這樣你先去給我拿幾個蛋來,然後去剝些那個炒花生米跟些葵花籽粒和核桃,再給我拿點那個陳皮來。」
「哦哦哦,好,」小丫頭轉就去了,但走了兩步又側過來問道,「要幾個蛋呀?」
向瑾道,「拿十個吧。」
「十個?那麼多?」小丫頭就驚訝了。
向瑾道,「要不要吃新鮮的吃食了?」
「哦哦哦,要,我馬上就去取,不過一下子了那麼多蛋,媽到時候肯定會問的,」小丫頭趕忙道。
向瑾就道,「幾個蛋而已,有什麼好問的,難道就咱們家現在的生活水平我還不能隨意的用幾個蛋不?」
「哦,好吧!」
小丫頭走後,向瑾就從罐子裡舀出幾塊油來,然後又自製了一些湯,跟著又將那個黃經理之前送的那個橙子味兒的飲料和宸前天帶給的一罐兒各盛了幾勺子出來,然後把這兩種和那麵混合在一起並攪拌勻。
由於這裡沒有吉士,所以向瑾就加了一點老麵混合進去。
跟著就在那個稍微大點的盆里倒上一些開水,然後將那盛放油的小盆放進那個裝有開水的大盆里讓它自然化。
待它化好之後,便往裡面夾白糖,然後用筷子開始朝著一個方向打發。
「姐,蛋來了!」
向瑾示意將蛋放下,然後繼續進行著手上的作,小丫頭站在那裡看了一會兒之後,覺得無趣就跑開去做姐代的事了。
向瑾將油和白糖打發的差不過了,然後就洗了兩個蛋磕在裡面繼續打。
在打了一陣之後,覺得差不多了,然後就往裡面篩上之前混合好的麵,然後將它們拌勻,和一個的油小麵團兒。
然後又將那小麵團兒分幾等分,然後依次的用搟麵杖搟大約兩三毫米厚的面片兒,跟著又在那麵皮兒上刷上一層薄薄的蛋黃,跟著就找來一個叉子,在上面上一些不規則的小孔。
由於他們家沒有製作糕點的模,所以就去找來了一個酒瓶蓋,將它們大小相等的小圓。
最後便將那些小圓整齊地擺放在之前買的那幾個不鏽鋼的烤盤然後放在一旁備用著。
接著便去查看那烤箱的預熱況,發現那青石板都已經熱,整個烤箱都是暖烘烘的之後,向瑾就將那幾個烤盤依次地放那烤箱,然後關上門,讓它們在裡面自由的烘烤。
由於這不是電烤箱,整個烤箱三百六十五度都能達到自己想要的溫度,可能烤這種小餅乾,只需要一刻鐘就可以了,這是土柴灶烤箱,所以,需要的時間可能就要多一些。
最後經向瑾的不停觀察所得,若是要將這個小餅乾烤至表面呈金黃的話,大概是需要三十五分鐘的時間。
向瑾用一個削薄的寬篾竹片子將那幾個烤盤從烤箱裡小心地鏟了出來,然後隨手就拈起一塊小餅乾嘗了起來。
嗯,微甜,有香味兒,有果橙味兒,確實很,不過似乎有點兒干,尤其是下面著烤盤的那一部分,咬起來還有一點。
看來那三十五分鐘還是有點兒過,這幾盤算是不功的作品了。
向瑾決定重新做,但是在做之前,得去看下向瀾那兒的花生跟核桃剝的怎麼樣了,哪曉得在去的時候,小丫頭竟然在那裡邊剝邊吃,頓時就無語地朝天翻了一個白眼兒,走過去很不友好地將那一盤子的小餅乾扔在了的面前。
訓斥道,「這堅果就吃飽了,這小餅乾是不想吃了是吧?」
小丫頭見烤出來了,頓時就是眼前一亮,趕忙放下手裡正在剝的核桃,驚喜地道,「姐,你烤出來了,你居然烤出來了,這麼快啊?」
「我讓你剝的花生跟核桃,你剝了一下午,就給我剝了這麼一點兒?」看著碗底那麼西西灑灑的幾顆炒花生米和核桃粒,還有腳下的地上那大堆的花生殼跟核桃殼,向瑾就沒好氣地瞪著。
向瀾拿著一個烤好的小餅乾咬了一口,然後就甕聲甕氣地道,「哪能啊?我剝了好多好不,在那後面的桌子上的籃子裡放著的呢,只不過我這會兒了,你又老沒有我去平常,我以為你要等這花生和核桃剝好了才會做呢,所以我才吃了幾個的。」
向瑾走過去,就果然見那籃子裡起碼至有兩碗的花生米跟核桃粒,還有一些葵花籽粒,不過這個很好,估計是不好剝,所以小丫頭就沒怎麼剝。
向瑾心裡的氣消了,提著籃子走過去,「算你有良心!好吃嗎?」 (5,0);
小丫頭就用力地點了點頭,「嗯嗯嗯,好吃,好吃,很脆,很香,有牛的味道,還有橙子的味道,比我之前吃過的任何一種帶麵食的零兒都好吃,就是那貓耳朵和排果兒都沒得它好吃,姐,我喜歡!」
向瑾跟著就又問,「那你覺得幹嗎?」
小丫頭一個勁地搖頭,「不干啊!我覺得好的,再說若是就算乾的話,那喝點水也就不幹了嘛。」
向瑾心就呵呵:你可真是不挑!
隨即就道,「吃一點兒,這個吃多了容易上火。」
「嗯嗯嗯,我曉得!」小丫頭聽話地點了點頭,可是那卻沒有空閒著。
向瑾提著那籃子就走了。
後來又用那花生和核桃,還有葵花籽,加上一些白芝麻,拌著一些碎冰糖粒,還剪了一些陳平放在了裡面,又許的拌了一些白糖在裡面,用麵皮兒包裹了,烤了一些個五仁月餅出來。
晚上,讓媽和外公們都嘗了下,兩人都滿臉欣喜地說好吃,就是跟那中秋節在外面買的一樣好吃。
向瑾就道,「那明天就給舅媽和舅舅他們帶一些過去,再讓他們給外婆和楊暉楊昭他們兄弟倆也帶些回去,讓他們也嘗嘗。」
媽就「嗯嗯嗯」地點頭,然後就問,「這就是從你那個烤箱裡烤出來的?」
向瑾點頭,「嗯!」
「媽,我給你說,這種烤的餅子比舅舅他們油炸的那個排果兒還更容易保存,就是夏天頭放個幾天也沒事。
而且這個還不費油,我想好了,到時候乾脆就讓舅舅們把那個排果停了,改賣這個烤的餅子和餅乾,這個他們就是一年到頭做來賣也不用愁沒有生意,而且那個排果吧沒有多的技含量,還是很容易就被人模仿出來的。
到時候啊他們的主打生意就是賣夾饃跟炒河,還有就是這個賣烤餅乾跟月餅,到時候我畫幾個圖案出來,讓他們去找人製作幾個模出來,到時候的餅乾和月餅就按照那上面的樣式來做,相信會有很多人喜歡的。」
媽就道,「那我明天給你舅舅和舅媽們說一下子。」
向瑾就點了點頭,「做這種餅乾呢,裡面會用到油還有其他幾種材料,不過都不是什麼難找的東西。」
「好!」
第二天吃過早飯之後,宸來請們晚上去他們家吃火鍋。
向瑾當時正在做烤餅乾,端起盤子讓他嘗一下,「怎麼又吃火鍋呀?」
宸拈起一塊餅乾就道,「今天是多吉叔和鄭剛叔他們自己按照你教他們的方法炒料,讓你們到時候過去吃了評判一下。」
向瑾點了點頭,「行!那我們晚上去!唉,你倒是嘗一下呀,嘗了也給我做個評判,提些意見。」
宸看著手裡的小餅乾就失笑了,「你怎麼又迷上做這個了?」
向瑾道,「我都是從多吉叔拿給我的那兩盅油想到的,我覺得用這個油來做餅應該會很好吃。」
宸就道,「他給你拿的那油是目的是讓你做油茶,配著吃糌粑的,怎麼,那糌粑嘗過了麼?」
向瑾就搖了搖頭,「還沒來得及。」
「可以嘗嘗,味道還不錯!」說著宸就拿起那餅乾咬了一口。
向瑾就盯著他,等待著他的回答。
一會兒之後,宸就道,「不錯,脆可口,口即化,香甜適宜,不膩不燥!」
「當真?!」
「自然!」
「那好,那你待會兒帶些回去,順便讓他們也嘗嘗,哦,對了,你等會兒再回去,我做了月餅,正在烤,你等下也嘗嘗。」
宸就道,「這又不是中秋節,你怎麼還做了月餅了?」
向瑾就道,「誰說只有中秋節才能吃月餅了?所謂月餅,那就是月月都應該吃的餅子。」
宸再次失笑,「強詞奪理!」隨即就在一旁的空凳上坐了下來。
向瑾就拿著袋子去給他裝小餅乾,一會兒之後就裝了兩袋子過來放到了他的面前,「這一袋呢是微甜口味的,就是你剛才嘗的那一種,這一袋呢是椒鹽口味的,稍微帶了一點點的麻和辣,還放了一點兒味在裡面,你看你喜歡吃不。」
宸打開袋子就嘗了一塊兒,「嗯,還可以!」
「確定喜歡,不是安我的?!」向瑾盯著他就道。
宸就道,「我不喜甜食,你是知道的。」
向瑾就點頭,「知道啊?你不喜甜食,可也不一定就喜歡這個椒鹽味兒啊?」
宸盯著拿起那袋椒鹽味兒的小餅乾就認真地道,「這個,我很喜歡!」
「那我再給你裝點兒?」
「不用,足夠了!」
向瑾就點了點頭,「那行吧,這個最好是用那種封罐子或者封袋保存,不然容易。」
「嗯!」 (5,0);
「唉,他們什麼時候回去呀?」
「明天!」
「明天?!唉,那不就是十六號麼?明天我們也開學了,」向瑾念味著,突然就想到。
宸就點了點頭,「嗯,明天早上他們吃過早飯就走!」
向瑾就道,「唉,不行,不行我得多做點兒,到時候給他們一人都帶一點兒上,唉,他們都是單獨一個人來到省城的,還是說帶的有家人?」
宸就道,「鄭叔是帶著兒子跟他父母的,他父母過後會在咱們的地里幹活。
多吉叔是帶著他老婆孩子一起的,他老婆稍後會在咱們的店裡幫忙。」
向瑾就點了點頭,「你見過他們嗎?為人怎麼樣?」
宸就點頭,「都純樸善良和實在的,濤叔說,都是比較老實本分的人家!」
向瑾就點了點頭,「那他們也是簽了用工合同了?」
宸就點了點頭,「嗯,都簽了,幾人都是簽的十年的合約!」
突然,向瑾就想到一個問題,「唉,鄭叔他怎麼只帶了他孩子跟父母,怎麼沒把他老婆帶過來?」
宸就道,「聽說他老婆在他孩子三歲的時候生病去世了。」
「去世了?」向瑾就吃驚。
宸就點了點頭,「嗯,聽說是他們家在搭建屋子的時候,被一顆鏽跡的釘子給刺中了,當時就沒有怎麼在意,後來就得了破傷風去世了。」
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