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隆馬的設想還是很有道理的,一份2990元的炒飯才符合自己的份嘛。
哦,對了,也比較符合楚老闆的份才對,按照自己這兩天的經歷來看,2990元的炒飯絕對比吃米其林三星的套餐來得劃算。 觀看本書最新章節,盡在ṡẗö.ċöṁ
就在隆馬還在胡思想的時候,楚雲風那邊的蛋已經下鍋了。
「臥槽!!!」蛋下鍋的那一刻,隆馬不由自主地把自己的口頭禪了出來。
這也太香了點了吧,隆馬覺自己的鼻子已經快要呼吸不過來了,每一次用力呼吸都是為了能更多地吸那蛋所散發出來的香氣。
炒蛋的味道誰沒聞過啊,有需要這麼大驚小怪的嗎?
隆馬也是同樣這樣問自己,但是當自己親聞到了之後,才發現自己原來對於蛋的認識是那樣的淺。
這哪裡是蛋的香味啊,簡直就是蛋它爺爺的香味才對。
隆馬這意思應該是這香味比蛋的味道還要高兩個檔次吧?!香味帶來的刺激反應就是隆馬裡不停地分泌唾,有點像是被饞壞了的隔壁小孩。
楚雲風昨天下午就將五常大米放進櫥櫃裡進行了自加工,櫥櫃裡有一整套的自理米飯的機。
高全自煮飯機,米飯做好之後,會自靜止讓米飯放涼,然後進下一個機進行篩抖,將米飯抖一顆一顆的米粒,再進行空氣置換,將米粒多餘的水分揮發出去。
最後再自打包將米飯一份一份地儲存好備用,另外一邊新的米飯也快要好了。
一晚上的時間可以做很多份,當米粒多餘的水分揮發之後,它的質跟隔夜飯有著同樣的效果。
但是就健康和營養來說,這種新鮮出爐的米飯會更好。
蛋理好之後,楚雲風從櫥櫃裡取出了一份米飯直接下鍋,在米飯上面再淋上一層蛋,抹上了一層亞麻籽油。
剩下的便是迅速理,楚雲風加大了鼓風機的風力,火焰的聲音一下就大了起來,呼呼作響,威力十足。
快速翻炒之後,楚雲風撒下蔥花,再來幾下妙的顛勺手法,一份所謂的蛋炒飯便製作完了。
楚雲風將炒飯放進盤子裡,端到了廚臺前,開始製作涼拌豬皮。
在顛勺的時候,隆馬看得一愣一愣的,這才見識到了楚雲風的湛廚藝,遠遠超乎自己的想像。
之前楚雲風製作抄手的時候,隆馬也只是嘆手速有些快而已,想來應該是專一項罷了。
可是真正看到楚雲風炒菜的時候,才發現自己之前的認識有很大的偏差,楚老闆的廚藝那真的是一個絕。
大廚做菜隆馬不是沒有見過,而且有好幾位都是頂級大廚。
但是看到楚雲風那行雲流水般的作,以及每個步驟的準把握,幾乎是沒有一個多餘的作。(5,0);
整個流程不僅完無缺,而且極觀賞,給人一種賞心悅目的覺。
從顛勺的手法來看,讓隆馬有了一種觀看大師製作的覺,這是一種很模糊的直覺,約約覺得這手法應該只有大師才能達到。
隆馬的直覺是有道理的,楚雲風的顛勺手法在系統的糾正之下,任何一點細微的瑕疵都是不允許的,此時已經有了大師的風範。
只不過現在還有一青的覺,但是隨著楚雲風的不斷進步,相信大師的等級應該不會太遙遠。
就在楚雲風正在製作豬皮的時候,隆馬看著廚臺上的那份蛋炒飯,金黃有序,蔥花翠綠滴,讓自己裡哈喇子直流。
楚雲風是準備將涼拌豬皮做了之後一起出菜的,哪裡知道自己剛把豬皮切好,隆馬那邊就已經開始了。
隆馬實在是按捺不住,不願意再等下去了,端起廚臺上的蛋炒飯就開始吃了起來。
至於涼拌豬皮,早已經拋到了腦後……
口的一瞬間,隆馬便到了一混合的香氣襲來,香味不刺激,有些平淡,但是平淡中見真奇,立刻就發現了箇中奧妙。
一勺炒飯吃完之後,隆馬立刻又來了一勺,本就不想去細細地品嘗,只想就這樣一口一口地趕吃下去,本停不下來。
平時吃食的時候,自己總是一邊吃一邊去會食的別致味道,閒雅致之後還會來一個點評。
但是當吃到這份炒飯之後,完全沒有去評判的心思,只想趕將它吃完,生怕自己吃慢了被別人搶走一樣。
好吃、好吃、太好吃了……
隆馬一口一口地往裡塞,前一口剛吞下去,後一口立刻就送了進來,整個吃相可以想像得到是一個什麼狀態。
但是隆馬自己本就沒有任何的自我認知,已經全心地投到了手上的這份炒飯之中,完全屏蔽了外界的干擾。
一直到楚雲風把涼拌豬皮做好之後,「請慢用」這三個字才將隆馬給拉回了現實世界。
嗯~?我手上的炒飯呢?
隆馬定睛看著自己手裡端著的盤子,裡面已經空空如也,一粒米飯都沒有了。
再看看楚雲風推出來的那碗涼拌豬皮,忽然一下反應過來,楚雲風才剛剛將涼拌豬皮給做好。
那就是說自己在做一個涼拌豬皮的時間之,就將手上的這份炒飯給吃完了?
不是吧?自己什麼時候吃東西這麼沒有吃相了,不過剛才的炒飯真的是好好吃,不知不覺就已經吃完了。
現在忽然明白為什麼豬八戒吃人參果是個什麼覺了。
「楚老闆,蛋炒飯再來一份。」隆馬只覺到兩種蛋不同的口疊加在一起簡直太妙了,再加上米飯的那種香醇濃厚的清香,沒有毫黏牙的特,忍不住還想再吃一份。(5,0);
不,一定要再吃兩份才行,大不了今天中午不吃飯了。
「不好意思,每份菜品一天只能點一次。」楚雲風回過頭說道,然後繼續製作這蛋炒飯,這一份是給自己做的,自己都還沒吃到呢。
不是吧?隆馬記得上次掛在外面的小黑板上面寫著的是,每人只能點一份,而且不允許外帶啊,沒有說一天只能點一次啊?
這裡面還是有很大區別的,早中晚三餐,這就是三次,意味著同樣的菜品自己一天可以點三次。
但是楚老闆的意思很明確地表示,自己無論是早中晚什麼時間來,這個蛋炒飯只要點過一次,今天就別想再吃一次了。
不是這麼殘忍吧?
看著廚臺上的那碗涼拌豬皮,隆馬開始後悔自己之前為什麼要吃得那麼快……
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