第2851章消費效應有規矩(第一更)
說一會兒話,工匠李延承吃飽去忙碌,今天他下午和晚上他休息。
買炒麵的人越來越多,有從眾效應,看這裡人最多,都過來瞅一瞅。
另外有人說這裡有個吹糖人兒的技好,別的瞧瞧。
年歲不是很大的老嫗依舊坐在那裡包餛飩,眼睛卻總看李易,怎麼看不出來呢?跟報紙上印的不一樣。
轉過頭再看未來的婿,婿好,考中進士了,才華是有的,當不了無所謂。
看那炒鍋顛的,不知道的還以為是專業的廚子呢!其實是匠人。
不會炒菜的進士就不是一個好匠人,自己這輩子多捱一天是一天,好死不如賴活著。
秋小娘忙來忙去,臉上的笑容中帶著甜,親事定了。
人家是李家莊子的人,當初就想過很多,等著拿來進士的捲軸,可嚇壞了,那麼厲害的人能娶自己?
沒想到東主也來了,親自看的,顯然是同意了。
剛才看東主就不同,那手太了,不像干活兒的。
自己還想著用二十個饅頭讓他多幫著拉點吃飯的人呢!小心思估計東主早看出來了。
「賣糖人兒的,你快點吃不行?你那盛的餛飩湯都涼了,吃完快賣糖人兒。」
有人吃完,等著買糖人,著急,別看指責這個賣糖人兒的佔便宜,糖人兒又漂亮又便宜。
關鍵乾淨,從來不錢,只要手到其他東西,必然洗,指甲剪得不能再剪的程度。
「哦~!對!換一碗湯。」李易向著喊話的人出個激的笑容,人家提醒湯涼了。
秋小娘小跑過來把湯碗端走倒掉涼的,重新盛。
「閑的!」畢構在對面樓上表示不滿。
「至證明剛賣糖人和賣面都比別人強,生意好。」張九齡從另一個角度說。
「這玩意兒還用證明?商。當初弄個破醬油和茶葉蛋,賣那麼貴,居然有買。」
姚崇想到曾經,自己都吃不起。
「現在知道了,那炫耀消費,是消費效應中的一種,價格越高越有人買,跟聞恬蘭香閣的東西一樣,便宜了還不行呢!」
盧懷慎把學到的知識說出來,這個其實凡倫效應。
只不過凡倫是人名,李易不能用,換個說法。
醬油一個是別人沒有,另一個宣傳啊!知道有醬油這東西,價錢高,看別人蘸醬油,證明對方有錢。
宋璟盯著那個鋪子:「今天除了賣糖人兒的原因,小易的技巧也提供了幫助。
包餛飩的手法和速度,吸引人,有人過來一看,乾脆坐下吃,多看兩眼。
人越多越吸引人,那時老夫進長安,下船后在李家莊子,正是因為獎的人多才去看熱鬧。
不曾想運氣好,憑本事到了一張天上人間三樓的會員卡。」
眾人:「……」
對面李易慢悠悠地吃,他把饅頭給煎片,就著小菜吃正合適。
其他的饅頭片給了等著買糖人兒的小朋友,小孩子們吃完不走,抓著饅頭片站在旁邊看李易。
讓位置給後來的人坐下吃飯,即便如此,坐滿了也不夠。
別人乾脆在這裡買了炒麵、餛飩,到左右兩邊的地方吃,九十號和九十二號店鋪都是李家莊子的。
吃炒麵的最多,炒麵多一道工序,煮了面在冷水裡過一下,然後再炒。
炒時用骨頭和的湯當水加,兩個人一起來的,點炒麵,也是一份一份炒,不會一起炒再分開。
被雇的四個人一邊忙得冒汗一邊開心,雙倍工錢,多干一會兒是一會兒。
面供應不上了,面不是和好馬上就能用,需要醒一醒。
延承找到休息的時間過來坐下:「東主,今天多賺錢了。」
李易撇:「我坐鎮還不能賺錢,我找塊豆腐撞死得了。」
「那得是北方冬天的凍豆腐。」零三三的聲音很小。
「你再租兩個灶和鍋,多雇幾個人負責提前和面,我要等晚上飯點兒過後再回莊子,伱和娘倆兒一起走,我檢查一下你丈母娘的。」
李易不搭理零三三,讓工匠多找人。
「能賣出去嗎?哦!我找,這就找。」
小夥子延承發現說錯話了,東主告訴怎麼做就怎麼做,保證能賣出去。
他去找小娘,說要多僱人,小娘:「承郎拿主意,承郎是進士呢!」
「家裡生活夫妻要商量著來。」小夥子扔下去話,拉住個幫閑要人。
灶和鍋添了,面和其他菜也買了,甚至額外租了兩臺面機,多雇六個人。
等面供上,李易看看時間,把最後一口小菜吃掉,放筷子。
「找幫閑,跟他們說,賣掉一份炒麵給一錢的提。」李易出主意。
「湯麵一錢,炒麵三錢,租賃的東西和雇的人手,加上額外耗的油和搭的料,還有賺頭嗎?」
延承相信東主,卻也得問明白。
「在這吃三錢,外賣五錢,多賺一錢,你白考進士了?這秋氏進士炒麵。
有個姓秋的小娘,從小沒了父親,母親癱瘓,獨自一人撐起了這個家。
當時遇到一個學徒工小夥子,每次都給小夥子多些面。
後來這個小夥子就依靠吃這個面,手藝大進,不但拿下來李家莊子正式工匠考核高分,還得中了進士,從此……」
李易講故事了,都是實話,至於手藝進和考進士與吃炒麵有沒有關係……不重要。
「我試試。」小夥子又跑去找小娘說,他擔心對方不開心,提到悲傷的事了。
秋小娘倒是想得開,點頭,快去,聽東主的沒錯。
以前日子不好,以後好了,看看能賣多?
幫閑的知道后,再一聽故事,找同行一起宣傳,賣一份一錢。
幫閑的時候別的店顧客要吃什麼東西,他在旁邊提一,對方想吃那就過來買。
一般一個店裡好幾個是需要幫閑,之後額外有賞錢。
當李易開工,準備先賣一批糖人兒再賣糖畫時,一個又一個幫閑跑過來下單,多的一次要十多份,的也兩三份。
「我若是幫閑,我就直接花三錢買,送過去五錢,多賺一錢。」
蘇頲發現有,正常買的話三錢一份,幫閑買五錢,自己留一錢,中間有一錢差額。
「家有家法,行有行規。」柳衝出聲,他就研究世家大族,一個個規矩森嚴。
(本章完)
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