大秦工程兵最新章節
清淤除塞的工作在鄭國的指揮下按部就班的展開了。
確切的說應該是清淤築堤,因為它分了兩部份,一部份是清淤另一部份是築堤。
清淤這種技較高的事就主要由鄭國指揮。
築堤就由沈兵負責。
鄭國那其實並不是像之前計劃的那樣從廣武澗澗口開始清理。
這是由於鄭國考慮到汴河有河水的話清淤會比較麻煩……水在流,清淤的兵士還得劃著船用套著鋤頭的長竿探到河底一點一點挖。
這挖法隻怕挖上一個月也無法完清淤。
於是鄭國決定先截流。
也就是將黃河河口堵上使汴河枯水。
河水一枯清起淤來就方便多了……兵士可以直接拿著短鋤和蘿筐到河裡挖,很快一筐筐的河泥就被傳了下為然後用馬車運往田地傾倒。
之所以要傾倒在田地裡,一是因為如果倒在附近擔心河水一漲又會將河泥衝到河裡,結果便是白忙活一場。
另一方麵就是之前沈兵說的「滅國之戰」。
既是要滅國,將來魏國的田地就是秦國的了,為什麼不提前想想田地力和收問題?
那黑呼呼的河泥可是上好的料!
不過更讓秦軍兵士興的倒不是這些。
那河水一乾,河道就到都是蹦蹦跳跳的河魚。
楊端和或許想犒賞一下兵士,同時也為了補充軍糧,於是特準了半個時辰讓施工的兵士捕魚。
那場麵可就熱鬧了,就像是收一樣,到都是兵士在河泥中爬打滾奔跑著抓來了一筐筐河魚……
這時期的河魚還真是大條,一尾尾都有手臂那麼。
沈兵想,這或許與這時代打漁技還不發達有關。技不發達所以魚就有了更久的生存時間,於是普遍更大。
這要是到了現代,電魚桿往水裡一,一尾尾魚就全翻著肚子浮出水麵了,就算小指頭大的魚也全電死。
當晚秦軍兵士就的吃了一頓河魚。
當然,沈兵又在這時候發揮了一下廚藝。
沒辦法,這不發揮也不行,這時代的人就隻知道煮和烤,要不就切生魚片就著醬吃。
沈兵自己也饞而且隻有他會弄,不手那就都沒得吃了。
這不,沈兵一說煎個紅燒魚他們就瞪著沈兵發愣。
「煎?這又什麼做法?」
「紅燒?可是置於火上燒?」
沈兵一時無語……
蒙良饒有興趣的湊了上來,道:
「嗇夫,不若你展示一下讓我等開開眼界?」
「需要什麼食材,屬下馬上給你去弄來。」
後半句沈兵可是聽進去了。
著啊,怎麼就沒想到讓蒙良去弄些食材呢?
這紅燒魚做法雖不難,但需要的味道卻不:酸、辣、甜,再加點小蔥。
油倒是不缺,上回熬油時就剩了許多,沈兵讓胖子屯裝在陶罐裡封著一直放在馬車裡。
酸,這時代還沒有醋,不過有梅子醬,他們管這玩意醯(xi)。
甜,也沒有蔗糖,不過有蜂。
辣就沒辦法了,這時代沒辣椒,卻有花椒和薑。
這些玩意普通士兵很難弄到,便是沈兵這個大夫也不行,但蒙良這個會的人當然不是「普通士兵」。
果然,不過一柱香的時間,蒙良就各樣都提了些回來了,而且份量還不。
他笑嘻嘻的說道:
「屬下不知嗇夫需要多,乾脆多帶了些來!」
後來證明蒙良這做法是對的,因為隻做一尾本就不夠吃。
然後剺負責生火,胖子屯搭鑊,蒼洗魚,澮準備餐,蒙良則在一旁做助手……
這讓沈兵頗有一種大廚開鍋的覺。
不過他沈兵在這時代可不就是大廚嗎?
誰讓別人都不會那些做法呢?
有本事拿出什麼八大菜係比劃比劃啊!
其實沈兵也隻敢在這時代如此囂張,他也隻是會一些家常菜……
閑話說,沈兵往鑊裡加點油,等油溫熱了後將切了刀花的河魚往鑊裡一放……「嗞嗞嗞」馬上就飄起了一道特有的香味。
周圍忍不住「哇」了一聲驚嘆,也不知道是被那響聲給嚇著了還是嘆這種新做法。
因為是在開放野外做,附近的工匠也被這香味吸引紛紛湊上來,個個都咽著口水。
翻麵時沈兵很想來個「顛鍋」,但還是算了吧。
這鑊畢竟與現代的鍋不同,它不僅重而且沒柄,一不小心裝過頭了就要出醜了。
煎好後出鍋,再在油鍋裡加上醬、薑、醯、蜂等調好味道,往兩麵金黃的魚上一澆……
眾人再次發出一聲驚嘆。
蒙良拿著筷子迫不及待的問:
「嗇夫,可以吃了嗎?」
沈兵想也沒想就回答:
「不能。」
蒙良問:
「為何?」
沈兵一把搶過他手中的筷子,道:
「因為我還沒吃!」
說著當仁不讓的就搶了一塊。
蒙良:……
然後大家就都顧不上什麼形像了,你一筷我一筷的大其手。
蒙良來不及去取筷,急之下手抓了一把就往裡塞……
就從頭髮出了「嗯」的一聲,接著又猛吃了幾口,吃完才嘆道:
「味!酸、甜、香……各種味混雜在一起,居然如此醇厚。」
等還要再去取一塊時發現早就沒了。
蒙良意猶味盡的了手指,道:
「這便是嗇夫所說的煎?」
「它為何又紅燒魚呢?」
沈兵倒是被這問題給問住了。
特麼的長這麼大吃了無數遍還真不知道這做法為什麼「紅燒」。
於是便胡謅道:
「因為……它煎完後便有若火燒一般紅,於是紅燒!」
眾人「哦」了一聲,道:「原來如此!」
蒙良也大點其頭:「果然切!紅若火燒,便紅燒魚!」
這時一眾工匠才發現那豬油的好,紛紛拿著木碗上來說道:
「嗇夫,可否勻點油脂與我?」
「也勻點給我!」
「還有我……」
結果那一陶罐豬油幾下就分了,不久軍營裡到都是煎魚發出的「滋滋」聲,此起彼伏不絕於耳。
還有人沒經驗,油溫過熱結果著起火來,一時跳好不熱鬧。
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