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《隔壁的小書生》 第32章 果醬奶香餑餑、紅糖糍粑 這是哪里來的……

松弛有度,松弛有度嘛。

今兒是個難得的大晴天,瓦藍的天空一碧如洗,只有偶爾幾朵棉絮似的白云,懶懶散散飄過來,明艷的得想要流淚。

每次像這樣看著天空時,白星總會本能的放空頭腦,但也不知孟想了些什麼,突然低聲嘀咕了幾句。

耳力如白星這般過人,都聽不清他到底在說什麼,只是將疑的目投過去。

很快,孟就自己幫忙答疑解了:

他臉上突然涌現出一種興和期待的神采,直接從凳子上蹦了起來,興致地提議,“白姑娘,我們來搗糍粑吃吧!”

白星茫然:“……什麼八?”

不過到底是什麼八還是什麼九的,本就不重要,只要好吃不就行了嗎?

其實孟并不多麼熱衷于糯米類食,可是剛才突然看到天上的那片白云蓬蓬松松,朦朦朧朧,極其像自己記憶中某一次煎糍粑的形狀……

哎呦,想吃呀。

難得做一次,那就多做些,送給街坊四鄰嘗嘗鮮。

看了看米缸,發現里面只有寥寥幾粒糯米,已經能夠看到黑的缸底了,于是兩人又立刻抓了錢袋子,往鎮上的糧店跑去。

結果出門一拐彎,正好見吳寡婦從那里買了黃豆回來,對方老遠就沖他們打招呼:“喲,急急忙忙的,這是要去哪呀?”

白星和孟對視一眼,都看到了彼此眼中的矛盾。

他們兩個現在是真的很急啊!急著去買糯米搗糍粑,但是長輩打招呼不回應,似乎又有點太過失禮。

兩人并不敢停下腳步,原地踏步的向大聲回答道:“您好,我們要去買東西。”

好像只要維持著奔跑的樣子,時間就不會被浪費掉一樣。

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吳寡婦不是那麼不識趣的人,看著他們這火急火燎的樣子,當即擺擺手,干脆道:“罷了罷了,瞧這尾著火的樣兒,不留你們說話了,我也家去做豆腐了。”

這倆孩子還真有意思,原本覺著小書呆子孤孤單單,言行也有些不大合群的樣子,誰知如今多了個更不合群的白姑娘,倆人湊一塊,倒是意外合拍呢。

嗨,這就是緣分吧。

不過說到緣分,吳寡婦難免又想起來那個死瘸子。

哼。

下意識自己的領,想著那件正在做著的紅襖子:你說到底是要高領還是低領?

論好看俏皮,那肯定是低領,可以顯示出的脖子來嘛……

但是,也是真的冷!

吳寡婦猶豫半天,最終狠狠心一跺腳,低領!

管他什麼冷不冷的,好看最要,回頭正好自己凍壞了,難不那死鬼還會眼睜睜看著嗎?說不定還會趕邀請自己進屋呢!

只是想到這里,吳寡婦臉上就熱辣辣的,一顆春心砰砰跳起來……

走走走,趕家去做襖子去,的腳步瞬間變得跟白星他們一樣急促。

再說白星和孟一路沖進糧店里,一口氣要了十斤糯米。

糧食本來就稱,其實十斤也沒有太多,往相的人那里挨著分一圈下來,自己也剩不下多了。

糯米的質地十分實,需要先在溫水甚至熱水里泡一晚上,第二天一早上鍋蒸。于是兩人回到家之后,立刻就把那十斤糯米淘洗干凈,然后用一個巨大的木盆泡上了。

第二天一早,白星炸著頭發就過來了。

去給開門的孟直接被嚇了一跳,這是哪里來的茅草怪?

白星抿著,把那條用了好多年的鹿皮筋圈遞過去,“編辮子。”

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該是他兌現諾言的時候到了。

是書生昨天說編辮子很簡單的,所以自己昨天晚上猶豫再三,還是忍痛把辮子拆開打散洗了頭,舒舒服服睡了一覺。

今天早上其實本來想自力更生的,然而不管怎麼梳,頭發還是炸得厲害,本沒辦法像王太太那樣馴服……的手上是不是有什麼法呀?

緩了緩神,又為自己剛才的失態愧,忙把人讓進來,又搬了一條小板凳擺在最好的位置。

“坐吧。”

白星乖乖過去坐好,兩只手規規矩矩的放在膝蓋上。

有小麻雀在枝頭嘰嘰喳喳的著,盯著腳下矮小的影子,覺得像前兩天一樣好。

自己真的能夠重新擁有麻花辮子嗎?

在看到結果之前,白星的心中難以克制地涌起一點忐忑。

從孟這個角度看過去,視野中充斥的全都是張牙舞爪的黑長發,本看不到人在哪里。

他嘆了口氣,非常疑一個人究竟是怎麼把頭發睡這個樣子的?

難道昨天晚上洗完頭之后,本沒有梳理就躺下了嗎?

無意中窺破真相的書生嘗試著用梳子拉了一下,沒拉,有點尷尬。

他搔了搔額角,轉去端了一小盆溫水過來,先把頭發微微打,梳的又順又

“白姑娘,有空的話,你可以去買一點頭油呀,用那個的話,頭發會服帖很多的,這樣你梳起來就不用這麼麻煩了。”

頭油?那是什麼東西?白星疑地想著,頭還要刷油嗎?那麼會不會也變得香噴噴?

說起來,吳寡婦和王太太上好像都有一種很好聞的味道,不過前者是豆腐味兒的,后者是桃味兒的,那些都是頭油嗎?

書生的手指真的靈巧到不可思議,白星就覺得好像只是有什麼東西在自己頭發間輕輕點了幾下,原本囂張的頭發就立刻收斂許多。再然后,竟然真的規規矩矩排好了隊?

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你是王太太嗎?

在孟自己看來,其實綁繩子和編辮子本沒有什麼不一樣,本質上都是讓長條形的東西變得結實又觀,所以只要窺見了其中暗藏的規律和法則,別說照搬,就算創新也是輕而易舉的事

于是他幾乎立刻就創新了。

細長的手指在烏黑濃的波浪長發中靈巧躍,像海水中的白游魚。

他很快就出一點規律,于是像在案板上分割面團一樣將長發分幾大縷,從斜后方繞到前面來,一路撿拾著散發,最后又重新繞回后面去,首尾相接,用鹿皮筋綁一個小包包。

這麼一來,編發本就起到了裝飾作用,哪怕不帶任何頭飾,也不會覺得太過寡淡。

快過年了,本來就該喜慶一點嘛。

倒不是麻花辮不好看,只是稍微有那麼一點普通,而且垂在前的頭發太長,白姑娘經常會無意識地把它們撥開,顯然是有點不方便的。

看著鏡子里全新的自己,白星腦海中突然冒出一個很可怕的念頭:

嘶,有沒有什麼辦法可以把這個書生隨攜帶呢?

稍后搗糍粑時,白星幾乎立刻就發現了新發型的好:終于不會再有頭發在眼前晃來晃去遮擋視線了!真爽快呀!

搗糍粑這件事本并沒有什麼特別的技要求,只要不知疲倦就好,在這一點上,白星和孟都非常有信心。

向著味的食,努力進發吧!

“吧嗒!”

“吧嗒!”

“吧嗒!”

有節奏的在石臼間起起伏伏,將熱氣騰騰的糯米從顆粒分明搗模糊一片。

說來也怪,兩人應該算是初次合作,但竟然十分有默契,也不必額外囑咐什麼,就已經配合得很好了。

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在兩個人堅持不懈的努力下,足足十斤糯米終于都變了米糊,孟彎下腰起一點來,細細覺一下,覺得差不多了。

他將糯米糊糊轉移到案板上,仔細整理方方正正的形狀,又在表面上薄薄刷了一層油之后上菜板:這樣可以讓形狀固定的更扎實,如果有多余的水分也能出來,方便更長時間的保存。

寒冬最喜歡取“別人”的暖意,那一大塊熱糍粑很快就變冷變,表面泛起米類特有的半明的瑩潤澤,好似上等白玉石。

迫不及待拿刀來切,然而古人曾用糯米筑城墻,可想而知,這玩意兒冷之后會是多麼的堅固。

他剛吭哧吭哧砍下來一條就把臉都憋紅了,掌心也陷下去一條深深的刀印。

白星:“……”

我還是不帶他走了吧?這明顯不行啊。

:“……”

就是很慚愧。

稍后,按照孟的要求,白星將整整十斤糍粑塊都切均勻的手指大小的長條,幾乎分毫不差,準得猶如沒有靈魂的切糍粑木偶。

割完收刀,緩緩吐出一口氣,輕松的表宛如剛才只是拂去最不起眼的一粒塵埃那麼簡單。

這種事,難道不是看一眼就會的嗎?

羨慕地看著白星的雙手:真是一雙充滿力量而富有魅力的手啊!

,想要!

在白星切糍粑條期間,孟也沒閑著:他快手快腳的炒了一大把黃豆,又把這些黃豆反復碾碎研磨,弄的黃豆

然后起鍋燒油,把十糍粑條炸表面金黃的塌塌的樣子。

糯米完全不能跟熱油對抗,幾乎剛一進去就被嚴重燙傷,周迅速鼓起來一層麻麻的“燎泡”,金燦燦的,非常香可口。但它的里面卻還保持著原有的糯醇香,因為糯米特有的粘,能拉出來好長呢。

白星已經能聞到香味,覺得走到這一步也就差不多了吧?沒想到轉眼就看孟又去抱了紅糖罐子來!

他又要干什麼?

白星完全被這一道一道看似永遠沒有盡頭的工序驚呆了:所謂的糍粑,竟然是這麼致的食嗎?

在熬制紅糖漿。

等鍋中紅糖的水將干未干之時,他立刻起鍋,小心地倒在整齊排列的糍粑長條上。

那些糍粑上已經灑滿了干燥的黃豆,紅糖一倒下去就被熱烈擁抱,在糍粑條上。

本不用下口,白星就可以斷定這個非常好吃!

有熱乎乎的紅糖,香噴噴的炒黃豆,還有外的糯米條,三種東西分開都已經那麼好吃了,合在一起難道還會有錯嗎?

事實證明,不會的!老天都不會允許它們出錯!

其實如果單純只吃糍粑的話,難免會覺得乏味,因為這就只是單純的糯米而已。而如果只吃黃豆或者紅糖的話,也很快就會膩。

但是不知道是哪一位先賢,竟然創出了這般新穎優秀的組合!

油炸食品出鍋后很容易變得疲,但是因為有了黃豆的包裹,最大限度的阻斷了水分和油殼接,無疑將這一過程大大延后。

還有那紅糖,紅糖本就帶著一咸味兒,而咸味兒才是“鮮”的本源,如果沒有這一點味道,其他的酸甜苦辣都沒有辦法被徹底激發。

一口下去,先是紅糖的咸香,然后是豆的噴香,再來是脆外殼的油香,以及最后畫龍點睛一般在口腔中迸發開來的濃郁米香……

白星就覺得,自己最喜的食名單中,排序好像又有了微妙的變化……

唉,我真是個喜新厭舊的人啊。

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