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《隔壁的小書生》 第34章 烤肉,炒面 這又有什麼法子呢?……

到底好不好吃, 關鍵取決于三個因素,一是質,二是腌制, 三是火候。

甚至質好的部位本不必刻意腌制, 只需要稍微撒一點鹽就十足味。

鹽乃萬味之首,不管什麼味道, 只要撒一點點鹽,就能將原來的五分香激發到十分。

白星和孟他們手頭的牛麼, 雖然供應方面略有點俏, 但養牛人顯然非常熱自己的職業, 盡可能把每一頭牛都養得膘壯。

那牛實在麗, 切開的橫截面上遍布著白的紅的花紋,白的是油脂, 紅的是細,鮮艷明快,猶如絕上披著的紅白華

不必什麼額外的言辭肯定, 這種澤就是好牛的標志,均勻散布在瘦之間的脂肪會滋潤每一, 達到而不膩瘦而不柴的口

只要把握好火候, 便可口即化。

啊, 還有專門留存到今天的碩的牛小腸啊!稍后烈焰燃起, 它將在鐵板上跳起怎樣熱烈的舞蹈啊!

天氣也很好, 瓦藍的晴空上萬里無云, 渾圓的太芒萬丈。黑褐的枯枝靜悄悄的, 空氣中一風也無……

只是多了一位不速之客。

白星表復雜的盯著眼前半截高的小東西,雙手雙腳都擺大字形,牢牢堵住門口, 一點都沒有熱好客的意思,“為什麼你總挑在我們做好吃的時候來?”

狗鼻子嗎?

冬冬眨了眨眼,毫不畏懼的冷臉,脆生生糾正道:“不是哦,是我每次來的時候哥哥姐姐都在做好吃的!”

他今天穿了一套紅襖,同瓜皮帽上還綴著一串流蘇,看上去非常喜慶,移間宛如的大紅燈籠。

白星沉默片刻,真的開始認真思考:嗯,換這種說法的話……好像也沒有什麼錯呢。

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不對,重點是你為什麼又來了?

大概是怕再被丟出去,一看白星要開口,冬冬立刻就大聲喊道:“今天過來之前,我有跟爹娘說哦!我還帶了禮哎。”

上次被打的屁.做夢還痛呢,他也是會長記的好嗎?

白星起眼皮,瞥了眼他后方站著的年輕小廝,非常不客氣的嘲諷道:“哈,我還以為是來抓你的。”

冬冬立刻噘起

姐姐真的壞死了。

等他們斗的第一回 合結束,一直沉默著的小廝這才上前一步,雙手捧上一個油紙包,客客氣氣道:“我們東家和太太都說叨擾了,兩位若實在不愿意留,小的這就把東家帶回去。兩位若……”

他的話還沒說完,白星就先練地吸了吸鼻子,突然充滿警惕的開口:

“要是不愿意的話,你是不是就要把這醬板鴨帶走?”

如果沒記錯的話,這個味道應該就是之前去暗中觀察時發現的王家酒樓招牌菜之一,醬板鴨。

雖然沒有吃過,但是單純從每日的銷量和食客們的評價來看,味道肯定不賴。

一直沒逮著機會開口的孟:“……”

小廝:“……”

小廝顯然沒料到這位白姑娘會如此語出驚人:就算心里在算這筆賬,難道大家不都應該悄默聲的嗎?你這大聲問出來算怎麼回事呢?

一點都不講江湖規矩啊!

亦或這才是真正的江湖規矩?

他的面皮微微,努力埋下腦袋,“……那倒不至于。掌柜的說……”

“不必多言,”已經迅速了解到況的白星果斷一抬手,非常有氣魄的道,“鴨子留下,人帶走。”

妙的安排。

非但不會有人跟搶吃的,額外還多了一個菜呢。

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哎,看來是錯怪王掌柜了,也是個好人啊。

小廝:“……”

本以為是一次平平無奇的護送任務,沒想到竟如此艱難!

實在看不下去了,從后面出指頭,輕輕白星的肩膀,很小聲道:“這個……倒也不必如此警惕,不過多雙筷子的事兒。”

白星用力扭過頭去,對他這種輕敵的心態非常不滿:你知道這坨小東西有多能吃嗎?

脖子,突然靈機一,“不看僧面看佛面,好歹看王太太的面子吧。”

王太太!

白星好像忽然又嗅到了淡淡的桃香氣。下意識已經變形的發辮,聲音突然變得,甚至還帶一點點小兒家的扭,“你們家太太也是這個意思嗎?”

小廝不明就里,只是點頭,“是呢,這鴨子還是太太親手挑的最大個!”

超大!

“好吧。”

就見剛才還冷如冰,如鐵的門神白姑娘突然換了一副模樣,角稍微往上翹了翹,非常勉為其難的側過子,等冬冬呲溜一下鉆進去之后,又立刻放回去,警惕的看著小廝。

小廝:“……”

我真沒想搶吃的,真心的!

他用力抹了一把臉,“那小人一個時辰之后再回來接東家,勞煩兩位了。”

他跑了。

今天中午吃烤,豬都切了幾大盤,還有各的下水、蘿卜白菜以及豆腐等等,哪怕再多一個冬冬約麼也不差什麼。孟便把剛收到的醬板鴨先掛在房梁上,預備著稍后若是不夠的話,就取下來切開。

醬板鴨搖搖擺擺的,像在跟其他幾位前輩打招呼:

們,豬,你們好呀!

“說吧,今天到底來干嘛的?”白星重新抱起胳膊,居高臨下的問道。

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這小子今天從見面到現在,一句有關收徒的話都沒有說,顯然很不尋常。

冬冬抓了抓臉,一直很靈的大眼睛忽然變得有點茫然。

就好像里面原本的,忽然就暗淡了,像下破掉的泡泡。

他愁眉苦臉想了半天才問道:“姐姐,我是不是真的不能當大俠啊?”

“怎麼忽然這麼問?”孟在他邊坐下,順手小腦瓜。

冬冬猶豫了下,慢吞吞地把兩只小胖手到他們面前,就見原本白的小手紅通通的,右手心還有一點水泡的痕跡。

“哎呀,這怎麼弄的?”孟驚道。

冬冬委屈道:“爹爹說當大俠就要能吃苦,夏練三伏,冬練三九,不僅要扎馬步,還要自己掙錢,我就去刷碗了……”

對于這個兒子,王掌柜夫妻也是非常頭疼,你說打也打了,罵也罵了,可還是一門心思扎在江湖故事里死不回頭……好歹是親生的,也不能真打死了呀!

這個年紀的孩子的世界一片空白,沒經歷過人間冷暖人心險惡,即便把大人說的道理倒背如流,也還是不會懂的。

他們就像一汪清水,水底下有什麼全都清清亮亮照出來,毫不加掩飾,便天真的以為世上所有人也都像他們一樣簡單直白,外面的世界都像水里一般清澈……

他甚至連“死亡”都不懂。

可胡往江湖里扎,是會死人的呀。

可巧上回冬冬一邊哭,一邊把白星問他的那些話說了,兩口子一琢磨,越發覺得那位白姑娘年老之余,卻也想出了一個不是辦法的辦法:

你不是想混江湖當大俠嗎?行,我們給你機會。

就跟白姑娘說的一樣,江湖兇險,當大俠那是要吃苦的,從小就得練,先出去繞著院子跑十圈,然后去后頭把碗都洗了。

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別看冬冬平時上躥下跳力旺盛,可真讓他老老實實繞著一個地方跑就耐不住了,最后一聽還要洗碗,整個人都不好了。

“你們騙我,當大俠為什麼要洗碗啊!”

十八般兵里面本就沒有碗!

王掌柜就問他:“當大俠肯定要行俠仗義保護家里人吧?”

跑的渾大汗的冬冬點頭,又從膩的小軀里出一點力氣,大聲喊道:“我會保護你和娘的!”

王掌柜呵呵兩聲,不敢指,心道到時候誰是爹還不一定呢。“那作為獨當一面的男子漢,肯定不會繼續讓家里人養著吧?”

冬冬本就不明白這意味著什麼,只是本能點頭。

他一定會長為很了不起的男子漢的!

妥了!王掌柜爽快一拍手,拎著他的后脖領子去了后廚房,“得了,大俠也得吃喝拉撒,沒銀子寸步難行,你先適應適應,把這一盆碗洗了換頓飯吃。”

后廚房盛放臟盤子臟碗的木盆就是一般人家用來洗澡的尺寸,足夠裝下兩個冬冬還有余,對他來說不亞于一座小山。

油膩膩臟兮兮……

冬冬當時就打了退堂鼓,可一看旁邊老爹果然如此的戲謔表,小朋友竟生出一點氣來,像模像樣玩起袖子,出兩截生生的胳膊,叉著小腰撂狠話,“洗就洗,我要賺十兩銀子!”

本就沒有金錢的概念,只是在有限的認知中,好像覺得十兩銀子就已經頂天了。

于是冬冬就開始了突如其來的工生涯,半天過后取得了摔碎七個盤子,四只碗,并且沒洗干凈一只的輝煌戰績,被親爹順理章扣了一頓晚飯,接下來三天也沒有零兒。

手上磨起水泡的冬冬大俠氣得哇哇大哭……

當大俠真的好難啊!

冬冬托著下問白星,“姐姐,你也是自己賺銀子的嗎?”

白星點頭。

“你也洗碗嗎?”他又不死心的問。

白星點點頭,又搖搖頭,然后在他飽含期待的眼神中冷酷道:“洗碗又算得了什麼呢?如果技不如人,就連別人的腳也是要洗的。”

怕了吧?

冬冬瞬間出恐懼的神,回想起自家老爹被倍嫌棄的臭腳,徹底拋棄最后一點僥幸,重重的嘆了一口氣。

“唉!”

要不……他再回家練習下刷盤子?

“先不要想那麼多啦,吃飽再說。”孟乎乎的腮幫子,另一只手往鐵盤上放了一大塊紅白花

嗤啦!

滾燙的表面與生牛的瞬間,一淡淡的白煙伴隨著尖聲傳出,類特有的香氣也隨之而來。

兩大一小三人齊齊吞了下口水:好香啊~

什麼江湖,什麼刷碗,瞬間所有的想法都沒有了,一大一小兩位俠客的世界中,惟余眼前這塊牛

何等麗的花紋,何等聽的聲音啊!

好牛并不需要烤太久,不然反而容易老,孟在心里默默數了十來個數,就把這塊約莫半指厚的牛翻了個面。

但白的煙霧漸漸褪去,鐵板上的牛終于顯出它的真容:

原本鮮紅的表面已經變得暗淡,呈現出一種微微泛白的褐,尚未完全冷卻的油脂在瑩潤的表面輕盈躍,宛若調皮的孩,蹦著跳著……

“差不多啦,”孟把牛取下,用刀割兩塊分給眼瞅著的二人,“先嘗嘗看味道怎麼樣?”

冬冬看了看自己的,再看了看白星的,立刻大聲喊道:“哥哥偏心,姐姐那塊好大哦!”

白星瞇眼:蹭飯的竟還敢提要求?放肆!

笑瞇瞇,“因為你還小啊。”

小人兒當然要吃小份。

口即化!

你能想象類竟然也可以像水果那樣清爽甘甜嗎?反正在這之前,白星是不能的。

幾乎覺不到任何里面可能塞牙的東西,兩排牙齒輕輕一按,那便碎掉了,水四濺。牛原始的香氣和鹽味緩慢而堅定的擴散,充斥在口腔中的每一個角落。

啊~

緩緩吐出一口熱氣,漂亮的臉蛋上有片刻失神:牛原來就是這麼好吃的東西嗎?

相較之下,東東的反應就直白得多。

他搖頭晃腦,手舞足蹈,圓溜溜的眼睛里充滿了贊嘆,“哇,好好吃哦。”

頓了頓,他吮.吸著口中華,再一次慨:“好好吃哦~”

單純從貧瘠的詞匯量和表達能力來看,兩位俠客還是有很大的共同之的。

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