他眉飛舞道:“那是你不夠慧眼識珠!”
看那王家酒樓的掌柜就不一樣了,第一回 見面就一眼認定老子是個英俊不凡的小伙子!嘖嘖,你真是差遠啦!
于是孟立刻抓過話本來埋頭狂改,中間還虛心地進一步請教廖雁,詢問他是否還有別的寶貴意見。
然而廖雁又是個很容易得意忘形的人,聽不得三兩句好話,幾個回合下來就有點找不到北,開始大吹特吹,然后就被白星無破……
等孟將話本改過一遍,紅薯和芋頭也烤好了。
白星門路出糖罐子,往甜白瓷的小碗里挖了兩勺白糖,剝開一顆芋頭往里蘸了蘸。
芋頭皮的質地非常獨特,外表糙,里,表面還有一層,撕的時候特別有就。
的芋頭變得,潔白的質上蒙著一層粘,剛好可以把白糖粒牢牢吸住,仿佛穿了一件朦朧的紗。
白糖顆粒在燭照耀下,不斷折出麗的暈,真是好看極了。
烤的芋頭比起水蒸的更干燥,質也更加致,香味更濃。
芋頭很香,但不算太甜,空口吃的話,難免稍顯寡淡,可一旦配上白糖,就突然不同了。
白星能清晰地覺到白糖顆粒在齒間融化,化一甜的糖水,和芋泥攪拌在一起,仿佛本來就這樣甘甜。
開心地跺了跺腳,搖晃著腦袋,又去剝紅薯皮。
只吃一顆芋頭怎麼過癮?
孟買的這幾只紅薯紅皮黃瓤,是市面上最香甜可口的品種,雖然價格也略貴幾文,但絕對超所值。
吃這種事怎麼能將就呢?
烤的紅薯因為流失了大量水分而微微開裂,出里面一般橙紅的瓤。
白星雙手微微用力,伴隨著細膩而輕微的拉扯聲,一分兩半的紅薯徹底將甜而的瓤兒暴出來。
誰能想到能灰突突的外表之下,竟蘊藏著如此滿的心呢?絕世也不過如此吧!
縷縷的熱氣洶涌,在一瞬間形一團白的霧氣,帶著瘋狂的甜氣息,氤氳了視線。
但這并不是最甜的部分。
若說烤紅薯的華,不是瓤,而是表皮上因為完全流失水分而匯聚到一起形的半明琥珀的糖漿!
想要形那種糖漿,需要非常苛刻的條件,火候、溫度、時機缺一不可,所以每一只紅薯上只有有限的幾滴,每一滴都彌足珍貴。
小的時候烤紅薯時,義父每次都會用筷子尖刮下上面的糖漿,遞給吃。
他會笑呵呵地說:“給我的小甜果。”
正微微有些出神時,白星就看到眼前多了半只熱氣騰騰的烤紅薯。
一抬頭,孟笑瞇瞇的臉映眼簾。
他用筷子尖從另一半紅薯上挑了一點什麼抹上去,低聲音,神兮兮道:“不要看那上面的不太好看,但是可甜啦!”
我喜歡同你在一起,所以愿意把最甜的部分留給你呀。
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