第四十五章 春種紅薯秋打芡，寒冬臘月條

春芽手將鬱百歲新做好的弓拿到手上。全本小說網（）

這把楓木做桿的長弓，在弦的狀態下，長約有一米五左右，弓梢與弓的其餘部分之間的距離較短。

弓梢短，在箭重量較低的況下，他們出的箭比滿弓還快，這使得它更適合小型狩獵和運。

拿出一支箭，春芽試著朝樹上幾隻麻雀將出去，長箭“ 樸”地一聲到了樹乾上，麻雀們嚇得一撲楞，忽喇喇地飛了起來。

“ 彆老是在家裡練箭，這些鳥兒都被你嚇壞了……”丁桂將盆裡的服掛好，絮叨道，

“ 以後呀，這些鳥兒都不樂意在這附近住，春天來了，樹上的蟲子多得要往你上掉。”

春芽嘻嘻一笑，趕住手，兔子還不吃窩邊草，還是收斂一點為妙。

既然竹鼠能吃，春芽就作利落了起來。

“ 哈哈，跟殺差不多嘛。”春芽看著滿瓷碗的樂開了花。

不過這隻竹鼠貌似有點韌，骨頭也得不行，把菜刀磨了又磨，才把這隻褪了大約有四斤重的竹鼠砍好。

把竹鼠理好，月亮也升到了半空中，春芽想了一想，決定先把它過一次水，然後留著明天再燉。

生怕這種帶著腥膻味道，特意放了一大塊薑，想了一下又丟了幾塊陳皮下去。

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第二天，春芽起了個大早，在昨晚上熬好的骨頭湯裡放上大米、薑和棗子，再燒起了火，二十分鐘後，灑上許蔥花，一鍋香噴噴的筒骨粥就出鍋了。

至於焯過水的竹鼠，先放油熱了一下鍋，然後放一些八角沙薑和乾辣椒，最後倒竹鼠炒幾分鐘。

“ 姑佬佬。”春芽往鍋裡倒一大勺水蓋上鍋蓋，隨即待丁桂，

“ 我喝一碗稀飯就到隊部去看他們製條，你看著這鍋，小火燉到水差不多乾就可以撤火了。”

丁桂起圍了手，“ 你去吧，我會看著火，等撤了火，我就給老劉家送一小鍋稀飯過去，畢竟是人家的筒骨。”

“ 對，差點就忘了，是該給人家送去，我也答應過劉二哥。姑姥姥，竹鼠這麼多，煮了，也給人家盛一碗過去唄。”春芽說道。

向來冇有吃獨食的習慣，在們城中村，家裡但凡做什麼好吃的，都要給隔壁鄰居送一點。

安排了這些事，急急忙忙地給自己盛了一碗稀飯，然後唏哩呼嚕就喝了下去。

*****

來到隊部，這裡已經滿了人，大家聽說要把這種爛賤的紅薯變金貴的條，都十分有興趣，畢竟這也關係到大家下個月的年未分紅。

春芽首先了一下新鮮出爐的紅薯澱，滿意地誇獎道，“ 細膩，阿榮舅就是能乾。”

站在一旁的丁榮咧開了，不知道為什麼，聽到這句誇獎，他從心底到高興。

“ 咱們先打一鍋芡，林林，你幫我稱一斤澱過來，長福叔，你負責稱六斤冷水……”春芽站直子，笑瞇瞇地指揮大家，

“ 阿榮舅，你把灶膛架上柴，準備燒火。”

一時間，整個隊部熱鬨了起來，負責稱重的人把東西遞過來給春芽，將這些東西全部倒在鍋裡攪拌均勻，然後讓丁榮開始燒火。

這個“芡”，相當於蒸饅頭和麪時的“酵子”，煮至**層就行了，這樣的一盆“ 芡”，可以兌四十斤的澱進去和麪，和出來的麪糊就可以下鍋製了。

和麪可是個力氣活，春芽讓隊裡的兩個壯漢不停地麪糊，如果靠那兩條細長的手臂，不定要到什麼時候呢。

大概攪拌了半個小時，糊的程度和黏度已經達到了最佳狀態，春芽宣佈可以了。

製作麪糊的時候，春芽全程隻出一個手指頭試了一下麪糊的度，其餘的工序都笑咪咪地袖手旁觀。

不過麪糊糊下開水鍋就“”，這就很需要技含量，必須得親自上陣才行。

春芽把一團麪糊放到勺裡，將勺底對準燒著開水的大鍋，有節奏地敲擊勺沿，麪糊便線狀流進鍋裡。

水汽氤氳在整個隊部，第一生產隊的社員們圍在一起，看著麪糊流進滾燙的開水裡，片刻後再浮出水麵，開水不停翻滾蒸騰，褐的條在水麵上上下浮沉，

丁榮手持一雙長長的筷子引條出鍋，隨即放一鍋涼水裡降溫。

陸四嬸樂得合不攏，用手將條逐捋順，整理束後，穿到晾桿上，讓條進一步冷卻定型。

了幾勺，讓丁榮過來，仔細地把注意事項和訣竅告訴他，然後讓丁榮試著了起來。

將這些澱都變條之後，終於丁榮也學會了，這個時候，已經是兩三個小時過去了，春芽摔了甩了甩痠痛的手說道，

“ 教我做條的知青姐姐說了，在們鄉下，通常會把條掛在向日葵的桿桿上冷凍一晚上，這樣比較好定型儲存，所以們一般都是很冷的時候才製作條。”

“ 不錯，春種紅薯秋打芡，寒冬臘月條。”全程看完過程的孔道源點點頭，

“ 真冇想到你這麼聰明，聽人家說說就能把條做出來，我認輸了。”

木棗花卻奇怪地問，“為什麼要向日葵的桿桿？”

“因為向日葵桿子糙，條掛上去就不容易下來。”春芽漫不經心地告訴。

馬玉蘭在遠眼閃爍的著春芽，這個小丫崽子真是不長腦子，在眾目睽睽之下稱原料，又把最關鍵的部分教會了丁榮，豈不是把什麼都告訴了彆人？

這種年月，不論什麼技，誰不是儘量藏著掖著不告訴彆人，倒好，還在廣庭大眾之下教會了彆人，這種蠢東西，自己趕出去還真是冇錯！

大家嘰嘰喳喳地討論了起來，牛老栓敲了敲自己的旱菸桿，

“ 春芽這個小妮子真不錯，這樣一來，連我這老傢夥都知道怎麼做條了！”

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