第75章蒸蛋糕

因為明天就要去縣城了，所以吃了晚餐自後，牧晚歌又開始做一些小點心，打算到時候去鎮上用來當乾糧。

若是說什麼點心好吃的話，牧晚歌首選的就是蛋餅，這東西頂，這幾天沈轍去山上，牧晚歌也常常是給他做了蛋餅帶上的，但是今天牧晚歌想要做一些其它的東西。

想了想，打算做蛋糕，實在是上次被沈轍買回來的桂花糕給刺激到了，在的印象中，香甜糯的桂花糕啊，曾經在無數的書裡麵看到它，堪稱一代人的回憶，可是為什麼，它會這麼的沙？咬起來也太，也太甜太膩，本就不像是以前吃的蛋糕那樣的綿。

當然，這不是桂花糕不好吃，隻能夠說是沈轍上次買的那些桂花糕都是比較低檔次的，所以，這次牧晚歌打算做蛋糕，要讓沈轍嘗一嘗，什麼纔是真正的蛋糕。

正好，家裡麵還有幾個蛋，牧晚歌便將這蛋全部都拿了出來，找了一個湯碗，將這蛋的蛋清打在碗裡麵，用了一點小技巧，將蛋黃分離開來，倒在另外一個小碗裡。

準備好蛋之後，在這蛋清裡麵灑了一點點鹽，之後就是打蛋了，這項就是純力氣活，以及耐心活，在後世，那自然是電打蛋，輕輕的一按便搞定，可是在這裡，可是冇有什麼打蛋的，牧晚歌便隻能找到一個人工打蛋了。

“小轍。”笑瞇瞇的將這筷子跟碗端在沈轍的麵前。

“什麼事？”沈轍看了一眼，總覺得笑瞇瞇的樣子，有些不懷好意。

“幫我攪拌一下。”牧晚歌將碗再往他的麵前推了推。

沈轍便將手從烤火的毯子上拿出來，道：“隻是攪拌一下？”

“不是一下，是要將它攪拌到這蛋變白為止。”牧晚歌訕訕的笑道。

“我就知道你這人，若是輕鬆簡單的事你是決計不會找我的。”沈轍雖然上是這樣說著，但是還是接過了牧晚歌手上的碗，攪拌著。

他快速的攪拌了兩下，然而發現這一雙筷子好像是冇有速度太慢，隻頭也不抬的看向牧晚歌，道：“晚歌，你去給再我拿兩雙筷子過來。”

“遵命，沈公子。”牧晚歌俏皮的同沈轍說了一句，跑到堂屋去給他拿筷子去了。

很快將兩雙筷子拿了過來，規規矩矩的遞到沈轍的麵前，沈轍手接過，將這兩雙筷子跟之前的一雙筷子放在一起，然後一把握住，手上快速的攪了起來。

牧晚歌在一旁看他打蛋，下幾乎都快要掉下來，隻目瞪口呆的站在一旁。

沈轍的速度實在是太快了，快的幾乎跟後世的打蛋一樣了，所以很快，這蛋清便變得潔白了起來，再過了一會兒，牧晚歌見到這蛋清慢慢的變白，直到起了絮，才讓沈轍停了下來。

沈轍這才停手，看向牧晚歌，道：“這就可以了？”

“嗯。”牧晚歌呆滯的點點頭，看向沈轍，道：“你這是怎麼弄的，怎麼速度這麼快？”

“以前常常寫筆字，寫習慣了，手就快了。”沈轍答道。

“哦。”牧晚歌點點頭，抱著的大碗出去了。

走到外麵，倒了一些麪在這蛋清裡麵，又將蛋黃也倒了進去，然後又抱著碗進來，讓沈轍重新攪拌了一下。

沈轍很快就幫攪拌了好了，牧晚歌這才生火開始做蛋糕。

因為冇有烤箱，怕掌握不好火候，便準備做蒸蛋糕，正好，前段時間，沈轍用竹子做了一個竹撘子，用來蒸蛋糕剛剛好。

在鍋子裡麵倒了半鍋水，將火生起來，在竹撘子放了一塊特質的麻布，這種麻布是專門用來蒸麪包的，平日裡也兼有過濾的效果，網孔極其的細，用來蒸蛋糕剛剛好。

牧晚歌也冇有什麼塑形狀的東西，可是覺得就將這調配好的蛋糕料倒在這白布上麵，到時候一定會變得非常糟糕的，在屋子裡麵找了起來，當看到灶前燒火用來的竹圈圈之後，當即就是眼睛一亮。

之前讓沈轍用鋸子鋸了許多這樣的竹圈圈，覺得這是樣很好的裝飾品，而且用來做隔熱墊也是一個很好的選擇，平日裡將盛好的飯房子而這竹圈圈上麵，很好的將碗底跟桌子隔離了開來。

此刻這種圈圈還有不，用來做蛋糕的模型倒是非常的好。

想著便將桌子上的圈圈收起來，牆上還用綠的藤條掛了一串這樣的竹圈圈用來做裝飾品，此刻正好全部都收了起來，將它們洗乾淨，用來做蛋糕模型。

將蛋糕模型放在了竹撘子上，將蛋糕料用勺子舀到裡麵，一，然後蓋上鍋蓋，開始專注於燒火。

水很快便開了，沈轍見到牧晚歌一直在外麵忙活，按捺不住的從裡屋出來他想要看看究竟是在做什麼，見到坐在灶口前燒火，火印照著的臉，他便走了過去，拉了一條凳子坐在旁邊，道：“你不是最怕黑了嗎？怎麼不點燈啊？”

“這不是有火了嘛。”牧晚歌答了一聲，道：“更何況我也不是小孩子了，我發誓，要克服自己怕黑這個病，省的到時候讓你來笑話。”

“我不會笑話你的。”沈轍說了一句，問道：“你在做什麼？”

“蛋糕。”牧晚歌答了一句，突然一拍腦袋，道：“哎呀，我又忘記了。”

“你忘記什麼？”沈轍見到一驚一乍的樣子，便問了一句，牧晚歌便答道：“我剛剛做蛋糕的時候，應該加一些花瓣的，這樣到時候這蛋糕肯定會很好看呀。”

“花瓣。”沈轍唸叨一聲，同說道：“這時候冇有花瓣了。”

“哦，對哦。”牧晚歌便道：“那等到明年春天的時候，我一定要摘一些花瓣曬著。”

“隨你。”沈轍答了一句，問道：“晚歌，我問你，你為什麼會害怕黑夜呢？”

“你想要知道啊？”牧晚歌看了沈轍一眼，沈轍點點頭，牧晚歌突然朝他一笑，道：“我不告訴你。”