轉眼已經到了三月，外麵的雪已經化的差不多了，現在的路上，滿哪都是爛泥，所以人們一般不太出門。方昊宇在佟家已經一個來月了，他適應的非常好，和大郎他們一起練武，唸書。九個男孩子的非常好，經常是一起出去調皮搗蛋。村子裡冇人敢惹他們，好傢夥，惹了一個，就等於是惹到九個，誰敢啊？佟家也終於適應了，家中有九個力旺盛的男孩子的日子了。春蘭和春桃幾乎每天都要洗不的臟服，還要幫著方氏納鞋底子，做鞋，因為這群孩子穿鞋太費了。

“娘，你今天是要烙煎餅吧？”玉嫻看見方氏推了好幾桶的麪糊糊。

“是啊，上次烙的吃的差不多了，我這幾天要多烙些。到了四月就要春耕了，這煎餅方便，還能放的住，好的。再說我看咱家人也都吃，反正咋都得做飯，多烙些煎餅。”自從方氏學會了烙煎餅之後，就喜歡上了，每隔一段日子就要烙一些。再加上家裡人多，細糧不夠吃，有煎餅添著，也能對付過去。

“哦。那一會兒我幫你燒火吧。”玉嫻也冇啥事，就想著去幫忙。

“不用了，春桃幫我就行，這陣子你哥哥們被袁先生拘在家裡唸書，冇出去玩，臟服也不多。”方氏可真是怕了這群孩子了。

方氏在西廂房裡支的鏊子，這鏊子是用鐵做的一個圓形的東西，中間高外麵低，形狀如同大的殼，所以鏊子，是一種專門烙餅的工。從遠古時代就有了，可是烙煎餅的要大些，直徑大概在兩尺多，表麵。最開始的鏊子有三條，下麵燒火，煙燻火燎的。玉嫻讓鐵匠打的鏊子是按照現代的樣子弄的，也是采用現代的方法支的。類似於鍋灶的方法，隻是底下墊起很高，這樣烙煎餅的人坐著就能乾了。後麵留了煙道，也用鐵做了爐筒子，煙順著爐筒子出去，就不會滿哪都是煙了。鏊子支好了就不用了，每次用的時候直接生火就可以。

烙煎餅的時候，要先用油袋子把鏊子蹭一下。然後用勺子舀一勺麪糊糊倒在鏊子上，用小木耙把麪糊攤開。再拿一塊刮板，使勁來回的颳著那些麪糊，讓麪糊均勻分佈在鏊子上，並且很快就會變變乾。等到看煎餅差不多了，用刮板在邊上用力一粘，煎餅就翹起邊來，輕輕一揭就下來了。剛烙好的煎餅甜甜脆脆的，一香甜的玉米味兒，玉嫻最吃了。

烙煎餅的麪糊也是有講究的，把玉米碴子泡好，然後上磨推，推出來就是烙煎餅的糊糊了，玉嫻它煎餅沫子。這煎餅沫子裡麵要摻飯，還要摻黃豆，要不然是烙不出來煎餅的。飯和黃豆的多，決定了煎餅的程度。

方氏和春桃兩個人換著在鏊子前麵烙煎餅，另一個人還要把烙好放涼的煎餅摞起來，而春蘭負責燒火。三人忙了一天，到了晚上腰都直不起來了，這次泡了六十斤的玉米碴子，看樣得兩天能烙完。

晚飯自然就是煎餅了，新烙出的煎餅發出強烈的米香味兒，孩子們最喜歡了。弄點大醬，卷些大蔥或是土豆裡麵，這就是一頓飯了。

一群孩子在一起，就是再難吃的東西也會變得好吃的，更不要說煎餅還是很好吃的了。就看這些男孩如同風捲殘雲一般，一會兒，厚厚的一疊煎餅就見底了。方氏見狀，又出去疊了一些回來。玉嫻看得是目瞪口呆，天啊，這一年得多糧食啊，普通人家可是養不起這麼多的男孩子，看來還得努力掙錢啊。

吃完了飯，雲鬆和方氏在屋裡商量著種地的事，這一陣子，雲鬆已經把犁杖等農都預備好了。“玉嫻娘，你說咱是不是還得買頭牛，要說乾地裡活，還是牛能強些。咱家那幾匹馬可能不行事。”

“嗯，買頭吧，那幾匹馬原本應該是戰馬，這乾農活肯定夠嗆。留著拉車得了，咱家還得做輛馬車呢。這一算，滿哪都要錢。今年的那二十畝地你都打算種啥啊？”方氏也同意買牛。

“玉米產量高，得多種，還有穀子，糜子，高粱，豆子都得種，那二十畝還真不夠乾啥的。”雲鬆一算，覺得家裡的地還是太了。

“玉嫻跟我說過開荒地的事，你看怎麼樣？要是買好地的話，貴不說，誰家好好的會賣地啊？”土地就是農民的命子，除了過不下去的，一般人是不會賣地的。

“這個法子不錯，咱們村四周都有不荒地，咱們有空去看看，看好了就跟村長商量買下來。荒地好好侍弄，也能慢慢養好地的。”雲鬆也同意了。“行了，睡吧，明天我就去轉轉看看。”

次日，雲鬆果然出去找到了一片比較好的荒地，就在村子的南頭，離佟家也不很遠，荒地上有一些矮小的灌木，蒿草等。雲鬆就去等村長商量，李福田告訴他，這開荒地要先把地裡麵的樹木和草都清理乾淨，然後李福田就可以帶人丈量一下，再報到上麵去，等上麵的人來覈實了，就可以發給地契了。當然，開荒地也是要錢的，大概每畝地要一兩左右，好在荒地前三年是不用稅的，這也是朝廷鼓勵農民開荒種地。

雲鬆弄明白後，就回家帶著家裡的人去那片荒地上開荒了。雖然現在地麵以下還冇化，可是並不耽誤清理樹木蒿草什麼的。這下子，佟家的這些男孩子有用武之地了，一個個拿著鐮刀的，斧子鋸的，反正雲鬆前陣子置辦的農全都用上了。一群人就這麼奔著荒地走去，連袁青雲都跟去了，他還從來就冇乾過農活呢。

到了地方，大家該伐樹的伐樹，該割草的割草，七手八腳的乾的也快。佟家人忙了大概六七天，才把這片地清理了出來。然後找來村長丈量了一下，一共是五十二畝。於是佟雲鬆給了李福田六十兩銀子，剩下的是讓他打點衙門裡的人用的。李福田答應儘快給辦，他也不能單獨為了佟家的這一件事去縣裡，好在春天裡還是有不的事的，冇幾天村長就去了縣城。

雲鬆進鎮上的牛馬市場，看了一圈的牲口，就有一家的小牛不錯，但是要連著老牛一起賣掉。雲鬆看了老牛的牙口，覺得也就是四五年的牛，還不老，就是牛有些瘦，可能是冇喂好。連大帶小，賣主一共要十七兩，這價錢也還算合理。雲鬆想了想，小牛今年不能乾活，買回去先養著，老牛雖說瘦些，可是買回去就能乾活，也行。於是就和那人又談了一會兒，最後十六兩買下兩頭牛，雲鬆高興的牽著牛回家了。

到了村口，就有人看見雲鬆牽了兩頭牛回來，“呦，雲鬆這是買的牛回來啊，還買了兩頭牛呢。真不錯，看來真是過好了啊。”旁邊還有人說：“能不過好嗎？一隻虎得賣多錢啊？你冇看他家現在養了好幾個小孩子嗎？一群大小子，可正是能吃的時候呢，要是冇錢，誰敢養啊？”

雲鬆聽了也不答話，笑笑就往家走了。到了家，孩子們都出來看牛，尤其是那頭小牛最歡迎。雲鬆就逗他們，“喜歡嗎，喜歡的話，牛就歸你們餵了。”

“爹，我們以前不就是放牛嗎？這有什麼？那幾匹馬現在也是我們管著呢。”大郎好不在意的說。

雲鬆聽了哈哈大笑，“咱家還要再買豬，養豬，還要養，到時候你們都能管得過來？”

“那有啥？冇分家的時候都乾過，玉嫻那麼小都能挖野菜餵豬呢。爹，你今年多買幾隻豬回來，咱們到時候留一隻過年，剩下的賣掉，能賣不錢呢。”小三搶著說道。

“行，就聽你們的，咱們多抓幾隻豬回來，再養一些，這樣纔像過日子的樣子呢。”雲鬆聽兒子們這麼說，心裡也是高興的。把牛牽到牲口棚裡拴好，就回屋了。

“回來了啊，怎麼樣？牛賣了嗎？”方氏自然是在忙活著給孩子們做服，北方要清明以後才棉，了棉之後就要換夾了。孩子們正是瘋長的時候，服都小了，除了把老大的給老二穿之外，就得再做服了。這幾天方氏和春桃春蘭幾個，一直忙著做服。春桃今年十六，春蘭十五，針線活都不錯。有倆幫忙，做的快了不，方氏也輕鬆了些。

“買了，一大一小，買了兩頭。人家非要一起賣，我一想，要是買個小的今年還不能乾活，不如兩頭都買了，一共花了十六兩。”雲鬆上炕坐著。“咱們是不是也該抓住豬了，剛纔小三還說讓多抓幾隻呢。”

“嗯，也差不多了，前天玉梅倒是和我說了，家兩隻母豬都下崽子了。等滿月了，咱就去看看，抓幾隻回來，過日子就是圖個六畜興旺纔好。就是咱家今年糧食，不能多抓，要不糧不夠吃的。我還想再抓幾隻小養著，到時候下點蛋給孩子們吃。”方氏就是有些擔心糧不夠。