余斯華在林姒的指揮下,給腸清洗,再反過來清洗。
差不多半個小時候,在他懷疑人生的眼神中,一盆腸已經被他理得干干凈凈了。
他也終于明白,好吃的東西果然不是隨隨便便弄出來的。
廢話,又是加酒、加醋、還加淀洗的,這能不好吃?
在余斯華理大腸的時候,林姒也把土豆和配料準備好了。
因為知青點的人多,大腸看著多,實際上焯水過后就沒剩下多了。
正好知青點自留地種了土豆,不過這時候的人都不吃這個,平時番薯煮稀飯已經吃夠了。
土豆跟番薯吃起來也沒什麼差別,也就種來填填肚子。
不過對林姒來說,土豆就是最好的配菜了,它吸收湯以后就會變得很味。
單手燒火的宴懷,抬頭就看到煙霧繚繞中,人手腳麻利的撈起鍋中的食材。
腦海里不由得閃過一些畫面。
林姒被他看得不好意思了,扭頭過去瞪了他一眼,只是那一眼非但沒讓人收斂,反而目更火熱了。
……
林姒腦子里糟糟的,理智告訴要離他遠一點,可卻不控制。
或許是那一晚以后,也或許是在每一次自己遇到危險時,都能看到他從天而降。
如同掉落在蜘蛛網里的小蟲子,越掙扎陷的越深。
良久,回過神來的林姒發現,廚房不知道什麼時候站了好多人。
原來是有些知青好奇林姒要怎麼做,就進來圍觀,畢竟大腸這麼臭。
一時間廚房兩邊都忙得熱火朝天,能幫得上忙的就搭把手,幫不上的就站在門口圍觀。
看著林姒把焯水好的大腸撈出切小段,圍觀的人眼睛不由得亮了亮。
里面都是油啊!看著就滋滋的,雖然臭了點,可好歹油水足不是?
看著林姒行云流水般的作,他們不由得心生佩服。
做得怎麼樣先不說,這個架勢就能唬住人。
眾人也是看得一愣一愣的,
不過沒多久,另一邊張妙娟的紅燒就做好了。
這道菜張妙娟沒做過,可在家的時候看媽做過幾次,大概的流程還是知道的。
果然出鍋了,看著就不錯,就說了,做哪有不好吃的?
張妙娟很是得意,眾人看紅燒做得像模像樣的,也都紛紛夸贊起來。
看林姒這邊一時半會還不能出鍋,有些人就等不及,直接跑了。
得去盯著才行,萬一有人吃怎麼辦?
一共沒多,吃一塊就一塊。
豬大腸臭烘烘的,他們其實并不期待,只是好奇而已,今天的才是重頭戲。
等大骨湯也都端上了桌,林姒那邊還沒做好。
眾人已經圍在桌子邊等著了,看著一大盆骨頭湯和紅燒,忍不住咽口水。
又過了一會,從廚房那里傳來一陣濃郁的香味。
咽口水的聲音更多了。
“林姒煮的是什麼,怎麼這麼香?”
“豬大腸吧?只有這個。”
“我看不對吧,豬大腸能做得這麼香?比這盆香多了,不會是今天拿回來的瘦吧?”
聽到這,大伙不由得暗暗期待起來,畢竟這年頭誰嫌多啊。
被搶了風頭的張妙娟臉很難看。
就知道這狐子輸不起,怕比不過,就拿來煮?
那怕不是宴懷買來補子的吧?
真是不要臉!
沒多久,林姒就端著一個大盆出來了,而食的香味隨著走近越發香氣四溢。
眾人期待的看著,隨著盆子放下,大伙眼睛都直了。
紅撲撲,亮晶晶,巍巍的一盆,看起來就好吃得不行的樣子。
早就等不及的人,看到菜上齊了,人也到位了,都迫不及待的夾起那道人的腸。
口彈牙,口微甜,而不膩,好吃的讓人恨不得把舌頭都給吞下去。
吃得滿流油的眾人,當下也顧不得謙讓了,能搶得到都算厲害的。
你一筷我一筷,剛上桌沒多久的腸就被吃了,連土豆都沒剩下。
土豆已經吸收了部分湯,口濃郁,最是下飯了,他們第一次覺這玩意還能這麼好吃,味道一點都不比差。
那盆紅燒還沒被夾多,剛剛顧著搶腸的人這才記得今天的重頭戲——紅燒。
又紛紛把筷子轉到那盆紅燒上去。
臉難看得不行的張妙娟見此,總算有些緩和了,可是沒一會,的臉變得更難看了。
原來吃到紅燒的人,這會臉都有些古怪,仿佛吃的不是,而是什麼惡心的東西。
林姒:……
有這麼難吃嗎?
好奇的也夾起了一塊放里——
腥臊的氣味充斥了的口腔,林姒一張臉驀地皺一團,里的吐也不是,不吐又覺太勉強自己了。
考慮到是稀罕,不好浪費,林姒著頭皮嚼啊嚼。嚼到腮幫子都快疼了,才把嚼碎。
正想咬牙吞下去,旁邊傳來一道聲音。
“難吃就吐出來。”
宴懷一臉心疼的看著林姒說道。
沒見過這麼傻里傻氣的姑娘,明明長得并不是一副老實模樣,可偏偏總是做出一些讓他好笑又心疼的事來。
林姒看著他眨了眨眼,最后還是眼一閉,直接給吞了下去。
吞下去的時候忍不住打了個寒戰,水汪汪的眼睛還泛著點點淚痕。
宴懷:……
余斯華則直接豎起一個大拇指:勇士!
他沒吃,看到眾人神怪異,他就知道這道菜就是地雷。
果不其然,看小知青那副像吃了什麼奇怪東西的模樣,他表示由衷的佩服!
“你們太過分了!”張妙娟被氣哭了,本就不出眾的臉一陣青一陣紅。
剛剛吃了好幾塊,并沒有什麼問題,就是腥了點,可哪有不腥的?
他們這樣是什麼意思?
林姒倒是有些同了。
野豬腥臊,加上質柴,連姜片和酒都沒放,看樣子就放了糖和醬油。
如果是平時,這樣做也沒問題。
一來家養的豬沒有這麼重的腥臊味,隨便煮一煮都很好吃,二來眾人很久沒吃了,哪能吃出腥不腥?
可倒霉就倒霉在,林姒做的腸太香了,大伙剛吃完這麼味的食,轉頭再夾這道腥臊味極重的野豬,可不就被惡心到了?
眼看眾人只是神尷尬,并沒有道歉的意思,張妙娟一跺腳,就哭著跑出去了。
……
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