宋瑤此時已經進了家。
宋國樁和宋狗蛋都沒回來,趕換下泥濘的,打水把上的干干凈凈。
換上干凈服,把筐拿到了廚房里。
看著里面足有四斤重的野和一個個人拳頭大小的野蛋,宋瑤松了口氣,剛才顧紅紅帶來的不快都立時煙消云散了。
把野捆住爪子吊在了廚房角落,野不打算拔收拾,若是要出去賣,這完完整整的新鮮野味顯然更好賣。
至于蛋,只思忖了一下,就拿出一個大海碗,手腳利索的磕了三個野蛋在碗里。
里面加一滴油一點鹽打散,然后去院里摘了把香蔥和小菠菜,想著等下做個菠菜蛋湯。
早上王招娣走時留了玉米餅,但實在是不想啃這干的餅子了。
想了想,把早上采的薺菜從筐里挑出來,洗凈水淖剁碎,拌了點面,了一個個的薺菜團子,上鍋蒸上。
宋三狗放學回來,就看到大姐正在廚房里忙活。
嚇的宋三狗了眼睛,還以為自己看錯了!
這可真是太打西邊出來了,他家一直好吃懶做,被父母寵的一點活都不肯干的大姐居然下廚了?
往日就算地里活再累,都是王招娣趕回來做飯的,就算回了娘家,也會提前把中午飯安頓好。
就像今天,媽早上走時明明說了鍋里有昨天吃剩下的餅子,讓他們熱熱隨便吃一口就行,可大姐是在忙活啥呢?
宋三狗連書包都來不及往屋里放,長脖子往廚房里瞧。
別的他沒看見,就看到灶上的鍋熱了,他姐抬手拿起油瓶子,一油就倒了進去。
蔥蒜小辣椒香,之后倒清水,一香味就彌漫開來。
宋三狗聞見這油香,心疼的直咧。
他家吃飯用油都是論滴倒,他姐這眼也不眨就霍霍這多油,他媽回來得心疼死!
然而這還不算完,等菠菜煮沸后,他就見姐拿起手邊的大海碗,把里面的東西慢慢倒進去。
宋三狗眼尖,一眼就瞧見了那黃的蛋,他愣了一下,瞬間就沖了進來,太過驚訝之下連話都說的結結。
“姐,姐,姐……這,這哪來的蛋?”
宋瑤有條不紊把碗里的蛋都打進鍋里,笑笑道,“我早上在山上撿的。”
“姐你上山啦?”
宋三狗說著話,眼睛卻直勾勾的盯著鍋里。
蛋彌散開的香氣攪的他腦子都了一團漿糊,他不自的吸著口水。
宋瑤好笑的拍了他腦袋一把,笑道,“快去洗手,吃飯了!”
“哎!”
宋三狗應的格外大聲,飛一般就跑了出去。
等到中午飯上桌,宋三狗又是一陣驚訝。
蒸的熱氣騰騰的薺菜團子,碧綠糯,看著就讓人胃口大開。
宋三狗顧不得燙,手抓起一個就吸溜著咬了一口。
口清香糯,鮮的薺菜加了許鹽油,清利爽口,連往日吃慣了的糙玉米面都覺得香的不得了。
宋三狗忍不住道,“姐,你啥時候會做這個了?可真好吃……”
倒不是他沒吃過野菜團子,村里每年春夏接的時候,人們最常做的就是上山摘野菜,回來蒸野菜團子吃。
但村里面吃食沒有那麼細,通常是各種野菜雜拌在一起,拌上玉米面,就跟喂豬似的。
里面甚至還有沒洗凈的草梗沙石,吃起來不比玉米餅強多。
王招娣偶爾也會做,但做飯手藝不行,做的就更難吃了。
況且誰舍得像他姐這樣,用的是鮮的薺菜,里面還加了鹽和油,吃起來就完全不一樣了。
看他吃,宋瑤把一盤子都放在他跟前,笑瞇瞇道,“喜歡你就多吃一些,下次咱們用白面做,那個才好吃呢。”
“白面?”
宋三狗以為姐姐在說笑話,一點都不相信道,“誰舍得用白面做這個……”
宋瑤卻想起了前世大飯店里做的薺菜團子。
這個時候家家戶戶認為不值錢的野菜,后世卻是大飯店里的貴東西。
人們吃膩了大魚大,純天然又營養富的野菜被做了各種花樣。
像這薺菜,一般都是剁碎榨,和上白面,蒸出來的團子碧綠晶瑩剔,那才好吃!
再蘸上特意調配的料碟,咬一口滿口生香。
宋瑤想著都快咽口水了。
也想調個料碟,可這家里什麼調料都沒有,連醬油都沒有,也只能拌點油鹽了。
可這對于宋三狗來說卻是頓難得的味了。
不說這薺菜團子,還有一鍋菠菜蛋湯。
宋三狗一年也不見得能吃上顆蛋,也就昨天大姐給了他一顆,沒想今天他又喝上了香噴噴的蛋湯。
野蛋個頭比家蛋大,三顆蛋打了滿滿一鍋。
宋瑤特意用蔥花香,蛋和菠菜攪在一起,上面飄著油花,一碗下肚,別提多香了。
宋三狗干脆把薺菜團子泡進蛋湯里,吃的滿流油。
半大的小子正是能吃的時候,可憐宋三狗平時都沒吃過幾頓好飯,的面黃瘦。
他足足干掉兩大碗才吃飽了,一邊著鼓圓球的小肚子,滿足的喟嘆,“大姐,可真好吃啊,要是以后天天能吃這麼好就好了!”
他著回味著這頓難得的味,眼睛亮晶晶道,“對了大姐,你從哪兒撿的野蛋?運氣可真好!以后我也上山去!”
宋瑤還真怕他逃學上山蛋,橫了他一眼道,“行了,你還是好好學習吧!要是爸知道你不好好上學跑上山蛋,還不打斷你的!吃飽了嗎?吃飽趕給爸送飯去!”
宋家分的地在山頭靠西邊,離家里有一段距離。
為了節省時間,宋國樁是不回來吃午飯的,通常都是家里給送去。
想起父親還著肚子,宋三狗立刻從凳子上跳下來道,“我吃飽了,我這就給爸送去!”
宋瑤裝了滿滿一大海碗薺菜團子,用籠布罩上,放到竹籃里。
又找出飯盒,盛了一碗菠菜蛋湯。
合上蓋子后,用布條把飯盒捆住,叮囑宋三狗,“路上走慢一些,可千萬別把湯灑了。”
宋三狗笑道,“大姐你就放心吧!”
拎著籃子就出了門。
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